Sky is the limit (Podcut)

Et si on analysait Shining de King et Kubrick par le prisme du whisky ? Est ce que leur différence s'exprime ici aussi ?

Un hors série présenté par Julien dans le cadre de la quinzaine d'Halloween ChairDePod du label Podcut.

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Dans ce troisième épisode, Aymeric, Hugo, Lisa et Blast vont discuter de leur première fois avec un verre de whisky, gouter un Aberlour et débattre autour de l'éducation de son nez. 

Les liens:

• Bob Dylan ouvre une distillerie https://www.rollingstone.fr/bob-dylan-heaven-s-door-nashvill/?doing_wp_cron=1555271886.1542398929595947265625
• Le deuxième plus grand bar a Whisky ouvre en Suisse https://www.letemps.ch/lifestyle/temple-whisky-se-trouve-carouge
• Distillé en 1926 et conservé dans un fût pendant plus de 60 ans, le whisky a été vendu 848 750 livres, établissant un nouveau record https://www.lepoint.fr/art-de-vivre/une-bouteille-de-whisky-vendue-pour-plus-d-un-million-de-dollars-04-10-2018-2260217_4.php
• La brasserie lyonnaise Ninkasi va sortir son 2e whisky après le Track 01 100% malt pilsen (le même que dans leur bière) voici venir le Track 02 90% pilsen 10%  tourbé. Les préreservation ouvrent le 2 mai pour une mise en bouteille le 9, attention quantités limitées 

Crédits: Générique : Loise

Artwork : Loise

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Nouvel épisode de nos amateurs de whisky. Direction l'Ecosse et son Machrie Moor, choisi par Hugo pour cet épisode.

Animé par Fabien et en compagnie de Blast, Benoit, Hugo et Julien, venez découvrir les dernières nouvelles du monde du whisky et participer à la dégustation.

Les news évoquées pendant cet épisode :

1. Interview des auteurs, Stéphane Carrié et Arnaud Delalande sur leur nouvel ouvrage sobrement intitulé "Whisky". https://www.whiskymag.fr/article/bd-le-pari-reussi-dun-tour-du-monde-en-80-whiskies/
2. La distillerie des Bughes située à Solignac, a lancé ce 1er novembre le premier whisky de Haute Loire, "Home Distillers" est un Single Malt vieilli 3 ans dans un fut de Sherry. https://www.whiskymag.fr/article/home-distillers-le-premier-whisky-de-haute-loire/
3. Partenariat entre LMDW et idealwine pour créer un nouveau site d'enchère de spiritueux, pour ceux qui souhaitent investir ou dépenser moult écus https://www.google.com/amp/s/www.idealwine.net/finespirits-auction-lancement-dun-nouveau-site-dencheres-100-spiritueux/amp/
4. Un nouveau genre de distillery va ouvrir ses portes à Edinbourg! Une distillerie verticale! La Port of Leith Distillery est en cours de construction sur le port d’Edimbourg, à deux pas du Royal Yacht Britannia, dans l’ancien District du Whisky. https://leithdistillery.com/the-distillery

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Bonjour à tous,

Dans ce sixième épisode, l'équipe s'est retrouvée mi-novembre avec Cyril, amateur lyonnais de whisky.

On a goûté un whisky écossais mais non tourbé. Ce fut donc un Jura. Aymeric, Hugo, Cyril et Julien vont discuter de leurs dernières dégustations, de certaines actualités et de ce whisky. 

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Les liens:

• Vous vous souvenez de la vente aux enchères mentionnée à l’épisode précédent ? Et bien elle a eu lieu et la fameuse bouteille de Macallan 1926 a été vendue à 1.6 millions d’euros ! https://www.24heures.ch/monde/bouteille-whisky-vendue-185-millions-francs/story/17116358
• Glenlivet s’essaye à la capsule de whisky. 23ml dans une capsule en plastique qui s’avale et ressemble étrangement à des capsules de lessive. Cherchez sur Twitter le hashtag NoGlassRequired pour en trouver des commentaires, plutôt acerbe. https://edition.cnn.com/2019/10/05/world/glenlivet-scotch-whisky-capsule-glassless-trnd/index.html
• Le Whisky est l’alcool fort le plus consommé de France, devant le pastis. 78% des ventes d’alcool forts est réalisée sur le whisky https://www.nouvelobs.com/food/20191007.OBS19449/le-whisky-l-alcool-prefere-des-francais.html
• Le maître mélangeur de Johnny Walker (whisky le plus vendu au monde) vient d’être fait “Officier de ordre de l'Empire britannique” par Sa Majesté la Reine pour les services exceptionnels qu'il a rendus à l'industrie du whisky écossais. Sachez qu’en 190 ans, il n’y a eu que 6 maitres mélangeurs. Donc le docteur Jim Beveridge, c’est son nom, va célébrer son 40éme anniversaire chez Johhny Walker. Et pour l’occasion, il va réaliser un whisky 40 ans d’âge https://www.lelezard.com/communique-18989237.html
• Amazon investit dans le whisky et propose à ses clients anglais et allemandes des dégustations en streaming, pour certains articles disponibles sur leur site. Et ce n’est pas tout, leur offre de VOD Prime Video propose une série basée sur le whisky The Three Drinkers Do Scotch Whisky (4 épisodes pour la saison 1 disponible en France et en Suisse) https://www.forbes.com/sites/felipeschrieberg/2019/10/24/amazon-is-getting-more-ambitious-with-its-scotch-whisky-program/
• Dernière idée marketing : faire un whisky qui a infusé avec un sirop d’erable dont les arbres proviennent d’un cimetière et vendre cela comme un whisky fait avec des morts… http://graverobberwhiskey.com/

Le whisky :  https://www.masterofmalt.com/whiskies/isle-of-jura/isle-of-jura-turasmara-1l-whisky/

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C'est la rentrée pour Sky is the limit. Pour cette nouvelle saison, Aymeric, Blast, Hugo et Julien acceuillent deux nouveaux chroniqueurs : Akeboshi et Faburger. Et pour inaugurer cela, un whisky "expérience" a été testé : le Glenfiddich IPA, qui comme son nom l'indique, est affiné en fût ayant stocké de la bière Indian Pale Ale:

Le lien pour le whisky : https://www.masterofmalt.com/whiskies/glenfiddich/glenfiddich-experimental-series-ipa-cask-finish-whisky/

Les news évoquées pendant cet épisode :

1. Eddu, le whisky de blé noir breton, sort une cuvée affinée 18 mois en fûts de Bourgogne (Clos Vougeot) et embouteillé à 54% (un record pour la distillerie bretonne, qui en profite pour relooker sa gamme) : https://www.whisky.fr/marque/eddu.html
   1. Le festival en ligne du whisky cette année : https://www.whisky.fr/festival-nouveautes
   2. Une bouteille en forme de piston d'Aston Martin : https://www.usinenouvelle.com/article/l-industrie-c-est-fou-cette-luxueuse-bouteille-de-whisky-integre-un-veritable-piston-d-aston-martin.N999349
   3. Election du meilleur single malt au monde : https://www.gqmagazine.fr/lifestyle/article/voici-le-meilleur-whisky-single-malt-du-monde
   4. https://www.ninkasi.fr/une-fin-dannee-doublement-whisky/ Un 4eme whisky jeune de la brasserie lyonnaise : Pour le vieillissement, son choix s’est porté sur des fûts de vins blancs de la région

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Bonjour à tous,

Dans ce septième épisode, Julien est monté en montagne, dans un refuge non gardé avec Fabien et Benoit pour déguster une édition spéciale de Jack Daniels, Silver Edition Travel Exclusive.

Autour de cet épisode, les coulisses de notre ascension et de notre repas, en mode Diagonale du vide.

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Les liens:

• https://www.thedailybeast.com/the-next-big-thing-in-scotch-whisky-could-be-homegrown
• https://www.dailymaverick.co.za/article/2020-03-03-the-future-of-whisky/
• https://robbreport.com/food-drink/spirits/the-whisky-industry-may-lose-258-million-due-to-the-coronavirus-2901584/
• https://www.mirror.co.uk/news/uk-news/coronavirus-first-brit-who-caught-21418662

Le whisky :  https://www.thewhiskyexchange.com/p/1136/jack-daniels-silver-select

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Ce fut long mais il est enfin publié, le nouvel épisode de notre podcast sur le whisky préféré. Cette fois-ci, c'est un Macallan 12 ans d'âge Double Cask qui est décortiqué par Aymeric, Blast, Benoit, Fab, Hugo et Julien. 

Et bien sur, les liens des news évoquées pendant l'émission :

1. Un nouveau whisky français se lance en Sarthe, en circuit court https://actu.fr/pays-de-la-loire/le-mans_72181/sarthe-emmanuel-viton-lance-le-premier-whisky-sarthois-bio-et-100-agricole_39090325.html
2. 2 passionnés de whisky israeliens lancent leur marque Milk and Honey. https://thegoodlife.thegoodhub.com/2021/01/26/milk-honey-du-lait-du-miel-et-du-whisky-pour-les-anges/
3. Avez-vous quelques millions de dollars à investir dans un whisky, un oeuf, un coffret à cigares et une montre https://luxe.net/the-craft-irish-whiskey-co-un-coffret-a-whisky-vendu-2-millions-de-dollars/
4. Dalmore sort une édition limitée à 51 exemplaires d’un whisky de 51 ans d’age https://www.forbes.fr/brandvoice/the-dalmore-fait-sensation-en-devoilant-un-single-malt-de-51-ans-dage-un-whisky-exclusif-qui-saura-ravir-les-palais-les-plus-exigeants/
5. La maison du whisky à Lille propose du Loch Lomond, le whisky préféré du capitaine Haddock https://www.lavoixdunord.fr/926009/article/2021-01-27/lille-un-loch-lomond-pour-les-80-ans-du-capitaine-haddock
6. Les distilleries de l’Islay et du Jura bientot raccordés à une électricité renouvelable https://news-24.fr/les-distilleries-de-whisky-utiliseront-lelectricite-produite-par-les-turbines-sous-marines/
7. Hugo présente le cahier des charges du whisky japonais https://www.whiskymag.fr/article/un-cahier-des-charges-pour-le-japanese-whisky/

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Nouvel épisode de nos amateurs de whisky. En un whisky français de surcroît, produit directement dans le Jura. Nous avons dégusté le whisky Prohibition, du domaine Tissot http://www.marielouisetissot-levin.com/whisky-prohibition-70cl-c2x19074241

En compagnie d'Aymeric, Blast, Fabien, Hugo, Julien et notre invité Thomas (dont voici le twitch https://www.twitch.tv/endless_chronicles)

Les news évoquées pendant cet épisode :

1. Surveiller la qualité des productions japonaises en utilisant la blockchain https://fr.cryptonews.com/news/new-platform-could-give-whiskey-fans-a-boozy-blockchain-boos-8967.htm
2. Il existe un Rye whisky en Allemagne https://www.francetvinfo.fr/monde/europe/allemagne/allemagne-un-whisky-de-seigle-venue-de-la-spree_4225107.html
3. Le Lyon Whisky Festival est décalé à Mai 2021 htt https://www.lyoncapitale.fr/actualite/le-lyon-whisky-festival-décalé-en-mai-2021/ps://www.lyoncapitale.fr/actualite/le-lyon-whisky-festival-decale-en-mai-2021/
4. La première distillerie détenu par des afro-américains a sortie ses premières bouteilles de bourbon https://www.distillerytrail.com/blog/kentuckys-1st-african-american-owned-distillery-just-filled-its-1st-barrel-of-bourbon/

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Salut tout le monde,

Dans cet épisode, Hugo, Blast et Julen vont déguster un whisky américain : Jack Daniel #3. 

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Bonjour à tous,

Dans ce quatrième épisode, l'équipe a goûté un des plus vieux whisky au monde, le Bushmills. Aymeric, Blast et Julien vont discuter de leurs dernières dégustations, de certaines actualités et de whisky irlandais.

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Les liens:

• 9 millions de litres de bourbon Jim Bean ont été perdus suite à un incendie causé par la foudre - http://www.leparisien.fr/faits-divers/etats-unis-9-millions-de-litres-de-whisky-de-la-marque-jim-beam-detruits-par-un-incendie-04-07-2019-8109483.php
• Cela a dévasté la faune de la rivière Kentucky et menacé celle de la rivière Ohio. - https://www.ulyces.co/news/des-milliers-de-poissons-meurent-dune-overdose-de-whisky-apres-lincendie-dune-distillerie/
• Liverpool possède le seule bar anglais proposant le Karuizawa Noh 1981 -  https://www.dailymail.co.uk/news/article-7181707/Rare-Japanese-whisky-sold-995-Liverpool-bar-single-measure.html?ns_mchannel=rss&ns_campaign=1490&ito=1490
• La Seine et Marne  voit arriver une distillerie dans sa région  - http://www.leparisien.fr/seine-et-marne-77/fresnes-sur-marne-la-premiere-distillerie-seine-et-marnaise-de-whisky-est-nee-29-06-2019-8106039.php
• MacMyra a sorti le premier whisky élaboré par une intelligence artificielle.  - https://www.processalimentaire.com/procedes/le-premier-whisky-elabore-par-une-intelligence-artificielle-est-ne-36876?sso=1563805781
• Nikka, célèbre distillerie japonaise, ouvre un bar éphémère à Paris, dans le 2ème arrondissement jusqu’au 3 aout. - https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/bar-cafes/articles/73866-ouverture-d-un-pop-up-bar-by-nikka

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Bonjour tout le monde,

L'équipe est de retour avec un whisky français, Nationale 10, décortiqué par Aymeric,, Benoit, Fab, Hugo et Julien. 

Voici la fiche du whisky : http://www.jeanboyer.com/Whisky-Francais_562.html 

Voici un résumé des news évoquées pendant l'émission :

• Les Glenlivet whisky pods sont redisponibles pour le public https://foodanddrink.scotsman.com/drink/new-glenlivet-visitor-centre-to-open-and-customers-can-try-the-famous-whisky-pods/
• Les taxes douanières entre les UK et les US se calment https://www.latribune.fr/economie/international/conflit-airbus-boeing-le-royaume-uni-et-les-etats-unis-signent-a-leur-tour-la-paix-887018.html
• Le Whisky Live Paris est de retour https://www.whiskylive.fr/
• Un podcast sur le whisky par Pernod Ricard https://www.whiskyintelligence.com/2021/06/irish-distillers-launches-a-perfect-blend-podcast-irish-whiskey-news/
• Un fut de whisky vielli à 20 m sous la mer, le nouveau projet de Benjamin Kuentz https://www.maisonbenjaminkuentz.com/fr/boutique/uisce-de-profundis

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Bonjour à tous,

Dans ce cinquième épisode, l'équipe s'est retrouvé en partie à Paris pendant le live du label Podcut au Charlie le 14 septembre dernier.

On a goûté un whisky Japonais assez rare pour évaluer si il méritait d'aller sur la carte du bar. Il fallait qu'il fasse moins de 50e, doux et sympa. Ce fut donc un Kirin. Aymeric, Hugo et Julien vont discuter de leurs dernières dégustations, de certaines actualités et de ce whisky. Pour cet épisode, Blast a été remplacé par Arsène et vous verrez, il est aussi calé !

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Les liens:

• Grand salon du whisky à Paris entre le 5 et le 7 octobre à la Vilette. https://www.whisky.fr/whisky-live 
• Pernod Ricard investit en Chine pour distiller un single malt chinois. https://www.lemonde.fr/economie/article/2019/08/29/pernod-ricard-implante-une-distillerie-de-whisky-en-chine_5504071_3234.html
• Combien vaut votre collection de whisky ? 467 bouteilles sont estimées à 4.9 milliards et seront vendus le mois prochain à Londres aux enchères. https://www.journaldemontreal.com/2019/09/11/une-collection-de-whisky-evaluee-a-pres-de-49-millions-de-dollars-vendue-aux-encheres
• 20% de ventes de whisky américains vers l’Europe en moins. https://fr.euronews.com/2019/08/19/boude-par-l-ue-le-whisky-americain-trinqu
• Le Brexit fait toujours peur à l’Ecosse. https://www.lesechos.fr/industrie-services/tourisme-transport/brexit-les-ecossais-veulent-une-liaison-maritime-avec-leurope-pour-exporter-leur-whisky-1125835
• Reco Podcast : La story des Echos. Cet été, ils ont fait une série d'été des Echos "Rêves et folies de milliardaires", écrite par l'historien Tristan Gaston-Breton. Ce podcast est présenté par Solveig Godeluck. Et l’épisode raconte une histoire sordide d’un héritier de la famille Jameson, qui ne s’intéressait pas aux futs de chène https://www.lesechos.fr/idees-debats/editos-analyses/jameson-lheritier-qui-aimait-les-cannibales-1126731

Le whisky :  https://www.monwhisky.fr/kirin-fuji-sanroku-50.html

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Bonjour à tous,

Dans ce neuvième épisode, l'équipe s'est retrouvée autour d'un whisky japonais et en a profiter pour vous parler de son histoire : le Nikka Yoichi. Hugo, Aymeric, Blast et Julien vont discuter de leurs dernières dégustations, de certaines actualités et de ce whisky. 

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Les liens:

1. Le Pape a dit… https://www.thenational.scot/news/18380406.pope-francis-said-whisky-real-holy-water-censored-clip/ 
   1. https://www.thespiritsbusiness.com/2020/04/our-whisky-to-hold-online-festival/ 
   2. Carrefour distribue des versions exclusives de Whisky, ce mois ci, c’est du Jura Red Wine Cask Finish https://www.rayon-boissons.com/spiritueux/une-edition-limitee-du-whisky-jura-en-exclusivite-chez-carrefour?sso=1587110266

Le whisky :  https://www.whisky.fr/yoichi-non-age-3455.html

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Bonjour tout le monde,

L'équipe est de retour avec un whisky écossais, Octomore 10.1, décortiqué par Benoit, Blast et Julien. 

Voici la fiche du whisky : https://www.passionduwhisky.com/2019/10/octomore-10.1.html

Voici un résumé des news évoquées pendant l'émission :

• https://www.lexpress.fr/styles/vin-alcool/le-whisky-et-passe-a-table_2163039.html
• https://www.todayinliege.be/le-belgian-owl-elu-meilleur-whisky-europeen-2022/
• https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/pernod-ricard-inaugure-sa-distillerie-de-whisky-en-chine-1364290
• https://www.francetvinfo.fr/economie/automobile/essence/ecosse-le-whisky-un-carburant-local_4836279.html
• https://www.lesechos.fr/weekend/gastronomie-vins/comment-le-whisky-est-devenu-un-nouvel-objet-de-speculation-1362728
• https://avis-vin.lefigaro.fr/spiritueux/o150247-que-servir-avec-un-whisky-nos-dix-meilleurs-accords-mets-whiskies-francais
• https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/pernod-ricard-se-renforce-dans-la-vente-en-ligne-avec-the-whisky-exchange-1347944
  

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Bonjour à tous,

Dans ce huitième épisode, l'équipe s'est retrouvée autour d'un whisky écossais fait par un embouteilleur indépendant : Le Auld Reekie. Hugo, Blast et Julien vont discuter de leurs dernières dégustations, de certaines actualités et de ce whisky. 

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Les liens:

1. Attention aux investissements dans le whisky, 12 sites répertoriés comme frauduleux par l’AMF http://leparticulier.lefigaro.fr/article/le-gendarme-de-la-bourse-alerte-sur-les-arnaques-a-l-investissement-dans-le-whisky/
2. Plusieurs groupent de spiritueux se mobilisent pour faire du gel hydroalcoolique  dont Diageo et Pernod Ricard https://www.courrier-picard.fr/id77028/article/2020-03-23/le-geant-proprietaire-de-la-vodka-smirnoff-du-whisky-johnnie-walker-et-de-la
3. le 27 mars, c’est la journée internationale du whisky. A cause du Covid-19, cette événement sera virtuel cette année. La distillerie Gleygone a fait un evenement Facebook, https://foodanddrink.scotsman.com/drink/glengoyne-to-host-virtual-tasting-in-celebration-of-international-whisky-day

Le whisky :  https://www.masterofmalt.com/whiskies/auld-reekie-10-year-old-whisky/

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Dans ce deuxième épisode, enregistré pendant le weekend Podcastéo de Mars 2019, Aymeric, Hugo, Faburger, Mélanie et Julien vont discuter de leur première fois avec un verre de whisky, gouter un Mackmyra et débattre autour des whisky coca et des whisky de chez Lidl. 

Les liens:

• Le whisky le plus jeune du monde et champion est dispo chez Lidl

https://www.lepoint.fr/art-de-vivre/lidl-vend-le-meilleur-whisky-au-monde-28-02-2019-2297102_4.php

• Le Royaume-Uni a également annoncé la mise en place d'un système d'indications géographiques protégées pour des produits alimentaires comme le whisky écossais
• Distillé en 1926 et conservé dans un fût pendant plus de 60 ans, le whisky a été vendu 848 750 livres, établissant un nouveau record https://www.lepoint.fr/art-de-vivre/une-bouteille-de-whisky-vendue-pour-plus-d-un-million-de-dollars-04-10-2018-2260217_4.php

Crédits: Générique : Loise

Artwork : Loise

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Salut tout le monde,

Dans cet épisode spécial, Julien reçoit Fabien et Benoit pour déguster un whisky suisse : Langatun. Benoit nous a également fait un dossier complet sur le bois et son impact dans le processus de fabrication du whisky.

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Le whisky : https://www.langatun.ch/en/shop/old-deer-35cl/

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