Podcasts by Nez (Nez, le mouvement culturel olfactif)

Il existe autant de façons de composer un parfum qu’il existe de créateurs. Nez vous invite à découvrir leur parcours, leur pratique et leur vision.

Camille Goutal et Isabelle Doyen sont parfumeuses indépendantes, associées depuis bientôt 20 ans. Dans ce premier épisode des Grands entretiens, elles nous ouvrent la porte de leur laboratoire parisien pour parler de leur manière de travailler, raconter la marque de parfums 100% naturels qu’elles ont créée ensemble, Voyages imaginaires, et évoquer leurs souvenirs d’Annick à l’occasion des 40 ans de Goutal.

Ce podcast vous est raconté par Sarah Bouasse.

-> En savoir plus sur Voyages imaginaires : https://voyagesimaginairesparfums.com/ 

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Créateur en 2018 de la Maison Crivelli, marque de parfum indépendante, Thibaud Crivelli se raconte au micro de Nez. Il nous parle de sa rencontre, enfant, avec les odeurs, du parcours qui l'a mené jusqu'à la création de sa marque et de la façon dont il travaille avec les parfumeurs. Entre passion pour les parfums et pour les ingrédients qui les composent, et passion d’entreprendre.

-> Pour en savoir plus sur Maison Crivelli : https://maisoncrivelli.com 

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Marie Salamagne, créatrice de parfums au sein de la maison de composition Firmenich, et Yoann Lemoine, alias Woodkid, réalisateur et musicien, partagent le goût de l’art et de l’image. Une sensibilité esthétique que l’un décline en sons, l’autre en odeurs. De leur rencontre est née une composition aussi singulière que personnelle. Plongez dans les coulisses de cette création, depuis le premier rendez-vous jusqu’à la touche finale.

Ce podcast est présenté par Aurélie Dematons.

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1+1 : une expérience de création

Nez propose une série de rencontres entre des parfumeurs et des personnalités d’autres univers. Chacune donne naissance à une création olfactive disponible en édition limitée avec chaque nouveau numéro de la revue.

Ces créations sont disponibles sur

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A la tête de la maison Godet depuis 2016, Sonia Godet se raconte au micro de Nez. Elle évoque ce qui l’a poussée à relancer la marque familiale créée par son arrière-grand-père en 1901, son attachement à une parfumerie artistique, fidèle aux savoir-faire de sa famille et à Saint-Paul-de-Vence où elle est établie.

Disponible sur podcasts.bynez.com et toutes les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Apple Podcasts, Amazon Music, YouTube)⁠

-> Pour en savoir plus sur maison Godet : parfumsgodet.com

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Il existe autant de façons de composer un parfum qu’il existe de créateurs. Nez vous invite à découvrir leur parcours, leur pratique et leur vision.

En l'an 2000, la parfumerie voyait grossir une frange alternative qu'on appellerait bientôt la niche. C'était les débuts de Serge Lutens et aussi ceux de Frédéric Malle.

Ancien évaluateur chez Givaudan, le fondateur des Éditions de parfums Frédéric Malle voulait sortir les parfumeurs de l'ombre et leur redonner une liberté d'expression devenue rare.

Suivi par des créateurs comme Dominique Ropion, Jean-Claude Ellena, Maurice Roucel, Olivia Giacobetti, ou encore Edouard Fléchier, il a fait advenir, en directeur artistique bien inspiré, certains des parfums les plus créatifs de ce début de siècle.

Racheté en 2015 par le groupe américain Estée Lauder, il a conservé la direction de sa marque et continue aujourd’hui de développer des parfums avec la recette qui a fait son succès : une carte blanche donnée au parfumeur, pas de limite de prix pour les formules, et le nom du parfumeur inscrit sur chaque flacon.

Ce podcast vous est raconté par Sarah Bouasse.

-> En savoir plus sur les Éditions de parfums Frédéric Malle : https://www.fredericmalle.eu/fr-e-uf

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Caroline Catherine, Responsable marketing & évaluation Europe, et Marie-Caroline Symard, alias Marika, parfumeuse chez TechnicoFlor, maison de composition créée il y a 40 ans à Allauch, se racontent au micro de Nez. Elles nous parlent de leur arrivée chez TechnicoFlor et de l’engagement RSE en place au sein de l’entreprise.

-> En savoir plus sur Technico Flor : https://www.technicoflor.fr

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À l’automne 2021, Nez et Bibliocité ont proposé au public un cycle de rencontres dans les bibliothèques de la ville de Paris.

À cette occasion, Dominique Roques, sourceur d’ingrédients naturels pour l’industrie du parfum depuis plus de 30 ans et auteur du livre “Cueilleur d’essences” (éditions Grasset) nous a proposé une réflexion, à travers ses souvenirs de voyage, sur les enjeux économiques et sociaux liés à la culture et au commerce des matières premières qui composent nos parfums. 

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Il existe autant de façons de composer un parfum qu’il existe de créateurs. Nez vous invite à découvrir leur parcours, leur pratique et leur vision.

Mathilde Laurent a commencé à faire parler d’elle à la fin des années 1990. Tout juste sortie de l’école, elle fait des débuts remarqués de parfumeur chez Guerlain. En 2005, après plus de 10 ans dans cette véritable institution parisienne, elle devient la créatrice des parfums de la maison Cartier. Depuis toujours, Mathilde Laurent incarne une approche artistique de son métier, et elle s’engage pour le partager et le faire découvrir au plus grand nombre. Elle a signé un ouvrage paru le 19 mai 2022, publié par Nez : Sentir le sens.

Ce podcast vous est raconté par Sarah Bouasse.

-> Suivre Mathilde Laurent sur Instagram : https://www.instagram.com/mathilde.laurent/

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A l’automne 2021, Nez et Bibliocité ont proposé au public un cycle de rencontres dans les bibliothèques de la ville de Paris… 

Aujourd’hui, nous sommes à la bibliothèque Forney, dans le 4e arrondissement de Paris, pour écouter Érika Wicky, Docteure en Histoire de l’art et chercheuse à l’European University Institute.

La spécialiste de l’histoire olfactive de la peinture, membre du Comité scientifique de l’Osmothèque, explore dans son intervention La Parfumerie poudrée, un classique de la création.  

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En février 2022, le Festival Everybody, initié par le Carreau du Temple et en partenariat avec NEZ, interrogeait la place du corps dans nos sociétés contemporaines. La critique d’art et commissaire d’exposition Sandra Barré démontre dans cette conférence que, dans notre société où tout est visuel et visible, le corps féminin a souvent été enfermé dans ce qu’il donne à voir. Aujourd’hui, parmi les alternatives de représentations, des artistes explorent notamment le prisme de l’odeur, qui offre mille et une ouvertures dépassant ce que permet la vue.

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Fondateur en 2009 de sa propre maison de couture, dédiée au vestiaire masculin, Marc-Antoine Barrois se raconte au micro de Nez. Le couturier évoque ses sources d’inspiration et sa complicité avec le parfumeur Quentin Bisch, compositeur des fragrances de la marque. Il détaille également son engagement pour des méthodes de fabrication et un management plus justes.

Pour en savoir plus sur les parfums Marc-Antoine Barrois : www.marcantoinebarrois.com 

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Elle n’est jamais allée au Cambodge. Lui ne se parfume pas. Pourtant, Violaine Collas, créatrice de parfums chez Mane et Sopheap Pich, plasticien régulièrement exposé à Phnom Penh et dans le reste du monde, ont su s’apprivoiser pour imaginer une oeuvre olfactive vibrante transcendant les matières premières. Plongez dans les coulisses de cette création.

Ce podcast a été conçu par Jessica Mignot et réalisé par Guillaume Tesson.

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1+1 : une expérience de création

Nez propose une série de rencontres entre des parfumeurs et des personnalités d’autres univers. Chacune donne naissance à une création olfactive disponible en édition limitée avec chaque nouveau numéro de la revue.

Ces créations sont disponibles sur https://shop.bynez.com

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À l’automne 2021, Nez et Bibliocité ont proposé au public un cycle de rencontres dans les bibliothèques de la ville de Paris.

Aujourd’hui, nous sommes à la bibliothèque Valeyre, dans le 9e arrondissement de Paris, pour écouter Olivier R.P. David. 

Cet enseignant-chercheur en chimie organique à l'Université de Versailles - Paris-Saclay forme les apprentis parfumeurs, cosméticiens et aromaticiens du Master FESAPCA avec l’École supérieure du parfum. Collectionneur de parfums anciens et conservateur-osmothécaire, il est également membre du collectif Nez, auteur entre autre de la rubrique « La molécule » dans la revue, coauteur du Grand Livre du parfum ou encore de la collection « Nez+LMR Les Cahiers des naturels ».

Dans cette conférence, il nous invite à explorer la chimie des parfums à travers les principales matières premières composant un immense classique : Shalimar de Guerlain.

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A l’automne 2021, Nez et Bibliocité ont proposé au public un cycle de rencontres dans les bibliothèques de la ville de Paris.

Aujourd’hui, nous sommes à la bibliothèque Arthur Rimbaud, dans le 4e arrondissement de Paris, pour écouter Moustafa Bensafi, directeur de recherche CNRS au Centre de recherche en neurosciences de Lyon.

Le coauteur du livre Cerveau & Odorat (éd. Edp Sciences) nous propose une passionnante exploration des mécanismes à l’œuvre dans le fonctionnement du sens olfactif.

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Le parfumeur Fabrice Pellegrin est responsable de l’innovation et du développement des matières premières chez Firmenich. Akrame Benallal, chef cuisinier étoilé, propose des accords gustatifs audacieux mis en scène avec virtuosité dans une veine esthétique contemporaine. Au fil de trois rencontres, les deux créateurs puisent dans leurs racines méditerranéennes et leurs affinités pour l’encens et les notes sombres afin de concevoir à quatre mains une fragrance baptisée Adorem. Plongez dans les coulisses de cette création.

Ce podcast a été réalisé par Guillaume Tesson.

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1+1 : une expérience de création

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Il existe autant de façons de composer un parfum qu’il existe de créateurs. Nez vous invite à découvrir leur parcours, leur pratique et leur vision.

Depuis 1978, ce parfumeur, chimiste de formation, est passé par les plus grandes maisons de composition : Givaudan, Créations Aromatiques ou encore Mane. Son parcours atypique l’a conduit à créer d’abord des fragrances pour des produits d’entretien, puis des parfums pour Ralph Lauren, Versace, Jil Sander ou encore Michael Kors. Aujourd’hui Senior Creative Perfumer chez Luzi, il nous a reçu à Zurich, dans les locaux flambants neufs de la maison de composition. Il évoque pour nous certains de ses thèmes de prédilection, comme sa manière de composer s’inspirant des philosophies orientales et sa passion de transmettre. 

Ce podcast vous est raconté par Guillaume Tesson.

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Le jeudi 17 novembre 2022, la Galerie Joseph, dans le quartier du Marais à Paris, accueillait le lancement du quatorzième numéro de Nez, la revue olfactive. En écho à la thématique du dossier, Musique et parfum, une table ronde rassemblait ce soir-là quatre expertes à la croisée des mondes sonores et olfactifs : Karine Dubreuil-Sereni (parfumeur pour Vox Profumi et Takasago), Claire Martin (neurobiologiste au CNRS et au laboratoire Biologie fonctionnelle et adaptative de l’Université Paris-Cité), Alexandra Roos (chanteuse, compositrice et co-fondatrice de la maison de parfums Roos & Roos) et Céline Manetta, docteur en psychologie, responsable du Consumer science chez IFF.

Une table ronde modérée par Clément Paradis, du collectif Nez.

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Maïté Turonnet est une pionnière du journalisme parfum. Elle a notamment écrit pour Elle et Libération. Elle est aujourd’hui rédactrice en chef beauté de Citizen K, avec un style et un franc-parler qui n’appartiennent qu’à elle. À la fois autobiographie, livre d’histoire riche en anecdotes sur le monde du parfum et galerie de portraits de personnalités de l’industrie, son ouvrage Pot-pourri est paru chez Nez le 15 septembre 2022. À l’occasion de sa parution, nous l’avons rencontrée, à Paris pour revenir sur la genèse de son livre.

Ce podcast vous est raconté par Guillaume Tesson.

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Le 18 juin 2022, à la Fondation Dosne-Thiers de Paris, s’est tenue la première journée de rencontres organisée par le comité scientifique de l’Osmothèque, sur le thème « Mémoire et parfum ». En collaboration avec l’Osmothèque, Nez vous propose de redécouvrir plusieurs de ces interventions.

En préambule aux conférences enregistrées lors de cette journée, Anne-Cécile Pouant, directrice déléguée de l’Osmothèque et Isabelle Chazot, responsable des relations avec les chercheurs et présidente du comité scientifique, nous ont reçus dans leurs locaux, sur le campus de l’Isipca à Versailles. Elles nous expliquent la mission de ce conservatoire international des parfums, pionnier dans la préservation du patrimoine olfactif.

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Le 18 juin 2022, à la Fondation Dosne-Thiers de Paris, s’est tenue la première journée de rencontres organisée par le comité scientifique de l’Osmothèque, sur le thème « Mémoire et parfum ». En collaboration avec l’Osmothèque, Nez vous propose de redécouvrir plusieurs de ces interventions.

Sophie-Valentine Borloz est docteure en littérature française et chercheuse à l’Université de Lausanne. Membre du comité scientifique de l’Osmothèque, elle nous propose aujourd’hui une conférence ayant pour thème : « Enfermer dans un vers l’odeur de tes cheveux », ou l’art de fixer le souvenir olfactif.

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En septembre 2022, à Paris, la douzième édition des Rives de la beauté a réuni les acteurs de la filière cosmétique et parfum autour d’expositions, d’installations, de conférences et d’un concept store éphémère permettant de découvrir des marques de parfumerie rare.

Aujourd’hui, nous sommes à L’Atelier des Rives, installé au cœur de la Galerie Joseph, dans le quartier du Marais, pour une discussion autour du Speed Smelling 2022.

Chaque année, la maison de composition IFF donne carte blanche à ses parfumeurs autour d’un thème imposé. Un support propice à la liberté de création et à l’éloge des molécules dites « captives », mises au point par l’entreprise et exclusivement réservées à ses parfumeurs.

La trame choisie pour le cru 2022, « Un américain à Paris », a donné naissance à treize fragrances réunies dans un coffret en édition limitée.

Animée par Guillaume Tesson, cette conférence nous plonge dans les coulisses du projet, en compagnie de Coline Brasset, Scent Design Manager chez IFF et Julien Rasquinet, l’un des treize parfumeurs ayant participé à cette édition.

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Chantal Jaquet est philosophe et professeure à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne.

Membre du comité scientifique de l’Osmothèque, elle nous propose aujourd’hui une conférence ayant pour thème : « Une mémoire en trompe-nez, Proust et l’odeur de pétrole ».

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Érika Wicky est docteure en histoire de l’art et chercheuse à l’European University Institute. Membre du comité scientifique de l’Osmothèque, elle nous propose aujourd’hui une conférence ayant pour thème : « L’atelier du peintre : odeurs, parfums et inspiration ».

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Jane Plailly est docteure en sciences cognitives à l’Université Lyon 2 et chargée de recherche au CNRS dans l’équipe « Olfaction : du codage à la mémoire » du Centre de recherches en neurosciences de Lyon. Elle nous propose aujourd’hui une conférence ayant pour thème : « Le mystère de la réminiscence olfactive à la lumière des neurosciences ».

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Le 18 juin 2022, à la Fondation Dosne-Thiers de Paris, s’est tenue la première journée de rencontres organisée par le comité scientifique de l’Osmothèque, sur le thème « Mémoire et parfum ». En collaboration avec l’Osmothèque, Nez vous propose de redécouvrir plusieurs de ces interventions.

Olivier R.P. David est enseignant-chercheur en chimie organique à l’Université de Versailles – Paris-Saclay. Il forme les apprentis parfumeurs, cosméticiens et aromaticiens du Master FESAPCA à l’École supérieure du parfum. Il est également membre du collectif Nez, coauteur entre autres du Grand Livre du parfum.

Membre du comité scientifique de l’Osmothèque, il nous propose aujourd’hui une conférence ayant pour thème : « Mémoires d’ingrédients : la chimie au service des parfumeurs ».

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Parfumeur pour Firmenich depuis 2005, elle vit et travaille à New York. C’est là qu’elle fait ses premiers pas, formée par Sophia Grojsman. Elle a composé pour le marché européen - Yves Saint Laurent, Valentino, Gucci, Cacharel - et pour de nombreuses marques américaines comme Estée Lauder et Ralph Lauren. Un marché qu’elle affectionne, tout comme celui de la Chine, dont elle suit de très près l’éveil à la parfumerie fine. Tous les deux mois, Honorine Blanc fait escale en France. Lors d’un séjour parisien, nous l’avons rencontrée pour évoquer avec elle son parcours, sa manière de créer et sa vision de l’industrie.

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Yohan Cervi est auteur, critique et conférencier spécialiste de l’histoire de la parfumerie moderne. Ce grand collectionneur de parfums anciens et expert reconnu dans ce domaine enseigne à l’École supérieure du parfum. Collaborateur régulier de Nez, la revue olfactive, il écrit aussi pour Le Point et a participé aux ouvrages collectifs Les Cent Onze Parfums qu’il faut sentir avant de mourir (2017), Le Grand Livre du parfum (2018) ou encore Parfums pour homme (2020), tous parus chez Nez. Publié fin 2022, son livre Une histoire de parfums nous convie à un voyage olfactif dans le temps. De 1880 à 2020, il retrace l’histoire des grandes maisons, des parfumeurs et des grands succès de chaque décennie.

Dans cet entretien, Yohan Cervi revient sur son parcours d’autodidacte. Et a même accepté le défi d’un blind test olfactif.

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En octobre dernier, l’Université Jean-Jaurès de Toulouse a accueilli l’acte 1 du colloque «Création-recherche en olfaction», organisé par les chercheuses-designers Émilie Bonnard et Anne-Charlotte Baudequin. Durant trois jours, universitaires, professionnels et créateurs se sont penchés sur l’olfaction dans le territoire et dans le paysage de l’art et du design, sur le pouvoir des senteurs et les manipulations olfactives et sur les transformations des métiers de l’olfactif.

Clément Paradis est docteur en esthétique et sciences de l’art. Il est aussi membre du collectif Nez et écrit régulièrement sur la parfumerie contemporaine et les liens qui unissent esthétique et olfaction. Dans cet épisode, à la lumière de deux fragrances conçues comme des paysages, Corsica Furiosa de Parfum d'empire et Swing Feather de Nolença, il propose une conférence ayant pour thème « Le nez dans le paysage - formuler l'espace dans la parfumerie contemporaine ».

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Mathieu Nardin a grandi à Grasse dans une famille de parfumeurs et de cultivateurs de fleurs et de plantes à parfums.

Après un passage chez Robertet, le parfumeur a rejoint la maison de composition Mane, en 2018. Dans ses créations pour Goutal, By Killian ou encore 100 Bon, il explore les nouveaux contours de la naturalité en jouant avec les matières premières naturelles aussi bien qu’avec  les molécules issues des biotechnologies. Des thèmes au cœur de l’entretien qu’il nous a accordé, dans son bureau aux portes de Paris.

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En octobre dernier, l’Université Jean-Jaurès de Toulouse a accueilli l’acte 1 du colloque «Création-recherche en olfaction», organisé par les chercheuses-designers Émilie Bonnard et Anne-Charlotte Baudequin. Durant trois jours, universitaires, professionnels et créateurs se sont penchés sur l’olfaction dans le territoire et dans le paysage de l’art et du design, sur le pouvoir des senteurs et les manipulations olfactives et sur les transformations des métiers de l’olfactif.

Olivier R.P. David est enseignant-chercheur en chimie organique à l’Université de Versailles – Paris-Saclay. Il forme les apprentis parfumeurs, cosméticiens et aromaticiens du Master FESAPCA à l’École supérieure du parfum. Il est également membre du collectif Nez, coauteur entre autres du Grand Livre du parfum.

Julie C. Fortier, artiste plasticienne et parfumeuse indépendante, enseigne les arts plastiques à l’EESAB, à Rennes. Elle est aussi titulaire d’une maîtrise en arts visuels et médiatiques de l’UQAM à Montréal. Son travail est régulièrement exposé dans des musées et centres d'art en France et à l'étranger.

À travers leur projet collaboratif Per fumare, ils se sont intéressés au rayonnement solaire et à ses effets sur les matières premières, naturelles et synthétiques. Le tandem nous propose une conférence ayant pour thème « Le souffle et la lumière ».

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Jeanne Vicerial, plasticienne, a d’abord imaginé de nouvelles manières de créer des vêtements, avant d’interroger la féminité et ses représentations à travers des sculptures monumentales tissées de fils. L’artiste connaît bien Nicolas Beaulieu, parfumeur chez IFF, qui a déjà composé pour elle les fragrances de deux expositions. Entre fin 2022 et début 2023, ils ont esquissé ensemble un nouveau projet olfactif, Armoressence, inspiré par le travail de Jeanne. Plongez dans les coulisses de cette création.

Ce podcast a été réalisé par Guillaume Tesson.

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En octobre 2022, au lycée hôtelier Guillaume Tirel, à Paris, s’est déroulée la rencontre annuelle du groupement de recherche, GDR O3 (Odorant-Odeur-Olfaction). Ce collectif développe des recherches multi- et transdisciplinaires autour des domaines de la perception des odeurs, des composés odorants ou des arômes et parfums.

Clara Muller est historienne de l’art, critique et commissaire d’exposition. Elle mène des recherches sur la respiration dans l'art contemporain ainsi que sur les pratiques artistiques employant les odeurs comme médium. Elle est également membre du collectif Nez. Dans cet épisode, elle propose une conférence intitulée « Exposer le design olfactif et ses enjeux contemporains ».

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Le jeudi 11 mai 2023, la librairie Ici, à Paris, accueillait le lancement du quinzième numéro de Nez, la revue olfactive. En écho à la thématique du dossier, Au fil du temps, une table ronde rassemblait ce soir-là trois expertes : Céline Perdriel, parfumeuse senior chez Cosmo International Fragrance, Véronique Nyberg, parfumeuse et vice-présidente de la création fine fragrance chez Mane et Isabelle Chazot, membre du conseil d’administration et présidente du comité scientifique de l’Osmothèque. 

Une table ronde modérée par Sarah Bouasse, du collectif Nez.

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En septembre 2022, à Paris, la douzième édition des Rives de la beauté a réuni les acteurs de la filière cosmétique et parfum autour d’expositions, d’installations, de conférences et d’un concept store éphémère permettant de découvrir des marques de parfumerie rare.

Pour ce nouvel épisode, depuis L’Atelier des Rives, installé au cœur de la Galerie Joseph, dans le quartier du Marais, nous écoutons une conférence consacrée au santal sous toutes ses facettes.

Pour évoquer cette matière première et ses usages en parfumerie, Virginie Gervason, fondatrice de Resperfuma, a réuni trois experts : Dominique Sergi, de Santanol, Isabelle Ferrand, de Cinquième Sens et Maxime Baud, de ScenTree.

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Il existe autant de façons de composer un parfum qu’il existe de créateurs. Nez vous invite à découvrir leur parcours, leur pratique et leur vision.

Pierre Gueros, parfumeur chez Symrise à Paris, cultive un secret. Au sud de Carpentras, dans le Vaucluse, il veille sur un îlot de nature préservé de deux hectares. Dans ce jardin extraordinaire, qu’il rejoint dès que son emploi du temps le lui permet, s’épanouissent des dizaines de variétés de plantes et d’essences méditerranéennes. Quand il ne compose pas des parfums pour Avon, Carolina Herrera, Natura ou encore L’Orchestre parfum, c’est là qu’il vient se ressourcer loin de la capitale… Un lieu idéal pour en savoir plus sur son parcours, ses inspirations et sa sensibilité de créateur.  

Ce podcast vous est raconté par Guillaume Tesson.

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Parfumeuses, petites mains des ateliers de fabrication ou cueilleuses du pays Grassois... Qui étaient-elles et que leur doit cette industrie ? Le samedi 16 septembre 2023, à l’occasion des Journées européennes du patrimoine, le lieu de création artistique POUSH, situé dans les bâtiments de l’ancienne parfumerie L.T. Piver à Aubervilliers, a accueilli la table ronde « Femmes en parfumerie : la face cachée de l’industrie ». Initiée par le Conseil Départemental de la Seine-Saint-Denis, cette conférence animée par Antoine Furio, chargé d’inventaire du patrimoine culturel du département, a réuni Jessica Mignot, rédactrice en chef adjointe des sites Nez et Auparfum, Nelly Chenelat, présidente de L.T. Piver et l’artiste Io Burgard.

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En octobre 2023, à Paris, dans le cadre des Rives de la beauté, le parfumeur Fabrice Pellegrin, de la maison de composition DSM-Firmenich et le journaliste Lionel Paillès ont proposé une conférence autour de leur livre Grasse, de la fleur au parfum, publié chez Gallimard.

Animée par Guillaume Tesson, cette conversation nous ouvre les portes d’un écosystème singulier qui va de la culture de la fleur, avec ses savoir-faire artisanaux, jusqu’à la transformation du produit naturel par les technologies de pointe.

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Le jeudi 11 janvier 2024, la librairie Albin Michel, à Paris, accueillait le lancement du seizième numéro de Nez, la revue olfactive. En écho à la thématique du dossier Mode & parfum, une table ronde rassemblait ce soir-là autour d'Eugénie Briot, historienne et autrice pour Nez, Delphine Jelk, parfumeuse maison chez Guerlain et Sonia Constant, parfumeuse chez Givaudan et co-fondatrice de la marque Ella K. 

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Du 21 au 24 mars 2024, entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateurs passionnés au Bastille Design Center. Son objectif : rendre compte de l’effervescence de la culture olfactive, et mettre en avant les acteurs d’une industrie multiple – marques, maisons de composition et producteurs de matières premières. Sur la scène des Smell Talks se sont succédées des masterclass de grands parfumeurs… et des conférences et tables rondes sur les dernières avancées de la recherche, ou les relations que le parfum peut entretenir avec l’art, la musique, le cinéma ou la mode. Nez vous propose de redécouvrir certaines de ces interventions.

Aujourd’hui, « Quand le sillage en monte grade », ou « Comment accompagner une marque vers un segment plus niche ». Avec Jeanne Bichet, évaluatrice chez Luzi, Mark Buxton et Sidonie Grandperret, parfumeurs chez Luzi.

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Fragrance is important in our everyday life, but it has also played an essential role throughout global history, resonating with various cultures and societies worldwide. To discuss this topic, five specialists with different perspectives gathered at IFRA's Global Fragrance Summit last December in Geneva. Let's listen to Delphine De Swardt, Associate Editor at NEZ; Philippe Massé, President at Prodarom; Hiroyuki Matsuo, Regulatory and Safety Associate Director at Takasago and Chairman of the Fragrance Committee of the Japan Flavor and Fragrance Materials Association; Monica Rossetto, perfumer; and Bhuvana Nageshwaran, Director Flavor & Fragrance at Ultra International Ltd.

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Wadi Dawkah, home to no less than 5,000 frankincense trees, was inscribed on the UNESCO World Heritage List in 2000 as one of four Land of Frankincense sites. The designation spotlighted the importance of the frankincense trade across the ages in the Sultanate of Oman.

This spurred the Omani government and Renaud Salmon, Chief Creative Officer at the perfume house Amouage, to start building a high-quality industry for Omani frankincense essential oil. Dominique Roques, a perfumery natural ingredients sourcer for more than 30 years, who is also tasked with plotting the renaissance of the precious tree in Wadi Dawkah, is our guide to discuss and document this ambitious project as it unfolds in the coming years.

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Du 21 au 24 mars 2024, entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateurs passionnés au Bastille Design Center. Son objectif : rendre compte de l’effervescence de la culture olfactive, et mettre en avant les acteurs d’une industrie multiple – marques, maisons de composition et producteurs de matières premières. Sur la scène des Smell Talks se sont succédées des masterclass de grands parfumeurs… et des conférences et tables rondes sur les dernières avancées de la recherche, ou les relations que le parfum peut entretenir avec l’art, la musique, le cinéma ou la mode. Nez vous propose de redécouvrir certaines de ces interventions.

Aujourd’hui, Hirac Gurden, directeur de recherches en neurosciences au CNRS et rédacteur pour Nez, nous invite à comprendre comment fonctionne l’odorat du nouveau-né.

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Du 21 au 24 mars 2024, entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateurs passionnés au Bastille Design Center.

Son objectif : rendre compte de l’effervescence de la culture olfactive, et mettre en avant les acteurs d’une industrie multiple – marques, maisons de composition et producteurs de matières premières. Sur la scène des Smell Talks se sont succédés des masterclass de grands parfumeurs… et des conférences et tables rondes sur les dernières avancées de la recherche, ou les relations que le parfum peut entretenir avec l’art, la musique, le cinéma ou la mode. NEZ vous propose de redécouvrir certaines de ces interventions.

Aujourd’hui, Olivier David, responsable Parfumerie du Master FESAPCA, osmothécaire et rédacteur pour Nez, revient sur le parcours de Germaine Cellier, l’une des premières femmes parfumeuses à avoir fait parler d’elle, en présence de Martine Azoulai, journaliste et nièce de la créatrice.

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Du 21 au 24 mars 2024, entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateurs passionnés au Bastille Design Center.

Son objectif : rendre compte de l’effervescence de la culture olfactive, et mettre en avant les acteurs d’une industrie multiple – marques, maisons de composition et producteurs de matières premières. Sur la scène des Smell Talks se sont succédés des masterclass de grands parfumeurs… et des conférences et tables rondes sur les dernières avancées de la recherche, ou les relations que le parfum peut entretenir avec l’art, la musique, le cinéma ou la mode. NEZ vous propose de redécouvrir certaines de ces interventions.

Aujourd’hui, Ryoko Sekiguchi, poète, essayiste et autrice de plusieurs livres sur le goût et la gastronomie, revient avec Sarah Bouasse sur la genèse de son ouvrage « L’Appel des odeurs », publié chez P.O.L.

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Du 21 au 24 mars 2024, entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateurs passionnés au Bastille Design Center. Son objectif : rendre compte de l’effervescence de la culture olfactive, et mettre en avant les acteurs d’une industrie multiple – marques, maisons de composition et producteurs de matières premières. Sur la scène des Smell Talks se sont succédés des masterclass de grands parfumeurs… et des conférences et tables rondes sur les dernières avancées de la recherche, ou les relations que le parfum peut entretenir avec l’art, la musique, le cinéma ou la mode. NEZ vous propose de redécouvrir certaines de ces interventions.

Dans cet épisode, Soizic Beaucourt, parfumeuse chez Eurofragance, évoque sur le rayonnement de la parfumerie du Moyen-Orient.

Une conférence présentée par Guillaume Tesson.

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Le mardi 4 juin 2024, la librairie Le Merle Moqueur, à Paris, accueillait le lancement du 17e numéro de Nez, La Revue olfactive. En écho à la thématique du dossier, Argent & Parfum, une table ronde a réuni ce soir-là trois experts : Camille Goutal, parfumeuse et co-créatrice de la marque Voyages Imaginaires avec Isabelle Doyen, David Frossard, fondateur de la société Différentes Latitudes, du label Liquides Imaginaires et de la marque Obvious et Nicolas Olczyk, expert et consultant auprès de sociétés de parfum.

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C’est un parfumeur très discret. Il a pourtant créé pour Guerlain, Christian Dior, Hugo Boss ou encore le Labo, avec le fameux Santal 33, immense succès de la parfumerie de niche. « Le parfum que l’on sent partout », dixit le New York Times, en 2015. Né en Allemagne, Frank Voelkl a étudié à Paris, et depuis 25 ans, ce globe-trotter formule à New York, pour des marchés aussi variés que l’Europe, l’Amérique du Sud ou encore la Chine. Nous l’avons rencontré au siège parisien de dsm-firmenich.

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Dominique Roques, auteur du livre Le Parfum des forêts (Grasset), a été sourceur d’ingrédients naturels pendant plus de trente ans. Dans cette conférence enregistrée lors de la Paris Perfume Week en mars 2024, il évoque le destin des arbres à parfums.

Entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateurs passionnés au Bastille Design Center, du 21 au 24 mars 2024. Son objectif : rendre compte de l’effervescence de la culture olfactive, et mettre en avant les acteurs d’une industrie multiple – marques, maisons de composition et producteurs de matières premières. 

Sur la scène des Smell Talks se sont succédés des masterclass de grands parfumeurs… et des conférences et tables rondes sur les dernières avancées de la recherche, ou les relations que le parfum peut entretenir avec l’art, la musique, le cinéma ou la mode. NEZ vous propose de redécouvrir certaines de ces interventions.

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Le Fonds de dotation Per Fumum, créé en 2019 par Francis Kurkdjian, pérennise et structure par le mécénat des actions de soutien (patrimoine, recherche, éducation…) liées au parfum. Stéphanie Prinet Morou, sa déléguée générale et Frédéric Manfrin, chef du service Histoire au département Philosophie, histoire et sciences de l’homme de la Bibliothèque nationale de France, évoquent l’inventaire inédit mené récemment sur l’histoire du parfum dans les collections de la BNF, lors d'une conférence enregistrée lors de la Paris Perfume Week en mars 2024.

Entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateurs passionnés au Bastille Design Center, du 21 au 24 mars 2024. Son objectif : rendre compte de l’effervescence de la culture olfactive, et mettre en avant les acteurs d’une industrie multiple – marques, maisons de composition et producteurs de matières premières. Sur la scène des Smell Talks se sont succédés des masterclass de grands parfumeurs… et des conférences et tables rondes sur les dernières avancées de la recherche, ou les relations que le parfum peut entretenir avec l’art, la musique, le cinéma ou la mode. NEZ vous propose de redécouvrir certaines de ces interventions.

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Que se passe-t-il en nous et entre nous lorsque nous respirons un arbre, une fleur ou une trace animale ? Historienne de l’art et rédactrice pour Nez, Clara Muller nous propose une conférence dans laquelle elle souligne l’importance de l’odorat dans notre attachement au monde vivant qui nous entoure.

Entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateurs passionnés au Bastille Design Center, du 21 au 24 mars 2024. Son objectif : rendre compte de l’effervescence de la culture olfactive, et mettre en avant les acteurs d’une industrie multiple – marques, maisons de composition et producteurs de matières premières. Sur la scène des Smell Talks se sont succédés des masterclass de grands parfumeurs… et des conférences et tables rondes sur les dernières avancées de la recherche, ou les relations que le parfum peut entretenir avec l’art, la musique, le cinéma ou la mode. Nez vous propose de redécouvrir certaines de ces interventions.

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Devenir parfumeur c’est emprunter un chemin exigeant, de l’apprentissage au côté d’un mentor jusqu’aux premières gammes esquissant l’acquisition d’une signature. Grégoire Balleydier, parfumeur chez DSM-Firmenich, Ugo Charron, parfumeur chez Mane et Leslie Gauthier, parfumeuse chez Symrise, échangent sur les atouts, les valeurs et les défis de la nouvelle génération de créateurs.

Entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateurs passionnés au Bastille Design Center, du 21 au 24 mars 2024. Son objectif : rendre compte de l’effervescence de la culture olfactive, et mettre en avant les acteurs d’une industrie multiple – marques, maisons de composition et producteurs de matières premières. Sur la scène des Smell Talks se sont succédés des masterclass de grands parfumeurs… et des conférences et tables rondes sur les dernières avancées de la recherche, ou les relations que le parfum peut entretenir avec l’art, la musique, le cinéma ou la mode. Nez vous propose de redécouvrir certaines de ces interventions.

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La réglementation des ingrédients pour la parfumerie, barrière à la création ou source d’innovation ? Aurélie Perrichet, directrice régionale Europe de l’IFRA, Jennifer Dorts, responsable des affaires scientifiques et réglementaires de l’IFRA et Thierry Audibert, membre du board de la Société internationale des parfumeurs-créateurs nous aident à comprendre le rôle des réglementations de l’International Fragrance Association pour garantir un usage sûr des produits parfumés, les innovations nées de ces contraintes et le travail de l’organisme auprès des autorités pour défendre l’industrie.

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Depuis vingt ans, à l’écart des tendances, Marc-Antoine Corticchiato dessine avec Parfum d’empire la carte d’une parfumerie indépendante et exigeante, guidée par la noblesse des matières premières naturelles. En écho à l’exposition « Parfum d’empire – Quand le parfum des plantes parle », celui qui faillit devenir cavalier professionnel revient sur ses racines marocaines et corses, sur ses méthodes de création, son enthousiasme pour la quête des plus beaux ingrédients et commente l’évolution de son style, de plus en plus personnel.

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Après une courte présentation du Groupement de recherche du CNRS Odorant, Odeur, Olfaction (GDR O3) et de ses principales activités, son directeur adjoint Xavier Fernandez expose quelques exemples de résultats de projets interdisciplinaires centrés autour de l’histoire des parfums, de l’intelligence artificielle et des neurosciences.

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Par leurs qualités olfactives exceptionnelles, leur histoire ou leurs origines hors du commun, certaines matières premières naturelles nourrissent l’inspiration du parfumeur et jouent un rôle déterminant dans ses créations. Marc-Antoine Corticchiato, créateur de Parfum d’empire, échange avec deux de ses fournisseurs, François Ducreuzet, président d’Essentiel Oud et Frédérique Rémy, co-dirigeante de Floral Concept. Une table ronde modérée par Sarah Bouasse.

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Les réseaux sociaux révolutionnent la communication des marques, notamment auprès des plus jeunes. Pour certaines, l’influence représente un nouveau souffle. Mais comment se nouent ces relations privilégiées avec les influenceurs ? Quelles retombées peut-on en espérer ? Et comment travaillent ces créateurs de contenus nouvelle génération ? Étude de cas autour de la marque Une Nuit nomade, avec son co-créateur Philippe Solas, Nicolas Piéri de l’agence Creators with benefits et Le Carnet du Parfum, créateur de contenus sur TikTok, spécialisé dans la parfumerie de niche. Une table ronde animée par Sarah Bouasse.

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The Incense Trade Route was a network stretching over 2,000 kilometers and connecting southern Arabia to the Mediterranean. The first proven expedition to Egypt in search of frankincense dates back from 26th BCE and it is the domestication of the Arabian camel, or dromedary, that leads to the start of intensive trading in frankincense at the 8th century BCE. Oman appears on the map of the Incense Trade Route a few centuries later when the iconic trading port of Khor Rori was founded. In 2000, UNESCO and the Sultanate of Oman signed a convention placing the Land of Frankincense on the World Heritage List. The poetic name encompasses four extraordinary locations in the Dhofar Valley, a nature reserve in Southern Oman: the remains of the caravan oasis of Shisr (also known as Ubar); the affiliated ports of Khor Rori and Al-Baleed, outstanding examples of medieval fortified settlements, and Wadi Dawkah, home to the world’s largest forest of Boswellia sacra trees.

Today, Dominique Roques discusses with archaeologist Sterren Le Maguer-Gillon about how these places all bear witness to an era when the Omani region was a strategic trading crossroads on the Incense Trade Route.

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Quel est l’impact des avancées récentes en matière de développement durable sur l’industrie du parfum ? Guillaume Audy, directeur de la communication et du développement durable chez Iberchem, Rita Ribau Dominguez, consultante senior chez Olfasense et Valérie Lovisa, conférencière en RSE à l’Isipca et consultante chez B Leader expliquent les préoccupations actuelles et les futurs enjeux en explorant les sujets qui ont marqué le secteur au cours des derniers mois. 

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Devenue créatrice de parfums de la maison Cartier en 2005, après des débuts remarqués chez Guerlain, Mathilde Laurent incarne une approche libre et artistique de son métier. De la collection des « Heures » à La Panthère, de Carat à L’Envol, elle donne corps à une vision sensible et personnelle. Engagée pour faire découvrir et partager son métier avec le plus grand nombre, elle a signé en 2022 chez Nez Sentir le sens : elle y revient sur son parcours, ses explorations, et partage ses convictions. Une masterclass présentée par Sarah Bouasse. 

Entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateurs passionnés au Bastille Design Center, du 21 au 24 mars 2024. Son objectif : rendre compte de l’effervescence de la culture olfactive, et mettre en avant les acteurs d’une industrie multiple – marques, maisons de composition et producteurs de matières premières. Sur la scène des Smell Talks se sont succédés des masterclass de grands parfumeurs… et des conférences et tables rondes sur les dernières avancées de la recherche, ou les relations que le parfum peut entretenir avec l’art, la musique, le cinéma ou la mode. NEZ vous propose de redécouvrir certaines de ces interventions.

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Comment passe-t-on d’une attraction pour l’univers des odeurs à l’acquisition de bases solides pour en faire un métier ? Isabelle Ferrand, directrice de la société de formation Cinquième sens, par laquelle sont passés de nombreux créateurs, et Isabelle Larignon, parfumeuse indépendante, posent les bases d’un apprentissage olfactif ludique mais structuré, à travers la découverte des odeurs du quotidien et l’évaluation de matières premières et des parfums emblématiques d’hier et d’aujourd’hui. Une table ronde animée par Guillaume Tesson.

Entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateurs passionnés au Bastille Design Center, du 21 au 24 mars 2024. Son objectif : rendre compte de l’effervescence de la culture olfactive, et mettre en avant les acteurs d’une industrie multiple – marques, maisons de composition et producteurs de matières premières. Sur la scène des Smell Talks se sont succédé des masterclass de grands parfumeurs… et des conférences et tables rondes sur les dernières avancées de la recherche, ou les relations que le parfum peut entretenir avec l’art, la musique, le cinéma ou la mode. NEZ vous propose de redécouvrir certaines de ces interventions.

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Depuis 2009, L’Arbre à café propose à ses clients des crus créés dans « l’élévation des hommes et la préservation de la terre ». De la culture à la torréfaction, en passant par la fermentation, la cohérence avec les standards de qualité et la dégustation - qui met en valeur l’olfaction, Martin Suard, responsable de la production et du contrôle qualité, explore les similitudes avec l’univers du parfum, ses matières premières et ceux qui les cultivent.

Entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateurs passionnés au Bastille Design Center, du 21 au 24 mars 2024. Son objectif : rendre compte de l’effervescence de la culture olfactive, et mettre en avant les acteurs d’une industrie multiple – marques, maisons de composition et producteurs de matières premières. Sur la scène des Smell Talks se sont succédé des masterclass de grands parfumeurs… et des conférences et tables rondes sur les dernières avancées de la recherche, ou les relations que le parfum peut entretenir avec l’art, la musique, le cinéma ou la mode. NEZ vous propose de redécouvrir certaines de ces interventions.

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Depuis 25 ans, Francis Kurkdjian sculpte les facettes visibles et invisibles de la matière olfactive pour traduire ses émotions en histoires sensorielles, pour la maison qui porte son nom et comme directeur de la création pour Dior parfums. Dans cette masterclass, le parfumeur met en lumière son travail de composition à travers trois accords issus de neuf matières premières : une eau de Cologne où la mandarine est mise en majesté, une fleur de jasmin magnifiée par un accord musqué et enfin un parfum chypré, grand archétype de la parfumerie contemporaine. Une masterclass présentée par Guillaume Tesson.

Entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateurs passionnés au Bastille Design Center, du 21 au 24 mars 2024. Son objectif : rendre compte de l’effervescence de la culture olfactive, et mettre en avant les acteurs d’une industrie multiple – marques, maisons de composition et producteurs de matières premières. Sur la scène des Smell Talks se sont succédé des masterclass de grands parfumeurs… et des conférences et tables rondes sur les dernières avancées de la recherche, ou les relations que le parfum peut entretenir avec l’art, la musique, le cinéma ou la mode. NEZ vous propose de redécouvrir certaines de ces interventions.

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Quel cadre offrir aux marques de niche pour qu’elles puissent composer avec la plus large palette d’ingrédients possible, en toute sécurité et dans le respect de l'environnement ? Dans cette intervention enregistrée en mars 2024 à Milan lors de la 14e édition d’Esxence, le rendez-vous des professionnels de la parfumerie confidentielle, la présidente de l’International Fragrance Association (IFRA) Martina Bianchini partage sa vision de l’industrie. Pour elle, « si la parfumerie est un art, la science et les standards doivent permettre aux créateurs de s’exprimer le plus librement possible ».

Ce podcast est disponible uniquement en anglais.

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Créée il y a sept ans par un groupe de six passionnés de l’odorat et des parfums, l’association Nez en herbe affiche la volonté de faire découvrir l’odorat aux plus petits, dès la crèche, puis de les accompagner à la maternelle pour exercer leur nez et leur goût. Roland Salesse, ingénieur agronome et docteur des sciences, fondateur de Nez en herbe, Carole Calvez, parfumeuse-créatrice de Iris et Morphée et Didier Trotier, docteur ès sciences, évoquent l’intégration de l’éveil olfactif dans les programmes éducatifs. 

Une table ronde animée par Sarah Bouasse.

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L’odeur pénètre sans façon, ni manière. Notre nez est notre sens le plus sincère, le plus fiable car sans filtre. Mais qu’en faisons-nous au quotidien ? Et le parfumeur ? Pour Céline Ellena, compositrice de parfums indépendante et rédactrice pour Nez, ce dernier est un illusionniste, un créateur de masques ou de parures. En quête à toute heure d’odeurs. 

Une conférence animée par Sarah Bouasse. 

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Est-il possible d’utiliser d’autres sens que notre odorat pour exprimer une émotion olfactive ? Peut-on décrire une fragrance comme une couleur, voire un paysage ? Comment expliquer physiologiquement la synesthésie ? Le jeudi 21 novembre 2024, la librairie du Centre Pompidou accueillait le lancement du dix-huitième numéro de Nez, la revue olfactive. 

En écho à la thématique de son grand dossier, une table ronde a réuni deux expertes pour évoquer les liens entre parfums et neurosciences : Dorothée Duret, fondatrice de la parfumerie indépendante Le Nez insurgé à Bordeaux et de la ligne de parfums Couleurs, qui questionne la perception de la couleur à travers l’olfaction et Claire Martin, docteur en neurosciences, spécialiste de l’olfaction et directrice de recherches au CNRS.

Un échange modéré par Sarah Bouasse.

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Caviste et formateur installé à Sancerre, Raphaël Guillou dirige une vinothèque écoresponsable, où chaque cuvée est sélectionnée tous les sens en éveil. Dans cet exposé didactique, il définit avec pédagogie, bienveillance et humour les étapes du nez du vin permettant d’approfondir et d’apprécier une dégustation.  

Une conférence enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2024 et animée par Guillaume Tesson.

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Quand le parfum s’invite dans l’univers des boissons, il suscite des initiatives originales, qui marient joyeusement les univers olfactifs et gustatifs. Co-fondatrice de la marque de liqueurs H.Theoria, Marlène Staiger collabore avec des maisons de parfum ou encore des artistes. Parfumeur créateur, Jean-Charles Sommerard accompagne de grands fabricants de boissons, distillant une approche tournée vers le bien-être et les émotions. Ils évoquent ensemble leur travail de création à la croisée des chemins.

Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2024 et animée par Sarah Bouasse.

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Musées, institutions, installations… Odeurs et parfums s’exposent et s’affirment comme des œuvres à part entière. Quelles émotions particulières le médium olfactif suscite-t-il chez les visiteurs ? Comment bien exposer l’odeur, et notamment concilier sa nature volatile avec le temps long de l’exposition ? Anne-Cécile Pouant, directrice de l’Osmothèque, Julie C. Fortier, artiste plasticienne spécialisée dans l’olfaction et Mazen Nasri, fondateur et directeur de création de Magique Studio échangent autour de leurs pratiques et de leurs expériences.

Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2024 et animée par Sarah Bouasse.

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Légende vivante de l’industrie, Chantal Roos est une marketeuse visionnaire à qui la parfumerie des années 1970 à 1990 doit quelques-uns de ses plus grands succès, notamment Opium, Paris et Kouros d’Yves Saint Laurent, L’Eau d’Issey ou Le Mâle de Jean-Paul Gaultier. Femme de tête dans un monde d’hommes, Chantal Roos a finalement créé la marque Roos & Roos avec sa fille Alexandra en 2014. Lors de cette discussion, elle revient sur son parcours hors normes et partage ses réflexions sur la parfumerie d’hier et d’aujourd’hui.

Une masterclass enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2024 et animée par Sarah Bouasse.

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L’apprentissage du métier de parfumeur ne s’arrête pas à la sortie de l’école. On pourrait même dire que c’est là qu’il commence vraiment… Car souvent, les maisons de composition continuent de former leurs plus jeunes recrues en les plaçant sous l’égide d’un ou de plusieurs créateurs expérimentés. Comment fonctionne ce système d’apprentissage ? En quoi consiste-t-il concrètement ? Éléments de réponse avec le parfumeur Jean-Christophe Hérault (IFF) et Alexzander Aboyade-Cole, son apprenti. 

Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2024 et animée par Sarah Bouasse.

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