La révolution dans l'assiette (La révolution dans l'assiette)

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Explorez tous les épisodes de La révolution dans l'assiette

Plongez dans la liste complète des épisodes de La révolution dans l'assiette. Chaque épisode est catalogué accompagné de descriptions détaillées, ce qui facilite la recherche et l'exploration de sujets spécifiques. Suivez tous les épisodes de votre podcast préféré et ne manquez aucun contenu pertinent.

	Date	Titre	Durée
	10 Oct 2022	11. Construire des bases solides	00:06:59
Dans cet épisode, j'aborde les bases de l'alimentation végétale et notamment tout ce qui est macro et micronutriments. Je te souhaites bonne écoute ! ------------------------------------------- Les liens mentionnés dans l'épisode : Vegan pratique : https://vegan-pratique.fr/conseils-nutrition-vegetalienne/la-vitamine-b12/ ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	24 Oct 2022	19. Lutter contre l’éco-anxiété	00:03:55
Ressens-tu de l'anxiété quand tu penses à l'avenir ? Si toi aussi c'est ton cas, je t'invite à écouter cet épisode pour te sentir moins seul.e et découvrir comment j'ai décidé de vivre avec cette émotion . Je te souhaite bonne écoute ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	18 Oct 2023	50. Les alternatives aux produits d'origine animale dans l'alimentation	00:09:54
Dans cet épisode, j'explore les alternatives aux produits d'origine animale dans l'alimentation. Que ce soit pour des raisons de santé, d'environnement ou éthiques, si tu es amateur de produits laitiers ou de viande, il est tout à a fait possible de trouver des aliments qui substituent à ceux-ci. Cependant, il est essentiel de privilégier les aliments bruts et naturels qui apportent plus de nutriments et offrent une expérience gustative enrichissante ! L'alimentation végétalienne offre une gamme infinie de possibilités culinaires, alors n'hésite pas à expérimenter pour diversifier ton alimentation de manière éclairée 🌎 Et pour toi, as-tu trouvé tes propres alternatives alimentaires ? N'attends plus pour rejoindre notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	15 Oct 2022	16. Pourquoi c’est si difficile d’arrêter la viande	00:03:55
Pourquoi c'est si difficile d'arrêter la viande ? C'est ce que je te partage à travers cet épisode. Je te souhaite bonne écoute ! ------------------------------------------- Abonnement Végétalize : https://www.claireobscures.com/vegetalize/ ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	07 Jun 2023	30. La saisonnalité et son impact sur l'environnement	00:08:22
Dans cet épisode, je te parle de saisonnalité. Je t’explique pourquoi il est important de manger des fruits et légumes de saison et quels sont les impacts de nos choix alimentaires sur l’environnement. Enfin, je t’expose les avantages et les défis liés à l’alimentation saisonnière. Alors, quels prochains légumes de saison vas-tu intégrer à ta prochaine recette ? ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	14 Oct 2022	15. Regarde comme elle est belle	00:03:31
Dans cet épisode, je t'embarque pour te reconnecter à la beauté qui nous entoure et que parfois on oublie. Je te souhaite bonne écoute ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	26 Oct 2022	21. La plaidoirie lors des repas.	00:03:16
À travers cet épisode on va parler de l'aspect social lorsque l'on a décidé de changer la manière de s'alimenter. Je te souhaite bonne écoute ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	08 May 2024	66. Vert et Varié : L'art de diversifier son assiette végétale	00:13:10
Aujourd'hui, nous célébrons la richesse de l'alimentation végétale 🥦🥕 En découvrant comment rendre nos assiettes plus colorées, variées et attrayantes, je vais te démontrer que manger végétal n'est pas monotone ! Prépare-toi à découvrir une tout autre perspective. Explorons les avantages nutritionnels de l'alimentation végétale et diversifions les repas grâce aux légumes et aux céréales. ------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Rejoins notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté et mixé par Laëtitia Garnache Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	05 Jul 2023	34. Les flomages de "La cuisine végé de Flo", avec Flo(rence) Remilly - 1ère partie	00:43:59
Aujourd'hui, je pars à la rencontre de Flo, créatrice de "La cuisine végé de Flo". Après un triste constat sur la composition des fromages végétaux, Flo quitte le journalisme et se lance en 2016, dans cuisine pour créer ses propres fromages végétaux, qu'elle appelle "les flomages". Aujourd'hui devenue traiteur, elle à créé plus de 30 références de flomages, fabrique également des terrines "joie-gras" et de la charcuterie végétale et anime des ateliers de cuisine. ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	10 Apr 2024	64. À la croisée des chemins	00:03:52
Aujourd'hui, je t'ouvre mon cœur et je te partage une tranche de ma vie, un chapitre récent mais riche d'enseignements dans ma quête du bien manger. Je t'explique mon absence sur les réseaux et mon manque de régularité sur le podcast. Ce silence n'est pas un vide, c'est une page blanche. J'ai eu besoin de prendre du recul mais sache ma conviction profonde que le végétal est une clé pour notre bien-être et celui de notre Terre reste inébranlable. ------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Rejoins notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	13 Dec 2023	57. La pression sociale face aux choix alimentaires : comment s'affirmer et rester fidèle à ses convictions ?	00:09:59
Dans cet épisode, j'aborde un sujet qui me tient à cœur et qui, je suis sûre, résonne avec beaucoup d'entre vous : la pression sociale autour de nos choix alimentaires. Comment faire face aux critiques et remarques de notre entourage ? Comment rester fidèle à nos convictions ? Pour éviter des situations inconfortables, voire stressantes, je t'offre quelques-une de mes stratégies. Si tu me suis sur mon compte Instagram , tu sais que j'organise un escape-game de l'avent ! Dans cet épisode se cachent quelques indices... Je ne t'en dis pas plus, écoute-le jusqu'au bout et retrouve moi sur Instagram ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Rejoins notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	22 May 2024	67. Alimentation et environnement : liens et solutions	00:13:39
Chaque jour, les choix que nous faisons concernant ce que nous mangeons ont des répercussions profondes non seulement sur notre santé mais aussi sur la planète. Mais en quoi consiste exactement cette relation ? Pourquoi est-il essentiel que nous, en tant que consommateurs, en prenions conscience ? Dans ce nouvel épisode de la révolution dans l'assiette, nous plongeons au cœur des liens entre ce que nous mangeons et l'impact de ces choix sur l'environnement. Il est crucial pour nous tous de reconnaître que nos habitudes alimentaires quotidiennes jouent un rôle majeur dans la préservation de la santé de notre planète. Rejoins-moi pour découvrir comment, en tant qu'individus et communautés, nous pouvons contribuer à un avenir plus vert et plus viable. ------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Rejoins notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté et mixé par Laëtitia Garnache Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	26 Jul 2023	Les effets des pesticides sur la santé et l'environnement	00:07:12
Dans cet épisode, je t'expose les effets des pesticides utilisés dans l'agriculture conventionnelle, sur notre santé et l'environnement. Sais-tu comment les pesticides se retrouvent dans nos assiettes ? Connais-tu les risques pour notre santé et les effets néfastes sur l'environnement ? Pour le découvrir, écoute cet épisode jusqu'au bout ! A la fin de l'épisode, je te donne 3 astuces pour réduire notre exposition aux pesticides, et ainsi réduire leur impact sur notre santé et pour la planète. Chaque petit geste compte ! Quelles sont les actions que tu vas mettre en place dans ton quotidien, pour réduire l'impact des pesticides ? ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	01 Nov 2023	51. Est-il possible d'obtenir suffisamment de protéines et de nutriments importants avec une alimentation végétale ?	00:08:39
Dans cet épisode, je t'explique comment obtenir suffisamment de protéines et de nutriments avec une alimentation végétale. Le manque de protéines et de nutriments est l'une des grandes préoccupations des "non-végétalien". Mais savais-tu que les plantes ont des protéines, et que de nombreuses sources végétales sont riches en vitamines et minéraux ? Pour en savoir plus, écoute cet épisode jusqu'au bout ! N'attends plus pour rejoindre notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	19 Aug 2022	1. Présentation	00:03:11
Dans cet épisode présentation, je te partage ici l'histoire de ce podcast ainsi que les différents formats. -> Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	02 Aug 2023	39. Les défis de l'alimentation végétale en société	00:06:33
Dans cet épisode, je te parle des défis auxquels nous sommes confrontés en société lorsque nous avons fait le choix d'une alimentation végétale. Comment faire face aux commentaires de ses proches lors d'un repas ? Comment ne pas refuser une sortie au restaurant, de peur de ne pas avoir de plats végétaliens au menu ? Pour le découvrir, écoute cet épisode jusqu'au bout ! À la fin de l'épisode, je te donne 6 astuces pour t'exprimer avec bienveillance et expliquer les bienfaits de ton choix. Et qui sait, peut-être que tes amis et que ta famille se laisseront tenter par quelques plats végétaliens délicieux ! N'oublie pas de rester fidèle à toi-même, et si tu as besoin de soutien, rappelle-toi que tu n'es pas seul(e). Il existe une communauté végétalienne chaleureuse prête à t'accompagner dans ton parcours. Et toi, quelles sont les actions que tu mets en place pour montrer que tu fais ce choix pour toi et pour la planète ? ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	08 Nov 2023	52. Manger végétalien à l'extérieur de la maison, dans les restaurants ou chez des amis qui ne sont pas végétaliens	00:06:32
Dans ce nouvel épisode, je te partage mes conseils et astuces pour manger végétalien au restaurant, chez des amis ou de la famille. Sortir de chez soi pour manger peut parfois être un défi lorsque l'on a une alimentation végétale. Mais pas de panique ! Il existe des astuces simples pour manger végétal lorsque tu n'es pas à la maison. Que ce soit entre amis, avec de la famille ou même seul au restaurant, il est possible de rendre cette expérience facile et agréable ! Pour en savoir plus, écoute cet épisode jusqu'au bout ! N'attends plus pour rejoindre notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	24 Jan 2024	59 Les impacts de l'industrie de la viande sur l'environnement et la santé	00:08:56
Est-ce que tu sais pourquoi nous mangeons de la viande ? Tu te demandes pourquoi la production de viande est problématique ? Dans ce nouvel épisode, je t'explique l'impact de l'industrie alimentaire sur notre planète et notre santé. Il est tellement important d'être bien informé(e) sur ces sujets. Beaucoup d'entre nous ne réalisent pas l'impact de nos choix alimentaires. En choisissant des aliments d'origine végétale, non seulement tu contribues à diminuer la demande en produits d'élevage intensif, mais tu optes aussi pour une alimentation plus simple et naturelle. Pour en savoir plus, écoute cet épisode jusqu'au bout ! N'attends plus pour rejoindre notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Rejoins notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	30 Aug 2023	43. Réduire son impact carbone grâce à son assiette	00:11:10
Dans cet épisode, je t'explique comment réduire l'impact carbone grâce à ton assiette. Sais-tu quelle est l'une des principales sources d'émission de gaz à effet de serre ? Connais-tu les produits à privilégier pour réduire notre impact carbone dans notre assiette ? Chaque repas que nous prenons est une opportunité de faire une différence pour notre planète. En prenant conscience de l'impact de nos choix alimentaires et en faisant des ajustements, nous pouvons contribuer à inverser ces tendances négatives et à créer un avenir plus durable pour tous. Dans cet épisode, retrouve mes astuces pour t'aider à faire les bons choix, mais également des pistes pour agir au quotidien contre le gaspillage alimentaire. Et toi, veux-tu nous partager tes astuces pour réduire l'impact carbone de ton assiette ? ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	21 Jun 2023	32. Les clichés liés à l'alimentation végétale	00:08:15
Dans cet épisode, je te parle des clichés liés à l'alimentation végétale. Peut-être as-tu déjà entendu, ou pensé l'une de ces affirmations : L'alimentation végétalienne n'est constituée que des légumes,elle est fade, peu nourrissante, ne permet pas de se faire plaisir et elle est trop restrictive. Les aliments d'origine animale sont indispensables à notre santé... Aujourd'hui, j'ai décidé de contrer ces clichés ! Alors, comment vas-tu t'y prendre pour aider ces clichés à se briser ? ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	15 Nov 2023	53. Comment réduire mon empreinte carbone en mangeant ?	00:19:03
Dans cet épisode, j’explore les solutions qu’il est possible de mettre en place pour réduire ton empreinte carbone lorsque tu manges. Nos choix alimentaires ont un impact plus important sur le changement climatique que les voitures, les avions et les trains du monde réunis. Malheureusement, beaucoup d’entre nous n’ont pas conscience de l’empeinte carbone laissée par nos aliments. Pour en savoir plus, écoute cet épisode jusqu'au bout ! N'attends plus pour rejoindre notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	25 Oct 2022	20. Qu’est-ce que ça veut dire avoir une alimentation vraie ?	00:03:50
Sais-tu ce qu'est l'alimentation vraie ? L'alimentation vraie n'est pas l'alimentation végétale et si tu veux en savoir plus, je t'invite à écouter cet épisode. Je te souhaite bonne écoute ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	08 Oct 2022	9. L’impact positif de réduire sa consommation de produit d’origine animale	00:05:22
Dans cet épisode, j'aborde avec toi l'impact que peut représenter le fait d'avoir une alimentation plus responsable et végétale. ------------------------------------------- Les différents liens mentionnés dans l'épisode : Vegan pratique : https://www.politique-animaux.fr/mer-pisciculture L214 : https://www.politique-animaux.fr/elevage Greenpeace : https://www.greenpeace.fr/agriculture-ecologique/ ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	11 Oct 2023	49. Les labels alimentaires : qu'est-ce qu'ils signifient et comment les décrypter ?	00:15:03
Dans cet épisode, je t'explique la signification des labels alimentaires les plus répandus et comment ceux-ci sont obtenus. Les labels jouent un rôle essentiel pour les consommateurs soucieux de leur santé, de l'environnement et du bien-être animal. Comprendre ce qu'ils signifient peut te permettre de faire des choix alimentaires plus éclairés et en accord avec tes valeurs personnelles 💚 De plus, en comprenant le processus de certification, tu peux avoir une idée plus précise de ce que signifie un label particulier sur un produit alimentaire. Cela te permet de faire des choix éclairés en fonction de tes préférences alimentaires, de tes valeurs environnementales ou sociales 🌿🌏 Et pour toi, quels labels font la différence dans tes choix alimentaires ? N'attends plus pour rejoindre notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	16 Oct 2022	17. Pourquoi quand on a une alimentation végétale on cherche à substituer les produits d’origine animale ?	00:03:54
Dans cet épisode, j'aborde avec le sujet des substituts aux produits d'origine animale. Je te souhaite bonne écoute ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	31 Oct 2022	24. Pourquoi on a peur ou appréhende l’alimentation végétale ?	00:03:54
Dans cet épisode, j'aborde avec toi la peur qui concerne l'alimentation végétale. Je te souhaite bonne écoute ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	23 Aug 2023	42. Mon parcours vers l'alimentation végétalienne	00:04:58
Dans cet épisode, je te partage le commencement de mon parcours vers l'alimentation végétalienne. Tout a commencé il y a 5 ans. Confrontée à la maladie, j'ai alors eu une prise de conscience et j'ai décidé de prendre soin de ma santé. Au-dela de mon propre bien-être, ce changement progressif m'a amené à réaliser que mon alimentation avait un impact profond sur notre planète. Ces prises de conscience m'ont poussé à approfondir ma recherche et à explorer davantage le monde végétalien. Pour les comprendre à ton tour, écoute cet épisode jusqu'au bout ! Si tu veux en savoir plus sur l'alimentation végétale et découvrir des outils pour t'épanouir dans cette alimentation, laisse-moi te présenter une expérience qui pourrait bien transformer ta vie de manière positive et durable. Je suis ravie de t'inviter à embarquer dans un voyage passionnant et bienveillant, spécialement conçu pour toi : "Expérience Végétale". N'hésite pas à partager ton expérience en commentaire en nous racontant ce qui t'a amené à une prise de conscience. ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	27 Sep 2023	47. Et si c'était finalement simple de manger végétal ?	00:06:21
Dans cet épisode, je t'invite à explorer la perspective suivante : Et si finalement, il était simple de manger végétal ? Dans un monde où le choix des aliments peut sembler complexe, nous allons démystifier les idées reçues et découvrir à quel point une alimentation végétale peut être accessible et gratifiante. Pourquoi la transition vers une alimentation végétale semble-t-elle si intimidante parfois ? Comment surmonter nos craintes et en faire des forces ? Dans cet épisode, je te livre quelques conseils pour te lancer dans l'alimentation végétale, en toute simplicité et avec plaisir ! En explorant la simplicité de l'alimentation végétale, nous réalisons que manger végétal est une démarche accessible et gratifiante qui peut nous reconnecter avec les plaisirs authentiques de la nourriture et de la vie. Alors, la prochaine fois que tu te demandes si c'est vraiment simple de manger végétal, rappel toi que la simplicité peut être une voie vers la santé, le bien-être et une planète plus verte. Et toi, veux-tu nous partager tes astuces et recette pour cuisinier de délicieux plats végétaux ? ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	01 Nov 2022	25. Qu’est-ce que l’alimentation responsable ?	00:02:46
À travers cet épisode j'aborde avec le sujet autour de l'alimentation resposable. Je te souhaite bonne écoute ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	09 Oct 2022	10. Pourquoi c’est si difficile d’arrêter le fromage	00:05:43
À travers cet épisode, on aborde ensemble la question du fromage et pourquoi c'est si difficile. ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	16 Aug 2023	41. Manger équilibré et végétal en privilégiant les aliments locaux et de saison	00:04:28
Dans cet épisode, je t'explique comment manger équilibré et végétal en privilégiant les aliments locaux de saison. Quels sont les aliments nutritifs végétaux dont notre corps a besoin ? Comment choisir des aliments respectueux de l'environnement ? Je te donne 5 astuces pour avoir une alimentaire saine, végétale et locale. Pour les découvrir, écoute cet épisode jusqu'au bout ! Si tu veux en savoir plus sur l'alimentation végétale et découvrir des outils pour t'épanouir dans cette alimentation, laisse-moi te présenter une expérience qui pourrait bien transformer ta vie de manière positive et durable. Je suis ravie de t'inviter à embarquer dans un voyage passionnant et bienveillant, spécialement conçu pour toi : "Expérience Végétale". Et toi, veux tu nous partager tes astuces pour manger de manière équilibrée et responsable ? ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	02 Oct 2022	3. Fais de ton mieux	00:03:31
Dans cet épisode, j'aborde un sujet important et qu'on néglige parfois ! Faire de son mieux ! Et oui, personne ne te demande d'être parfait.e niveau alimentation et même tout ce qui concerne l'écologie. Juste d'avoir conscience qu'il faut que les choses changent et que tu peux agir à ton échelle, à ton rythme ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	20 Mar 2024	63. Saisons et Saveurs : Cuisiner en harmonie avec la nature	00:09:23
Dans ce nouvel épisode du podcast "La Révolution dans l'Assiette" nous allons plonger dans le monde des saisons et des saveurs et découvrir comment notre alimentation peut être en parfaite harmonie avec la nature. C'est ici que la magie des produits de saison entre en scène, une magie qui touche tant notre santé que notre environnement de manière profonde et durable. Alors, prêts à explorer avec moi les trésors cachés derrière chaque récolte ? Découvrons ensemble les bienfaits insoupçonnés des produits de saison et l'impact significatif de nos choix locaux. Chaque geste compte pour construire un avenir meilleur, et ce podcast vous offre des conseils pratiques pour y parvenir. N'attends plus pour rejoindre notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 ------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Rejoins notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	09 Oct 2024	72 : Interview de Sierra de Croque Légumes, cheffe végan curieuse et audacieuse	00:53:36
Aujourd'hui, je pars à la rencontre de Sierra, cheffe végan qui aime la gourmandise ! Dans cet épisode, Sierra nous parle de son parcours et ce qui l'a amené à créer son entreprise "Croque Légumes". Vous découvrirez pourquoi l'alimentation végétale est arrivé dans sa vie et comment elle a décidé d'en faire son métier. C'est en prônant le Zéro déchet que Sierra travaille avec des aliments bio, locaux et fait ses livraisons en vélo sur la ville de Lyon. Pour en savoir plus, vous pouvez retrouver Sierra sur son site internet : Croque Légumes (croquelegumes.com ) ainsi que sa page Instagram ------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Rejoins notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté et mixé par Laëtitia Garnache Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	29 Nov 2023	55. Comment répondre aux questions et aux critiques des personnes qui ne comprennent pas ou qui sont hostiles à l'alimentation végétale ?	00:14:18
Dans cet épisode, je t'aide à comprendre et je te propose quelques pistes pour échanger avec des personnes incompréhensives ou hostiles à l'alimentation végétale. Aussi surprenant que cela puisse paraître, notre assiette semble souvent susciter autant de curiosité que de controverses. Le choix de s'orienter vers une alimentation végétale est généralement le fruit d'une réflexion profonde, que ce soit pour des raisons éthiques, environnementales ou de santé. Mais ce choix, loin d'être anodin, peut parfois dérouter notre entourage, générant ainsi questions, interrogations, voire critiques. Pour en savoir plus, écoute cet épisode jusqu'au bout ! N'attends plus pour rejoindre notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	21 Feb 2024	61. L'impact de l'alimentation végétale sur la réduction des déchets alimentaires	00:04:39
Avez-vous déjà pensé à l'impact de vos choix alimentaires sur l'environnement ? Dans ce nouvel épisode dédié à l'alimentation végétale et responsable, nous allons explorer ensemble comment une alimentation basée sur les plantes peut contribuer à réduire les déchets alimentaires et améliorer notre empreinte écologique. Prêts à changer le monde à chaque repas ? Au cours de l'épisode, nous découvrons que l'élevage intensif et la production de viande engendrent un gaspillage considérable de ressources, tandis que les aliments végétaux présentent une durée de conservation plus longue et nécessitent moins de ressources pour leur production. En adoptant des pratiques telles que la planification des repas, la conservation des aliments et l'utilisation créative des restes, nous pouvons tous contribuer à réduire les déchets alimentaires. L'éducation et la sensibilisation sont les clés pour changer nos habitudes et promouvoir une alimentation plus durable ♻ Chaque geste compte pour construire un avenir meilleur, et ce podcast vous offre des conseils pratiques pour y parvenir. N'attends plus pour rejoindre notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Rejoins notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	08 Jul 2023	35. Les flomages de "La cuisine végé de Flo", avec Flo(rence) Remilly - 2ème partie	00:43:33
Aujourd'hui, je pars à la rencontre de Flo, créatrice de "La cuisine végé de Flo". Après un triste constat sur la composition des fromages végétaux, Flo quitte le journalisme et se lance en 2016, dans cuisine pour créer ses propres fromages végétaux, qu'elle appelle "les flomages". Aujourd'hui devenue traiteur, elle à créé plus de 30 références de flomages, fabrique également des terrines "joie-gras" et de la charcuterie végétale et anime des ateliers de cuisine. ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	09 Aug 2023	40. Les effets du végétalisme sur notre santé mentale	00:11:26
Dans cet épisode, j'explore l'impact du végétalisme sur notre santé mentale. De quelle manière le végétalisme peut-il influencer notre bien-être émotionnel ? Comment les aliments que nous mettons dans notre assiette agissent sur notre humeur ? Je t'invite également à prendre conscience des méfaits sur notre santé mentale et te donne des conseils pour favoriser un bien-être émotionnel équilibré. Pour le découvrir, écoute cet épisode jusqu'au bout ! Si tu veux en savoir plus sur l'alimentation végétale et découvrir des outils pour t'épanouir dans cette alimentation, laisse-moi te présenter une expérience qui pourrait bien transformer ta vie de manière positive et durable. Je suis ravie de t'inviter à embarquer dans un voyage passionnant et bienveillant, spécialement conçu pour toi : "Expérience Végétale". N'oublie pas de rester fidèle à toi-même, et si tu as besoin de soutien, rappelle-toi que tu n'es pas seul(e). Il existe une communauté végétalienne chaleureuse prête à t'accompagner dans ton parcours. Et toi, quels sont les bienfaits que tu ressens depuis que tu as une alimentation plus saine et respectueuse ? ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	12 Jul 2023	36. Est-ce que l'alimentation est une priorité pour toi ?	00:03:59
Dans cet épisode, j'aimerais savoir si l'alimentation est une priorité pour toi ? As-tu conscience de l'importance de l'alimentation pour notre santé et sur notre environnement ? En prenant soin de notre alimentation, nous pouvons améliorer notre énergie, notre humeur et notre qualité de vie. En optant pour une alimentation plus durable, basée sur des produits locaux, biologiques et de saison, nous pouvons réduire notre empreinte carbone et contribuer à la préservation de notre planète. Chaque repas que nous prenons peut devenir un acte positif pour l'environnement. Nous faisons tous face à des obstacles pour avoir une alimentation saine. C'est pourquoi je t'invite à télécharger ma boîte à outils gratuite sur les bases de l'alimentation végétale, qui t’aidera à adopter un mode de vie plus sain et respectueux de toi et de l'environnement. Cette boîte à outils t’offre des conseils pratiques, des informations sur les nutriments essentiels, des idées de recette équilibrés et des astuces pour incorporer davantage de produits végétaux dans ton alimentation. Alors, par quoi vas-tu commencer pour manger plus sainement, et découvrir les nombreux bienfaits que l'alimentation peut apporter à ta vie ? ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	03 Oct 2022	4. A quoi ressemblera le monde de demain	00:02:58
Cet épisode est une réflexion sur le monde de demain, la vision qu'il pourrait avoir et celle que j'aimerais qu'il soit ! Alors bonne écoute ! Et n'hésite pas à me dire quelle vision toi tu aimerais voir ? ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	04 Oct 2022	5. La représentation du végétal dans les pubs et émissions culinaire	00:03:37
Aujourd'hui je te partage ma réflexion sur les pubs ainsi que les émissions autour de la cuisine et l'alimentation végétale. ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	24 Jul 2024	71 : Végétal et convivial : Réinventer les repas de famille	00:07:07
Aujourd'hui je vais te donner mes conseils et astuces pour rendre les repas de famille conviviaux et inclusifs, tout en étant entièrement végétaux. Dans de nombreuses cultures, les repas sont un moment de rassemblement, de partage et de tradition. Mais lorsque nous passons à une alimentation végétale, certains membres de la famille peuvent être réticents ou sceptiques. Il est donc crucial de trouver des moyens de rendre ces repas non seulement nutritifs mais également savoureux et attrayants pour tous. Dans cet épisode, tu trouveras mes 10 astuces pour réussir la préparation de délicieux plats familiaux et végétaux ! ------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Rejoins notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté et mixé par Laëtitia Garnache Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	02 Nov 2022	26. Pourquoi je n’utilise plus le terme de durable ?	00:03:27
Dans cet épisode je te parle de la notion de durabilité et pourquoi je trouve que le terme durable n'est pas approprié. Je te souhaite bonne écoute ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	30 Jan 2024	60. Comment faire la transition vers une alimentation plus végétale ?	00:08:39
Tu te demandes peut-être comment avoir les nutriments essentiels, ou bien comment avoir l'impression de ne pas manger tout le temps la même chose ? Dans ce nouvel épisode, je t'explique comment faire la transition vers une alimentation végétale. Je te conseille de bien te renseigner et trouver de nouvelles idées recettes grâce aux nombreuses ressources dont nous disposons : les livres, les applications et le magazine Saveur Végétale ! Pour en savoir plus, écoute cet épisode jusqu'au bout ! N'attends plus pour rejoindre notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Rejoins notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	07 Oct 2022	8. Manger végétal ne veut pas dire manger sain	00:04:35
À travers cet épisode nous allons déconstruire le mythe de l'alimentation végétale, une alimentation saine. ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	11 Oct 2022	12. 5 croyances déconstruites	00:05:03
À travers cet épisode, je vais déconstruire 5 phrases que j'entends régulièrement quand je mentionne que j'ai choisi de manger uniquement des aliments d'origine végétale. Je te souhaite bonne écoute ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	14 Jun 2023	31. Changer d'alimentation : comment gérer les réactions de ses proches ?	00:06:15
Dans cet épisode, je te parle de la réaction de tes proches face à ton changement d'alimentation. Pour commencer, je t’explique pourquoi tes proches peuvent avoir des réactions négatives, envers ton changement d'alimentation. En effet, en les comprenant mieux, il te sera plus facile d'accepter certaines situations. Je te propose également des solutions pour vivre plus sereinement les repas de famille, les sorties au restaurant avec tes amis et comment éviter le sentiment de solitude, qui parfois nous envahit. Alors, comment vas-tu appréhender ton prochain repas avec tes proches ? ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Pour consulter la publication dont je fais référence dans l'épisode : Garder le sourire durant les repas avec ses proches Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	27 Oct 2022	22. L’alimentation végétale vue par le chef Corentin et Ségolène, diététicienne.	01:11:27
Aujourd'hui, je pars à la rencontre de Ségolène, diététicienne et Corentin, chef pour échanger autour de l'alimentation végétale. Dans cet épisode, on fait le tour de l'alimentation végétale alors installe-toi bien et bonne écoute. Les liens cités dans les épisodes : Le compte insta de Ségolène : https://www.instagram.com/segolene.diet/ Le compte insta de Corentin : https://www.instagram.com/cocotzen/ Oxalis compte insta : https://www.instagram.com/oxaliscuisinevg/ Site internet Oxalis : https://www.oxaliscuisine.com/ ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	05 Oct 2022	6. L’alimentation, c’est bien plus que seulement de se nourrir, c’est investir en soi, pour sa santé et l’environnement.	00:09:44
Dans cet épisode, j'aborde avec toi le sujet de l'alimentation sous l'angle de vue d'un investissement pour sa santé mais aussi pour l'environnement. ------------------------------------------- Les différents liens mentionnés dans l'épisode : Vegan pratique : https://www.politique-animaux.fr/mer-pisciculture Abonnement Végétalize : https://www.claireobscures.com/vegetalize/ ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	10 Jul 2024	70. Végétal sur la route : manger sain et économique en van et à l'étranger	00:16:20
Aujourd’hui j’ai envie de partager mon expérience de manger végétal à l’étranger et en plus sur les routes ! Pour mettre un peu de contexte, je suis parti en Ecosse avec une amie pour découvrir ce magnifique pays que nous avons décidé de découvrir en van. Tout d'abord, je tiens à préciser que nous avons tous un rôle à jouer dans la protection de notre monde. Commençons par apprécier et prendre soin de ce que nous tenons pour acquis, transformant notre gratitude en actions qui soutiennent un avenir plus durable. Dans cet épisode, tu trouveras mes conseils pour voyager en van tout en gardant une alimentation végétale et saine. Je te partage également les défis auxquels j'ai fait face durant ce voyage en van, et les solutions que j'ai trouvés. ------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Rejoins notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté et mixé par Laëtitia Garnache Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	06 Mar 2024	62. Comment manger de manière plus responsable sans dépenser plus d'argent ?	00:04:10
Est-il vraiment possible de manger de façon responsable et durable sans se ruiner ? Dans ce nouvel épisode du podcast "La Révolution dans l'Assiette" je te livre cinq astuces clés pour manger de manière plus responsable tout en maîtrisant tes dépenses. Dans un monde où l'éthique alimentaire devient une préoccupation croissante, je te guide à travers les mythes et les réalités de l'alimentation saine et abordable. Je t'explique l'importance de la planification et de l'achat malin, en passant par la réduction du gaspillage alimentaire et le choix de protéines végétales abordables. Je te conseille également de faire tes propres produits comme le pain ou les crèmes végétales et à profiter des promotions sur les produits bio. Enfin, je conclus sur l'importance de repenser nos habitudes de consommation pour le bien de notre santé, de notre porte-monnaie et de la planète. Chaque geste compte pour construire un avenir meilleur, et ce podcast vous offre des conseils pratiques pour y parvenir. N'attends plus pour rejoindre notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Rejoins notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	19 Jul 2023	6 astuces pour sensibiliser ton entourage	00:05:17
Dans cet épisode, je te livre 6 astuces pour sensibiliser ton entourage à l'alimentation végétale et les bienfaits sur l'environnement. Pour commencer, sache qu'il est important de comprendre ce qui les motive, pour ensuite les sensibiliser. Ainsi, tu contribues à construire un monde plus durable pour demain. N'oublie pas que la sensibilisation est un processus progressif, donc sois patient et persévérant dans tes actions. Mais surtout, devient avant tout un exemple en leur montrant à quel point il est gratifiant d'adopter des comportements plus respectueux de l'environnement. Alors, quelles actions vas-tu mettre en place pour sensibiliser tes proches à l'alimentation végétale ? ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	28 Jun 2023	33. Les bienfaits de l'agriculture biologique pour la santé et l'environnement	00:10:23
Dans cet épisode, je te parle des bienfaits de l'agriculture biologique pour la santé et l'environnement. Je commence par t'expliquer l'impact positif de l'agriculture biologique sur notre santé, en réduisant notre exposition aux résidus de pesticides et en consommant des produits souvent plus riches en nutriments et en antioxydants. Ensuite, j'aborde l'impact environnemental de l'agriculture biologique. Qui, contrairement à l'agriculture conventionnelle, favorise la préservation de la biodiversité, la conservation des sols et la réduction de la pollution de l'eau. Alors, par quoi vas-tu commencer pour rejoindre le mouvement de l'agriculture biologique, et découvrir les nombreux bienfaits qu'elle peut apporter à ta vie ? ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	01 Oct 2022	2. L'alimentation végétale une question de choix ?	00:06:22
Au travers cet épisode, je t'annonce un petit changement ! Je me lance dans 1 épisode par jour pendant 365 jours et je te parle comment faire pour tenir l'alimentation végétale sur le long terme car soyons honnêtes c'est bien plus qu'une simple question de choix ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	05 Dec 2023	56. Du jardin à l'assiette : cultiver et cuisiner les plantes alimentaires	00:05:58
Dans cet épisode, nous allons explorer tous les bienfaits de cultiver son propre potager. Avoir son jardin offre de nombreux avantages : nutritionnels, économiques et de bien-être. En effet, en cultivant son potager à la maison, tu t'assures d'avoir des aliments végétaux de bonne qualité à prix minime et en prenant du plaisir ! Pour en savoir plus, écoute cet épisode jusqu'au bout ! N'attends plus pour rejoindre notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable Le magazine Saveur végétale : recettes de saison et réflexion afin de tendre vers un mode de vie plus durable. Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	13 Oct 2022	14. L'alimentation crue et végétale avec Fabien Borgel	00:26:51
Fabien est un chef cuisinier cofondateur du restaurant 42 degrés à Paris et à travers cette interview il nous partage son parcours, ses valeurs et sa vision pour un monde plus durable. Retrouve le compte insta de Fabien Borgel : https://www.instagram.com/fabienborgel/ ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	24 Apr 2024	65. Zéro Déchet, plein goût : La cuisine végétale consciente	00:09:17
Aujourd'hui nous plongeons ensemble dans l'univers fascinant de la cuisine végétale consciente et zéro déchet. J’ai commencé à m’intéresser au zéro déchet dans un premier temps pour essayer de gaspiller le moins possible les aliments que j’utilisais. Je trouve intéressant de partager avec toi ce sujet autour de l’alimentation zéro-déchet afin que tu puisses découvrir comment faire rimer gourmandise avec responsabilité ! ------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Rejoins notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté et mixé par Laëtitia Garnache Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	04 Oct 2023	48. La vie d'un végétalien en voyage	00:08:15
Dans cet épisode, je te donne quelques astuces pour manger végétal pendant tes voyages ! Un changement de pays, d’habitude, de langue ou de culture peut nous effrayer, et c’est normal. Lorsque nous sommes dans notre routine quotidienne, cela peut paraître terrifiant de sortir de sa zone de confort 😱 Se faire confiance, aller à la rencontre des locaux et utiliser la technologie pourra t’aider à surmonter les défis que tes prochains voyages mettront sur ton chemin. Et qui sait, peut-être même que tu y prendras goût et que tu prendras beaucoup de plaisir à travers ces expériences culinaires riches en goût 🥦🥕 Si tu es un amoureux des voyages ne laisse pas ton alimentation dicter tes destinations. Voyage en toute confiance, découvre de nouvelles saveurs et explore le monde en tant que végétalien fier de l'être 💚 Et toi, veux-tu partager tes expériences culinaires rencontrées lors de tes voyages ? N'attends plus pour rejoindre notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	06 Sep 2023	44. Interview de Valérie de Veggie Deli, fabricante de viande végétale (Partie 1)	00:34:18
Aujourd'hui, je pars à la rencontre de Valérie de Veggie Deli, fabricante de viande végétale artisanale, raisonnable et locale. Dans ce 1er épisode, Valérie nous explique que sa prise de conscience a commencé il y a 10 ans, lorsqu’avec son mari ils décident de changer leur alimentation pou devenir Végan. Mais dans son pays natal, le Canada, une belle assiette et sa gourmandise ne se conçoivent pas sans viande ! Elle décide alors de trouver une alternative plus respectueuse de notre planète et des animaux. Arrivée en France en décembre 2017, Valérie décide de fabriquer de la viande végétale sans conservateurs, sans exhausteur de goût et produits chimiques. Aujourd'hui basée dans la région de Grenoble, au pied des Alpes Françaises, cette petite entreprise livre ses produits tels que son Faux-ciutto, son foulet et son blanc de dingue partout en France. Tu veux connaitre la suite ? Le second épisode arrive la semaine prochaine ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Pour suivre Valérie sur Instagram : c’est ici et sur son site internet c’est par là ! -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	12 Oct 2022	13. Kiffer dans l’alimentation végétale	00:04:27
Dans cet épisode, je te parle de la notion de Kiffer dans l'alimentation végétale, car oui, végétale ne rime pas avec fade. Je te souhaite bonne écoute ! ------------------------------------------- Les liens mentionnés dans l'épisode : Abonnement Végétalize : https://www.claireobscures.com/vegetalize/ ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	29 Oct 2022	23. Remettre l’alimentation au centre de sa vie	00:03:13
Aujourd’hui, je t'invite à travers cet épisode à remettre de la conscience sur ton alimentation. À te poser des questions concernant ce que tu donnes à ton corps. Je te souhaite bonne écoute ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	21 Oct 2022	18. Avoir une alimentation de saison. Pourquoi ?	00:04:53
À travers cet épisode, on parle saisonnalité. Je te souhaite bonne écoute ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	10 May 2023	28. Quels sont les bénéfices de l'alimentation végétale pour la santé, l’environnement et les animaux ?	00:09:45
Dans cet épisode, je te parle des bénéfices que l'alimentation végétale va apporter au niveau de ta santé, de l'environnement et envers les animaux. Je te souhaite bonne écoute ! ------------------------------------------- Lien de la boîte à recette Rejoindre la newsletter Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	03 May 2023	27. 5 conseils pour commencer à végétaliser tes repas	00:04:27
À travers cet épisode, je te partage 5 conseils pour commencer à végétaliser tes repas. Je te souhaite bonne écoute ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. ------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	24 May 2023	29. Quel rôle des lobbies dans notre alimentation ?	00:09:45
Dans cet épisode, je te parle du rôle des lobbies sur notre alimentation. ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. Voici quelques ressources pour approfondir le sujet : Livre : "Notre poison quotidien" de Marie-Monique Robin Documentaire : "Food, Inc." de Robert Kenner Site web : Observatoire de la transparence dans les politiques du médicament et de l'alimentation (OTMED) Article : "Comment les lobbies de l'agroalimentaire ont freiné la réglementation européenne sur les perturbateurs endocriniens" paru dans Le Monde en 2017 -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	20 Sep 2023	46. L'impact environnemental de l'alimentation industrielle VS l'alimentation végét	00:06:01
Dans cet épisode, j'explore les différences entre l'alimentation industrielle et l'alimentation locale et de saison. As-tu conscience que la manière dont nos aliments sont produits et acheminés a des conséquences significatives sur notre environnement ? Savais-tu qu’opter pour des produits de saison en plus des produits locaux peut non seulement nous offrir une expérience gustative supérieure, mais aussi aider à préserver nos ressources naturelles ? Dans cet épisode, je t'aide à prendre conscience des méfaits de l'agriculture industrielle mais surtout, je t'explique comment réduire l'impact environnement de l'agriculture industrielle dans ton assiette. En tant que consommateurs, nous avons un pouvoir immense ! Chaque choix que nous faisons en tant qu'acheteurs peut avoir un impact sur la façon dont les aliments sont produits et distribués. Et toi, veux-tu nous partager tes astuces pour réduire l'impact environnemental de ton assiette ? ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	10 Jan 2024	58. Comment planifier et équilibrer ses repas en adoptant une alimentation végétale ?	00:06:45
Tu manques de temps pour cuisiner tous les jours ? Tu manques d'énergie pour penser à tes futures recettes ? Dans ce nouvel épisode, je t'aide à répondre à ces questions que tu te poses sûrement. Tout est une question d'organisation mais surtout, n'oublie pas de te faire confiance, de prendre du plaisir et de mettre de la couleur dans tes plats ! Pour en savoir plus, écoute cet épisode jusqu'au bout ! N'attends plus pour rejoindre notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Rejoins notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	22 Nov 2023	54. Comment éviter les carences nutritionnelles avec une alimentation végétale ?	00:15:15
Dans cet épisode, je t’aide à mieux comprendre nos réels besoins nutritionnels. Car pour bien nourrir notre corps, il est essentiel d'avoir une vision claire de ce dont il a véritablement besoin. Nos croyances alimentaires sont le produit de nombreuses influences. Si certaines sont basées sur des traditions ou des connaissances, d'autres peuvent être le résultat de motivations économiques ou commerciales. Il est essentiel d'être conscient de ces influences, de rester informé et critique, et de chercher des sources fiables lorsqu'il s'agit de prendre des décisions concernant notre alimentation. Pour en savoir plus, écoute cet épisode jusqu'au bout ! N'attends plus pour rejoindre notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale 🥦 ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	12 Jun 2024	68. Rapide et Végétal : Cuisine express pour gens pressés	00:07:20
Aujourd'hui, nous allons aborder un sujet très demandé : comment manger végétal sans passer des heures en cuisine 🥦 Il est tout à fait possible de combiner rapidité et alimentation végétale, et je suis là pour te montrer comment ! Dans cet épisode, nous explorons pourquoi il est bénéfique d'incorporer des repas végétaux rapides dans ta routine quotidienne. Je t'offre également quelques recettes pour préparer de délicieux repas végétaux simples et rapides. Alors, mets tes écouteurs, et préparons ensemble des plats délicieux, nutritifs et rapides ! ------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Rejoins notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté et mixé par Laëtitia Garnache Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	06 Oct 2022	7. Végétaliser ses pâtisseries avec Rodolphe Landemaine	00:28:53
Rodolphe est chef et à la tête des boulangeries lands and monkeys. Il nous partage son parcours, ses valeurs et sa vision pour un monde plus durable. Retrouve le compte insta de Lands and monkeys : https://www.instagram.com/land_and_monkeys/ ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------------------------------------- Me rejoindre sur Instagram : https://www.instagram.com/claireobscures/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	26 Jun 2024	69. Esprit Végétal : L'alimentation comme acte de bien-être	00:07:03
Adopter une alimentation végétale, ne se réduit pas simplement à éliminer la viande ou les produits animaux, mais de nourrir ton corps avec des aliments qui respectent et renforcent ta santé globale. c’est avant tout faire le choix d'ingérer des aliments pleins de nutriments, sans les charges souvent associées aux produits transformés et à la viande, telles que les graisses saturées et les cholestérols qui peuvent être lourds pour ton système. Dans cet épisode, tu trouveras des conseils pratiques pour intégrer efficacement cette alimentation dans ton quotidien, sans que cela ne devienne une corvée ou une source de stress. ------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Rejoins notre communauté et commencer ton voyage vers une alimentation végétale saine et durable avec le magazine Saveur Végétale Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté et mixé par Laëtitia Garnache Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
	13 Sep 2023	45. Interview de Valérie de Veggie Deli, fabricante de viande végétale (Partie )	00:22:46
Dans ce nouvel épisode, je continue mon échange avec Valérie de Veggie Deli, fabricante de viande végétale artisanale et locale. Installée dans la région de Grenoble depuis 2017, cette petite entreprise livre sa viande végétale partout en France. Dans cette seconde partie, Valérie nous donne ses conseils quand aux actions à mettre en place pour changer son alimentation et nous parlera de ses futurs projets ! Valérie nous dévoile également quelques informations sur sa participation à la saison 9 de l’émission Objectif Top Chef, parue le 4 septembre sur nos écrans ! ------------------------------------------- Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix. -------------- Pour suivre Valérie sur Instagram : c’est ici et sur son site internet c’est par là ! -------------- Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature -------------- Episode monté par Laëtitia Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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