Kraków Food Podcast (Paulina Nawrocka i Kati Płachecka)

Odcinek zerowy, w którym przedstawiamy się słuchaczom, mówimy kim jesteśmy i o czym właściwie będzie Kraków Food Podcast.

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakow.food_kati
Paulina:@zabawyjedzeniem

www.krakowfood.pl

W pierwszym odcinku Kraków Food Podcast opowiadamy o otwarciach, które zrobiły na nas największe wrażenie w minionych miesiącach.
Podsumowujemy najciekawsze kulinarne wydarzenia 2023 roku, dywagujemy, kto będzie następnym kandydatem do wyróżnień Michelin i rozmawiamy o naszym pop-upowym FOMO.
Mówimy też o trendach, które widoczne będą w kartach menu w 2024 roku.
Uchylamy rąbka tajemnicy w temacie najbardziej oczekiwanych otwarć restauracji w 2024 roku.

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakow.food_kati
Paulina:@zabawyjedzeniem

www.krakowfood.pl

Luty! W Krakowie to miesiąc pączków, które w tym roku są hedonistyczne!
Bywają drogie, są smażone na smalcu, są wegańskie, są i pieczone...
Słowem: takie, jakie sobie wymarzycie.
Gdzie znaleźć pączka idealnego?
W odcinku opowiadamy o naszych poszukiwaniach najlepszego pączka w Krakowie, wspominamy też kultowe rankingi pączków i tłustoczwartkowe słodkości z dzieciństwa.

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakow.food_kati
Paulina:@zabawyjedzeniem

www.krakowfood.pl

Jest marzec więc od tematu kobiet nie uciekniemy ;) 
Rozmawiamy o liderkach, kobietach z krakowskiej gastronomii, które widać lub nie.
Wspominamy tę, którą straciłyśmy. 
Kraków doceniamy z perspektywy naszych ostatnich wojaży, porównując go do innych europejskich miast. Restauracje w Krakowie są naprawdę dobre i nie mamy się czego wstydzić przed światem!

W krakowskiej gastronomii na wiosnę dzieje się dużo - wszyscy szykują się do sezonu, pojawią się nowe restauracje, ruszają festiwale kulinarne, rozkręcają się pop-upy.
Są i zamknięcia, o których też mówimy w odcinku.
Zapraszamy na Kraków Food Podcast w marcu! 

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakow.food_kati
Paulina:@zabawyjedzeniem

www.krakowfood.pl

W kwietniu rozmawiamy o nagłym ataku lata i nadchodzących festiwalach kulinarnych.
Fantazjujemy o nowalijkach, bo młoda kapusta i szparagi opanowały miejskie stragany.
W Krakowie wciąż panuje kuchnia włoska: triumfy święcą focaccie, kremowy makaron z kręgu sera i gelato, a Krakowski Makaroniarz wydaje nową książkę.
Kati i Paulina zapraszają na nowy odcinek Kraków Food Podcast!

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakow.food_kati
Paulina:@zabawyjedzeniem

www.krakowfood.pl

Obgadujemy Bufet - nowo otwartą restaurację Przemka Klimy.
Mówimy o zamknięciu najsłyniejszej piekarni rzemieślniczej i o trudach pieczenia chleba.
Wraz ze startem Juwenaliów wyruszamy w korowód studenckich wspomnień kulinarnych.
Dowiecie się, gdzie wagarowała Paulina i gdzie na pierwsze randki chodziła Kati.
Maj to również czas grillowania i lodów, więc i tych wątków nie zabraknie w naszych opowieściach. Zaskakująco dużo uwagi poświęcamy okolicy ulicy Rakowickiej, gdzie wydarzyło się kilka ciekawych rzeczy. Odkrywajcie z nami krakowską gastronomię!


Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakow.food_kati
Paulina:@zabawyjedzeniem

www.krakowfood.pl

W Krakowie wysyp nowych knajp! A my czekamy na wyniki Michelin.
Czy czerwiec to najlepszy kulinarnie miesiąc w roku? Niewykluczone!
Zajadamy jagodzianki i polecamy nowe dobre lodziarnie (również dla wegan!).
Zdradzamy, gdzie w Krakowie szalała ostatnio Magda Gessler.
Kręcimy się po Placu Szczepańskim i po Dąbiu.
Dużo nowinek i westchnień do bobu, truskawek i fasolki!

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakow.food_kati
Paulina:@zabawyjedzeniem

www.krakowfood.pl

Po ile jagodzianki i dlaczego tak drogie?
Lipiec męczy nas upałami i pracą. Świętujemy jednak półrocze podcastu, gadamy o jedzeniu pod chmurką i polecamy idealne miejsce na gruzińską ucztę w ogrodzie.
Śledzimy wątki kulinarne w krakowskich muzeach i cieszymy się z nowej gwiazdki Michelin w Małopolsce!


Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakow.food_kati
Paulina:@zabawyjedzeniem

www.krakowfood.pl

Trwają wakacje, a my widzimy się po miesięcznej przerwie!
Próbujemy spojrzeć na ofertę krakowskiej gastronomii kierowaną do turystów...
I rzucamy pomysł na nowy festiwal kulinarny pod Wawelem!
Żegnamy dwa krakowskie wine bary i zapowiadamy kilka nadchodzących otwarć restauracji. 


Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakow.food_kati
Paulina:@zabawyjedzeniem

www.krakowfood.pl

Gdzie zjeść dobrze i tanio w Krakowie? Zdradzamy nasze ulubione knajpki na obiad.
W mieście po wakacjach dużo nowości - opowiadamy o krakowskich śniadaniach Kati, nowych kawiarniach, piekarniach i barach, a nawet o nowym kraftowym kebabie!

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakow.food_kati
Paulina:@zabawyjedzeniem

www.krakowfood.pl

Czy łatwo być studentem w Krakowie i jak było kiedyś? 

Kati i Paulina wspominają swoje akademickie przygody sprzed dwóch dekad.
To odcinek z motywem dyni i grzybów, jesienny i gawędziarski, pełen smacznych opowieści snutych przy herbacie. Jesień to czas gotowania w domu, ale nie zabrakło poleceń kilku nowych krakowskich knajpek. 

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakow.food_kati
Paulina:@zabawyjedzeniem

www.krakowfood.pl

Miesiąc pod znakiem gęsiny, rogali z białym makiem i młodego wina!

W Krakowie późną jesienią otwiera się nowych restauracji i kawiarni.
Przyglądamy się tym nowinkom bacznym okiem.
Rozmawiamy też o naszych własnych projektach - marce Catea Chai tworzonej przez Kati oraz o książce Pauliny “Kluski - teoria i praktyka”, która już zaraz trafi do druku.
Zapraszamy do słuchania Kraków Food Podcast w listopadzie!

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakow.food_kati
Paulina:@zabawyjedzeniem

www.krakowfood.pl

Kraków Food Podcast w wirze przedświątecznych przygotowań!

W tym odcinku posłuchacie o grudniowym odpuszczaniu, choć nie odpuścimy Jarmarkowi Bożonarodzeniowemu. Mówimy o miejscach, które znikają z mapy, ale są i takie, które po kilkunastu latach na tę mapę powracają.
Kraków stoi kawiarniami - omawiamy te, które otworzyły się w ostatnich tygodniach.

Dobrego słuchania!


Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakow.food_kati
Paulina:@zabawyjedzeniem

www.krakowfood.pl

Czas na odcinek specjalny, bo Kraków Food Podcast świętuje właśnie swoje pierwsze urodziny. 

W tym odcinku odpowiadamy na zadane przez was pytania!
Dowiecie się, czy któraś z nas planuje otwarcie własnego lokalu gastro, za jakimi miejscami  najbardziej tęsknimy i jaki produkt spożywczy odkryłyśmy na nowo w minionym roku.
Czy Kraków zyskuje czy traci na obecności turystów i czy łatwo zaistnieć w branży gastronomicznej w naszym mieście?
Słuchajcie nas, by poznać odpowiedzi na te pytania! 

Dobrego słuchania!


Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakow.food_kati
Paulina:@zabawyjedzeniem

www.krakowfood.pl

Styczeń dla krakowskiego gastro to czas niższego sezonu, ale to nie oznacza, że nic się nie dzieje!

Jedząc szwedzką semlę, szykujemy już brzuchy na pączki.
W podkaście obgadujemy nowe restauracje, kawiarnie i zapowiedzi gorących otwarć!
Podpowiadamy, gdzie szukać najsmaczniejszych krakowskich aukcji WOŚP.

To jest drugi sezon Kraków Food Podcast. Zostańcie z nami! 

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakow.food_kati
Paulina:@zabawyjedzeniem

www.krakowfood.pl

Luty miesiącem kulinarnych świąt!

Zaczynamy od pizzy, wędrujemy przez żołądek do serca, by później trafić do kuchni na pierwsze w historii Święto Polskiej Kluski. Miesiąc zwieńczy Tłusty Czwartek, a my mamy dla was solidną garść pączkowych rekomendacji. Jedzcie na zdrowie i byle do wiosny! 

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakow.food_kati
Paulina:@zabawyjedzeniem

www.krakowfood.pl