Cultivez la biodiversité ! (Cultivez la biodiversité !)
Explorez tous les épisodes de Cultivez la biodiversité !
| Date | Titre | Durée | |
|---|---|---|---|
| 07 Aug 2024 | [REDIF] E13 Renc6 - Du grain au pain : vers une filière blé à Belle-ile | 01:05:43 | |
C'est l'été, les vacances, et Belle-Ile est une destination très courrue, alors nous vous proposons une rediffusion de cet épisode qui raconte le questionnement de citoyens de l'île concernant leur alimentation. Questionnement qui va jusqu'aux semences... pour plus de biodiversité! Bonne écoute :-) Pensez-vous que la farine qui a servi à fabriquer le pain ou les crêpes que vous mangez à Belle-Ile soit cultivée sur l’île ? La réponse est NON, à de rares exceptions près. Mais pourquoi ? Et bien parce qu’on ne peut pas dire que sur le plan alimentaire (la base), l’île soit vraiment autonome… Les production agricoles concernent plutôt l’élevage, et même, peu de cette production est consommée sur l’île.
Or, dans le contexte actuel de changement climatique, d’augmentation des coûts de l’énergie (et donc du pétrole, qui sert à amener les denrées sur l’île) et dans une vision écologique, des citoyens de l’île se sont questionnés sur ce qui fait la base de notre alimentation en France : le pain ! Au sein de l’association Du grain au pain… et pas que ! des citoyens travaillent à construire une filière blé pour nourrir avec plus de sens les habitants et les voyageurs qui fréquentent l’île.
Et quand on se pose la question de l’autonomie alimentaire, de la production agricole, arrive naturellement la question des semences et de l’autonomie semencière aussi. Un petit groupe de l’association se penche sur la question en étudiant et en sélectionnant des variétés populations, notamment grâce à l’accompagnement de D’une graine aux autres ! Découvrez cette aventure naissante dans ce nouvel épisode… Et si vous allez à Belle-Ile et que vous voulez manger du pain ou des crêpes d’un farine locale, ou acheter de la farine pour faire vos gâteaux, voici une liste de lieux où vous pourrez trouver la farine de Belle-Ile : - Crêperie Chez Renée à Bangor : - Crêperie La Touline à Palais : - Café-Librairie La Veilleuse à Bangor : - le charcutier-traiteur L’eau à la bouche à Palais : L’association fournit aussi en partie l’hôpital Yves Lanco et les Restos du coeur. Vous pouvez aussi ré-écouter 3 épisodes en lien avec celui-ci : - épisode 9 : quelles filières pour les semences paysannes : - épisode 12 : table ronde BiodivSem, transformer la - épisode 10 : réenchanter les variétés anciennes : Bonne écoute ! Une interview par Estelle Serpolay. Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 07 Aug 2023 | E11 Renc5 - Olivier Ibara : préserver la diversité des fruitiers bretons avec le Pôle Fruitier de Bretagne | 00:56:10 | |
Avez-vous une idée du nombre de variétés traditionnelles de pommes qu’il existe en Bretagne ? Savez-vous ce que c’est que la pomologie et pourquoi il est important de conserver les variétés traditionnelles locales de fruitiers, et omment on fait ? Vous découvrirez les réponses à ces questions en écoutant cet épisode de rencontre avec Olivier Ibara, le responsable du Pôle Fruitier de Bretagne.
Le Pôle Fruitier de Bretagne est une association qui coordonne la conservation des variétés traditionnelles de fruitiers en Bretagne, et vous allez découvrir, grâce à Olivier, la richesse et Les liens utiles : -Le Pôle Fruitier de Bretagne : https://polefruitierbretagne.fr/ - le site de recensement des poiriers vénérables de bretagne : https://polefruitierbretagne.fr/poiriers-venerables/ - association Les Mordus de la pomme, si vous voulez obtenir des greffons et apprendre à greffer vous-même : https://www.mordusdelapomme.fr/ - et si vous voulez écouter le témoignage d'une agriculturice qui cultive et vit de la diversité des pommiers, allez écouter l'épisode 7 de Cultivez la Biodiversité! Interview d’Olivier Ibarra par Estelle Serpolay Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 10 Oct 2022 | Bande annonce Cultivez la Biodiversité ! | 00:02:37 | |
Bienvenue dans « Cultivez la Biodiversité ! », le podcast qui vous dit pourquoi la biodiversité, c’est un trésor à cultiver ! Musique : Léo Clérin Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 03 Feb 2025 | Ep25 Renc18 – Triticum, rémunérer le travail des paysan.ne.s par des filières bio et locales | 00:33:18 | |
Nous avons rencontré l’association Triticum à la ferme des Bruyères, à Rouen. Cette jeune association Normande, créée en 2019, est très dynamique et agit au quotidien pour la biodiversité cultivée. Son originalité : elle a été créée par des citoyens qui se posaient la question de l’autonomie des territoires. Elles et ils se sont intéressés au pain, la base de notre alimentation en France, et donc à la production de céréales adaptées au territoire Normand. Très vite, elles et ils ont su impliquer des paysannes et paysans dans leur projet, créant ainsi un lieu d’échange entre deux mondes qui communiquent peu. L’association a mis en place une parcelle d’expérimentation pour multiplier des céréales populations et les adapter au climat Normand, pour ensuite les distribuer aux paysannes et paysans qui souhaitaient découvrir ces variétés ou bien augmenter le niveau de biodiversité cultivée de leur ferme. Aujourd’hui, l’association soutient la création de plusieurs filières locales Normandes : une filière boulangère, une filière brassicole et une filière de semences potagères, toutes basées sur les semences paysannes. Des groupes de réflexion entre citoyen.ne.s, paysan.ne.s, meunier.e.s, basseur.euse.s, boulanger.e.s ont vu le jour pour déterminer quelles étaient les valeurs et donc le cadre de ces filières, aboutissant à des chartes pour celles et ceux qui souhaitent s’y engager. Un bel exemple de projet collectif !
Pour découvrir l’association : https://www.triticum.fr/
Une interview par Emma Flipon. Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 03 Jul 2023 | E10 Part1 - D’une graine aux autres, réenchanter les « variétés anciennes », ou faire du neuf avec du vieux. | 00:22:48 | |
Dans cet épisode, on vous raconte une partie de notre travail chez D’une graine aux autres.
Faire du neuf avec du vieux ? Souvent, on entend parler de variétés anciennes pour parler de variétés populations ou de semences paysannes. On vous dit un peu ce qu’on pense de ce terme dans cet épisode… On y détaille le travail de sélection à partir de semences issues de centres de ressources génétiques, et on vous explique ce que sont des accessions, des micro parcelles de multiplication et des critères de sélections sur les espèces que l’on cultive.
Bonne écoute !
Nous contacter : dunegraineauxautres@protonmail.com
Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 18 Dec 2023 | [REDIF] Épisode spécial 1 – Idées cadeaux | 00:05:41 | |
Vous cherchez des idées de cadeau éthique pour les fêtes ? Dans cet épisode, on vous redonne des idées cadeaux (ou pour une autre occasion) ! Pour vous ou vos proches, on vous propose des idées pour sensibiliser ou agir en Voilà donc deux idées de livres à mettre sous le sapin, et de nombreuses idées de d’artisans semenciers où acheter des semences reproductibles et locales, en fonction de là où vous vivez ! • Dans le Sud-Ouest : Biaugerme https://www.biaugerme.com/ • En Anjou : Germinance https://www.germinance.com/ • En Occitanie : Graines del Païs https://grainesdelpais.com/ • Dans la vallée du Rhône, autour de Valence : Jardin’en Vie https://www.jardinenvie.com/ • Dans le Sud-Est : le Potager d’un Curieux https://lepotagerduncurieux.fr/index.php • En Wallonie : Semailles https://www.semaille.com/fr/ • En Bretagne : Graines de Liberté https://www.grainesdeliberte.coop/ • En Franche-Comté : La Semencerie Bonne écoute et bonnes fêtes ! Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 01 May 2023 | E8 Renc4 – Lauriane : mouture, levain, gluten : mythe ou réalité ? | 00:39:03 | |
Lorsqu’on demande à Lauriane ce qu’est la biodiversité cultivée, elle pense tout de suite aux bactéries et aux levures que l’on cultive dans notre levain. Cette co-évolution entre micro-organismes, plantes et humains produit l’un des aliments les plus consommés en France : le pain. Mais qu’est que le levain ? Comment on le fabrique ? Qu’est-ce que cela change d’utiliser du levain ou bien de la levure pour fabriquer du pain ? Au cours de sa thèse en recherche participative, Lauriane a étudié l’influence de nombreux facteurs sur la qualité du pain. Elle nous raconte comment ont été menées ces recherches et quels en ont été les résultats.
Pour aller plus loin : -Les séminaires Gluten, mythe ou réalité : https://www.bio-aude.com/projet-gluten/ -L’unité de recherche d’INRAE : https://www6.montpellier.inrae.fr/spo/L-UMR-SPO -Livre Notre pain est politique : https://www.semencespaysannes.org/boutique/produits/notre-pain-est-politique.html -Livre Levains, de Marc Dewalque : https://www.decitre.fr/livres/levains-9782957690626.html -Livre Quel pain voulons-nous ? : https://www.babelio.com/livres/Astier-Quel-pain-voulons-nous/880839
Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres.
Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 13 Nov 2023 | E14 Part2 Renc7 – Quentin : Conserver des semences, quels enjeux pour les centres de ressources biologiques ? | 00:22:35 | |
Comment fonctionnent les banques de graines ? Qu’est-ce qu’un Centre de Ressources Biologiques (CRB) ? Peut-on recevoir des graines des banques de graines ? Dans cet épisode, on vous propose d’écouter Quentin, qui nous parle des acteurs de la conservation des semences, de leur travail, de leurs histoires, mais aussi de leurs questions et de leurs problématiques au quotidien. Bonne écoute !
Musique : Léo Clérin
Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 02 Sep 2024 | E20 Part2 – Les millets, des espèces à redécouvrir. Comment on cuisine le millet ? | 01:02:07 | |
Saviez-vous que le millet est consommé depuis très longtemps en France, et pas seulement le millet des oiseaux ? Alors pourquoi a-t-on presque stoppé sa consommation ?
Dans la deuxième partie de cet épisode consacrée au millet, nous avons eu le plaisir d’échanger avec Xavier Hamon et Robin Petitpierre, deux artisans cuisiniers passionnants qui ont participé à un projet de recherche sur le millet en collaboration avec INRAE. Ce projet avait pour objectif d’explorer les intérêts culinaires de la diversité des millets, afin de faire connaitre cette famille très intéressante d’un point de vue agronomique mais aussi alimentaire.
La méthodologie de ce projet a été celle que nous vous avons présentée dans notre épisode 10 sur les PEPS, mais cette fois en y ajoutant un aspect culinaire, qui est primordial lorsque l’on veut sélectionner des variétés.
Xavier et Robin ont deux parcours très différents mais ils se sont rejoints autour de la biodiversité cultivée, du millet et de leur passion et créativité comme artisans cuisiniers.
Pour retrouver des recettes sur le millet : https://cloud.ebesson.fr/s/cJE333iKij8Yak2
Bonne écoute !
Nous contacter : contact@dunegraineauxautres.org
Musique : Léo Clérin
Un podcast produit par D'une graine aux autres.
Pour nous suivre sur les réseaux : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 05 Dec 2022 | E3 Renc1 - Jean-Martial - des légumes population | 00:17:03 | |
Avec cette première rencontre, découvrez Jean-Martial, maraîcher en Ille-et-Vilaine, qui vend sa production en AMAP, et qui ne cultive que des populations et produit presque toutes ses semences de légumes. Vous verrez pourquoi la Biodiversité Cultivée est importante pour lui et ce que ça lui apporte dans son quotidien de paysan.
Et si vous voulez aller plus loin, voici quelques sources à explorer, -Les AMAP travaillent sur les semences paysannes :
-Le site de l’association Kaol Kozh : http://kaolkozh.bzh/
Musique : Léo Clérin Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 14 Apr 2025 | Ep26 Renc19 - Charly et le GEVES, gardiens des ressources phytogénétiques en France | 00:42:09 | |
Si vous avez déjà écouté notre épisode 10 en 2 parties sur notre travail de sélection (D’une graine aux autres, réenchanter les variétés anciennes,ou faire du neuf avec du vieux), vous savez peut-être que nous nous avons un programme de sélection de lentilles. Et savez-vous d’où proviennent les lentilles à partir desquelles nous travaillons ? Et bien elles viennent du GEVES. Et plus particulièrement, d’une collection « orpheline » sur laquelle veille cet organisme.
Dans cet épisode, Charles-Henri Duval nous parle de la mission de conservation des ressources génétiques du GEVES, en mettant l'accent sur les espèces orphelines et le rôle de l’organisme dans la préservation de la biodiversité cultivée. Il nous partage les défis rencontrés dans la gestion de ces ressources, ainsi que l'importance de créer des réseaux de coopération pour dynamiser la conservation de ce patrimoine d’intérêt. Et les défis dont parle Charly ne seront pas sans vous rappeler l’épisode 7 dans lequel Quentin nous parle de la conservation des semences… Pour en savoir plus sur le GEVES et le travail de Charly, visitez la page dédiée : https://www.geves.fr/ressources-phytogenetiques/ Pour vous rendre aux rencontres des acteurs des ressources phytogénétiques 2025 : https://urls.fr/SlB_uP Une interview par Emma Flipon. Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous soutenir financièrement Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : contact@dunegraineauxautres.org Ou dans le cadre de notre activité professionnelle, D’une gaine aux autres : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 15 Apr 2024 | Episode spécial 5 - Petit bilan de notre podcast | 00:09:55 | |
Un épisode court et spécial pour vous partager notre joie de faire ce podcast depuis plus d’un an (on est trop contentes!!!), vous faire connaître notre nouvelle plateforme de dons (par ici les sous-sous :-) ) et vous inciter à interagire avec nous (on veut savoir qui vous êtes, vos avis, vos envies et vos idées pour ce podcast!). Pour nous soutenir, c'est donc par ici : Nous soutenir Bonne écoute ! Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 06 Jan 2025 | Ep24 Renc17 - Charles et Emmaüs le maquis, semences et migrations. | 00:40:27 | |
Cet épisode a été enregistré pendant les rencontres internationales des semences paysannes en octobre 2024, à Antibes. La thématique de ces rencontres internationales était semences et migrations, et nous avons donc eu envie de parler d’un projet récent au sein du Réseau Semences Paysannes, Emmaüs le Maquis. C’est la 124ème communauté Emmaüs de France, et la deuxième à vocation agricole. Elle accueille des personnes en situation d’exclusion, principalement migrantes, afin de leur apporter un toit et une formation aux métiers de la boulange et de la production de semences maraichères.
Avec Charles, l’un des co-fondateurs, on a parlé de l’origine du projet, très en lien avec le Réseau Semences Paysannes et ses réflexions, du quotidien au sein de la communauté, des espoirs et des difficultés dans ce projet, et évidemment du contexte politique actuel. Charles explique aussi le lien politique qu’il voit entre semences paysannes et accueil de personnes exilées.
Bonne écoute !
Pour aller plus loin : Le site d’Emmaüs le Maquis : https://emmauslemaquis.org/ Film documentaire Entre tes mains : https://www.girelle.fr/production-home/(focus:dans-nos-mains-depuis-la-nuit-des-temps/113) La decription des RI : https://www.sol-asso.fr/les-risp-des-rencontres-pour-semer-ensemble-notre-resistance/ Le replay des conférences : https://attendee.voila.live/programs/2mhISO07hgJYq8y9r8Jukyyw93K L’introduction du plateau radio : https://soundcloud.com/user-405161799/seme-ta-resistance-rencontre-autour-des-semences-paysannes
Une interview par Emma Flipon. Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 15 May 2023 | Episode spécial 2 - La mutagénèse est-elle un OGM ? | 00:11:41 | |
La mutagénèse, qu’est-ce que c’est ? Est-ce que c’est un OGM ?
Aujourd’hui on vous propose un épisode court pour corriger et préciser un aspect que l’on avait abordé dans l’épisode 4 : la mutagénèse.
C’est une méthode de sélection en laboratoire qui induit une modification du génome des plantes, qui est autorisée en Europe. On vous précise comment fonctionne cette méthode et on
Merci à Inf’OGM pour leur précision !
Le journal Inf'OGM : https://www.infogm.org/ Texte de loi sur l’exemption de la mutagénèse : https://eur-lex.europa.eu/legal-content/fr/TXT/?uri=CELEX%3A32001L0018
Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 06 May 2024 | E19 – Logiciels libres et semences paysannes, quels points communs ? | 01:15:45 | |
On vous propose une thématique un peu particulière pour cet épisode. On a invité Christophe Chaudier, qui est membre de notre coopérative, à venir nous parler de logiciels libres, pour les comparer aux semences paysannes. Et on a trouvé pas mal de points communs !
On a notamment constaté que les idées politiques qui sous-tendent logiciels libres et semences paysannes sont similaires, et que ces deux concepts soutiennent l’autonomie et la souveraineté des citoyens.
On parle aussi de modèle économique, parce qu’on oublie souvent que libre ne veut pas forcément dire gratuit. Peut-on se rémunérer avec les logiciels libres ? Si oui, comment, et quelle est la différence avec les logiciels privateurs ?
On espère que cet épisode vous donnera envie d’utiliser encore plus de logiciels libres, et de semences paysannes évidemment !
Bonne écoute !
La bio de Christophe Chaudier : Christophe Chaudier : consultant indépendant au sein du collectif Lydra. Animateur du podcast de la communauté des Compagnons du DevOps. LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/cchaudier 🔗 Tous ses liens : https://i.mtr.bio/compagnons-devops
Les liens à aller voir : -podcast Projets libres https://www.projets-libres.org/
-Le film internet ou la révolution du partage / la bataille du libre : https://fr.wikipedia.org/wiki/Internet_ou_la_r%C3%A9volution_du_partage https://www.labatailledulibre.org/
-La recette de pâtes à la crème de butternut : https://cuisinetaligne.fr/2021/11/09/pates-sauce-cremeuse-a-la-butternut-et-au-parmesan/
Musique : Léo Clérin Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 02 Jan 2023 | E4 - C’est quoi les Semences Paysannes ? | 00:34:24 | |
Vous avez certainement déjà entendu parler des semences paysannes, mais savez-vous vraiment ce que c’est ? A partir de la définition proposée par le Réseau Semences Paysannes - des populations - adaptées à l’Agriculture Biologique et à l’agroécologie - sans biotechnologies - sélectionnées et produites à la ferme - gérées de façon collective et sans droits de propriété intellectuelle Et pour le détail de chaque notion, écoutez l’épisode !
Et si vous voulez aller plus loin, voici quelques sources à explorer, évoquées dans l’épisode : -Site du RSP : -Terme de semences paysannes : -Histoire de la Solina : -Documentaire La Musique : Léo Clérin Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 04 Sep 2023 | E12 - Table-ronde "La biodiversité, des opportunités à transformer !"- Projet BiodivSem | 00:55:21 | |
Cultiver et transformer la biodiversité, ça vous paraît compliqué ? Cet épisode est l’enregistrement d’une table-ronde qu’Emma et Estelle ont participé à organiser dans le cadre du projet BiodivSem, un projet pour faire connaître la biodiversité cultivée et stimuler les envies, notamment côté transformateurs. La table-ronde a eu lieu à Rennes le 4 juillet 2023 après-midi, après une matinée au champ pendant laquelle nous avons fait visité nos 4 témoins, de structures très différentes et complémentaires, vous racontent leur expérience avec la biodiversité cultivée : Daniel Fortin, paysan-boulanger, Nathalie Zanato, salariée des Greniers Bio d’Armorique (coopérative bretonne), Maxime Bon, cuisinier à La Basse Cour, témoignent de leur expérience avec la biodiversité cultivée. Réussites, difficultés, aspects économiques et leviers à mobiliser pour aller plus loin. Bonne écoute ! Les liens utiles : - https://www.larocheraie.com/ - https://www.ethiquable.coop/fiche-producteur/greniers-bio-darmorique-commerce-equitable-france - https://www.cfppa-coutances.com/eleveur-meunier/
Musique : Léo Clérin
Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 05 Feb 2024 | E16 - Les semences et la biodiversité cultivée, vues par les visiteurs de la fête du champ à l’assiette | 00:14:02 | |
La fête « Du champ à l’assiette » 2023 a été l’occasion d’interroger des visiteurs sur leur vision de la biodiversité cultivée, une sorte de baromètre d’un public, a priori assez sensible à la question. Les réponses sont intéressantes et diversifiées. Et elles montrent que si la plupart des passants ont une idée assez claire du lien qu’il y a entre semences et alimentation, et de ce qu’est la biodiversité cultivée, il reste encore du travail pour bien expliquer ce concept et l’importance qu’il a dans nos vies. Une bonne motivation pour D’une graine aux autres ! Liens utiles : - la Basse cour, une SCIC agriculturelle : https://labassecour.org/ - l’épisode spécial 3 de Cultivez la biodiversité! Enregsitré aussi lors de lafête Du champ à l’assiette, sur les questions de genre dans le monde agricole : https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-special-3-etre-paysanne-aujourd-hui-les-questions-de-genre-dans-le-monde-agricole Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 06 Mar 2023 | E6 Renc2 - Graines de Liberté | 00:22:48 | |
Dans cet épisode, nous sommes allées à Quimper, à la rencontre de la SCIC Graines de Liberté – Hadou Ar Frankiz. Graines de Liberté est un établissement semencier, c’est-à-dire qu’il rassemble des artisans semenciers pour vendre des graines reproductibles aux jardiniers amateurs. Ce jeune établissement semencier résulte d’une mobilisation de cuisiniers, qui, suite au rachat de Monsanto par Bayer, ont souhaité alerter sur les risques de la privatisation des semences pour la sécurité alimentaire. La préservation de semences diversifiées et adaptées à des terroirs est primordiale, et cela, les artisans semenciers de Hadou Ar Frankiz l’ont bien compris. Mais il est fondamental de rémunérer leur travail, et c’est pourquoi Graines de Liberté organise une levée de fonds en 2023. Pour les soutenir, vous pouvez également devenir sociétaire de la SCIC à tout moment, et bien sûr, commander leurs graines ! Les liens utiles : -Le site de Graines de Liberté : https://www.grainesdeliberte.coop/ -L’historique de la mobilisation des cuisinier.e.s : http://minga.net/semences-graines-de-populations-vs-hybride-ogm-biotech/ -Site des croqueurs de carottes pour retrouver un réseau d’artisans semenciers : http://www.croqueurs-de-carottes.org/
Interview d'Emmanuel Antoine par Estelle Serpolay.
Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 24 Oct 2022 | E2 Part2 - Petite histoire de la Biodiversité Cultivée | 00:27:08 | |
Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : - en commençant par l’émergence de la biodiversité cultivée avec l’apparition de l’agriculture et sa diversification au cours des nombreux siècles qui ont suivi (première partie) - puis les conséquences de l’industrialisation, et notamment de l’agriculture, sur la biodiversité cultivée qui ont l’ont transformée et réduite drastiquement en très peu de temps -et enfin un regain qui s’amorce depuis les années 2000 dans certains mouvements paysans et citoyens pour lui redonner une place centrale au cœur de systèmes alimentaires durables
Partie 2 : Les conséquences de l’industrialisation sur la Biodiversité Cultivée L’industrialisation des sociétés occidentales et la mondialisation n’ont pas été favorables à la biodiversité cultivée, et la FAO estime la perte à environ 75 % de la diversité génétique des plantes cultivées ! Au cours du XXème siècle surtout, l’agriculture se mécanise fortement et Pour nous soutenir : https://utip.io/dunegraineauxautres Et si vous voulez aller plus loin, voici quelques sources à explorer, évoquées dans l’épisode : -Les chiffres de la FAO : -L'histoire de Vilmorin : -La France, leader mondial des exportations de semences, atteint -Semences, une histoire politique: amélioration des plantes, agriculture et alimentation en France depuis la Seconde Guerre mondiale, par Christophe BONNEUIL, Frédéric THOMAS, et Olivier PETITJEAN. Musique : Léo Clérin Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 10 Oct 2022 | E2 Part1 - Petite histoire de la Biodiversité Cultivée | 00:15:03 | |
La Biodiversité Cultivée est une compagne de l’humain depuis l’apparition de l’agriculture. Nous vous racontons cette histoire dans un épisode en 3 parties : - en commençant par l’émergence de la biodiversité cultivée avec l’apparition de l’agriculture et sa diversification au cours des nombreux siècles qui ont suivi (première partie) - puis les conséquences de l’industrialisation, et notamment de l’agriculture, sur la biodiversité cultivée qui ont l’ont transformée et réduite drastiquement en très peu de temps - et enfin un regain qui s’amorce depuis les années 2000 dans certains mouvements paysans et citoyens pour lui redonner une place centrale au cœur de systèmes alimentaires durables Partie 1 :
Il a d’abord domestiqué des plantes sauvages pour les rendre plus facilement cultivables, en choisissant des caractères intéressants pour l’agriculture. Puis ces plantes ont accompagné les Pour nous soutenir : https://utip.io/dunegraineauxautres
Et si vous voulez aller plus loin, voici quelques sources à explorer, évoquées dans l’épisode :
-des blés bio...diversité : -La graine de mon assiette, par Véronique Chable et Gauthier Chapelle https://www.editions-apogee.com/nature-environnement/622-la-graine-de-mon-assiette.html
Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 19 Feb 2024 | [REDIF] E1 - La Biodiversité Cultivée, qu’est-ce que c’est ? | 00:37:55 | |
Après avoir diffusé un épisode "micro-trottoir" dans lequel des passants nous disent ce qu'est pour eux la Biodiversité cultivée (Episode 16) , nous vous proposons cette rediffusion de notre vision de la Biodiversité cultivée chez D'une graine aux autres (l'activité d'Emma Flipon et Estelle Serpolay pour le développement de la Biodiveristé Cultivée). Bonne écoute ou ré-écoute! La biodiversité, ça parle à peu près à tout le monde, mais la biodiversité CULTIVÉE, savez-vous ce que c’est et pourquoi elle est importante ?
La biodiversité cultivée, c’est l’ensemble des plantes qu’on cultive, surtout pour se nourrir. On peut la mesurer par trois dimensions qui la définissent : la diversité des espèces cultivées, les différentes variétés façonnées par l’humain pour chacune des espèces, et puis la diversité des gènes qui existe à l’intérieur de chacune des variétés.
Toute cette diversité est très importante pour l’humanité, car elle est sa compagne depuis la domestication des plantes. Elle est une composante majeure notre santé : on connaît tous et toutes la fameuse phrase « mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » ! Elle participe à l’équilibre et à la résilience des systèmes agricoles, qui font face à des contraintes de plus en plus fortes (notamment climatiques). Elle est un des leviers d’adaptation. Et puis, bien sûr, elle est une composante essentielle de notre culture, notamment culinaire ! Après avoir écouté cet épisode, vous saurez expliquer ce qu’est la biodiversité cultivée et pourquoi elle est importante à votre entourage ! Et si vous voulez aller plus loin, voici quelques sources à explorer : Sites : -Nombre de variétés de blé tendre Semae :
Podcast :
https://reporterre.net/L-effondrement-de-la-biodiversite-met-en-peril-l-alimentation-mondiale -"La gestion des semences et de la diversité cultivée" :
Une définition de la biodiversité : https://ofb.gouv.fr/quest-ce-que-la-biodiversite Une définition de la bodiversité cultivée :
Livres : -La graine de mon assiette, par Véronique Chable et Gauthier Chapelle
Musique : Léo Clérin Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 02 Jul 2024 | E20 Part1 – Les millets, des espèces à redécouvrir | 00:17:48 | |
Vous avez déjà entendu parler du millet des oiseaux, mais saviez-vous qu’il existe aussi beaucoup d’autres espèces de millet ?
Dans cette première partie de cet épisode, on échange avec Thomas, en alternance à INRAE, sur la grande famille des millets. Très cultivée dans le monde mais oubliée en France alors qu’elle a y a été cultivée auparavant, cette famille de plante est très intéressante pour les propriétés de résistance à la sécheresse des espèces qui la composent.
Avez Thomas, on parle donc de diversité des millets, de changement climatique, de gout, de recette de pilaïe.
Des liens pour aller plus loin : -Le dossier FAO sur l’année internationale des millets : https://www.fao.org/millets-2023/en -La recette de la Pilaïe : https://paysdesaintjeandemonts.fr/manger-et-deguster/recettes-vendeenes/recette-pilaie/ Bonne écoute !
Nous contacter : contact@dunegraineauxautres.org
Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 04 Mar 2024 | E17 – Le « local » dans les filières céréales – projet Céréalocales | 00:31:40 | |
Dans le cadre du projet Céréalocales dans lequel D’une graine aux autres est partenaire, nous avons participé à la création de podcasts sur des filières céréales innovantes. A e titre, nous avons réalisé 2 épisodes parmi 7, dont celui-ci sur l’aspect local dans les filières céréales. Vous y découvrirez des initiatives de filières où les citoyens ont un place importantes, et chacun y parlera de sa vision de l’aspect « local », ce que c’est, ce que ça veut dire : au tiers-lieu de la Grange des Roues, à la boulangerie coopérative d’Uzeste, pour l’association Du grain au pain à belle-Ile, au moulin de Keriolet à Beuzec Cap Sizun, et quelques autres... Pour en savoir plus sur ces belles initiatives : - https://www.facebook.com/boulangeriecoop/ - https://www.facebook.com/dugrainaupainetpasque/ - https://www.fournildelagrangedesroues.fr/ - https://www.moulinscapsizun.com/le-moulin-de-keriolet/ et les autres podcasts du projet sur site : https://www.cerealocales.org/?Podcast Une collaboration avec Fab’lim dans le cadre du projet Céréalocales. Entretiens réalisés par les différents partenaires du projet, dont D’une graine aux autres. Montage – D’une graine aux autres Musique habituelle des podcasts Cultivez la biodiversité : Léo Clérin Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 18 Mar 2024 | Episode spécial 4 - Actualité : le parlement européen vote pour la dérégulation des NGT, des nouveaux OGM. | 00:17:16 | |
Description de l’épisode :
Le 7 février 2024, le parlement européen a validé une proposition de loi de la Commission européenne, qui vise à exempter une partie des variétés issues des « nouvelles techniques génomiques » (les NGT), des règles encadrant les organismes génétiquement modifiés (les OGM). Pour cet épisode spécial, on vous propose de : -rappeler ce que dit la loi européenne sur les OGM aujourd’hui -résumer ce que dit la proposition de loi sur la dérégulation des NGT -comprendre où en sont les discussions au niveau européen pour l’adoption de cette loi -aborder quelles seraient les implications si cette loi était adoptée.
Liens et références :
La mobilisation de Pollinis https://www.pollinis.org/nos-campagnes/nouveaux-ogm-une-menace-imminente-sur-la-biodiversite/
La vidéo des amis des lobbies : https://youtu.be/bVaYBaiVmDM?si=V5iRBs3XJz5Qq087
Reporterre : https://reporterre.net/Nouveaux-OGM-des-regles-assouplies-votees-en-Europe
Le Monde : Article de Reporterre sur les implications potentielles de la méthode : https://reporterre.net/S-opposer-aux-nouveaux-OGM-est-il-anti-scientifique
Le processus de décision européen en 3 minutes https://www.touteleurope.eu/fonctionnement-de-l-ue/le-processus-de-decision-europeen-en-3-minutes/
La veille juridique du Réseau Semences Paysannes : http://ressources.semencespaysannes.org/bip/fiche-bip-453.html
Lettre ouverte de 100 scientifiques de novembre 2023 : https://newgmo.org/2023/11/19/open-letter-serious-concerns-about-the-eu-commission-proposal-on-new-genomic-techniques/
Avis de l’ANSES sur les plantes NTG : https://www.anses.fr/fr/content/plantes-ntg
Les effets off-target : https://environmentalevidencejournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13750-019-0171-5
https://fr.wikipedia.org/wiki/Mouvement_anti-OGM
Pour les 0.9% https://agriculture.gouv.fr/ogm-le-cadre-reglementaire
Loi européenne sur les brevets : https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/PDF/?uri=CELEX:52019IP0020
Film tu nourriras le monde https://parolesdepaysans.wixsite.com/parolesdepaysans/tu-nourriras-le-monde
Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 03 Apr 2023 | E7 Renc3 - Mathilde : pommes, céréales et semences à la ferme | 00:38:43 | |
Rencontre avec Mathilde Simonneaux : pommes, céréales et semences à la ferme Mathilde Simonneaux est agricultrice en Ille-et-Vilaine, à la Ferme de la Rocheraie à Corps-Nuds et elle produit des pommes et des céréales. Dans cet épisode, vous découvrirez la diversité de son système, au verger comme dans les champs, et l’éthique qui guide le choix des variétés sur la ferme depuis plusieurs dizaines d’années. Mathilde produit aussi presque toutes ses semences et vous entendrez dans nos échanges
Et pour découvrir en images et en goûts la ferme de Mathilde : - Le site de la ferme de Mathilde : https://www.larocheraie.com/ - Une galettière qui fait des galettes avec le sarrasin de Mathilde : - les Mordus de la Pomme, association de sauvegarde : http://mordusdelapomme.fr/
Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 12 Nov 2024 | Ep22 Renc15 – Maxime et la MSPM, la Biodiversité cultivée dans les Alpes Maritimes | 00:54:47 | |
Maxime Schmit est paysan et coordinateur de la Maison des Semences Paysannes Maralpine, c’est-à-dire dans les Alpes Maritimes (MSPM). La MSPM, c’est un regroupement de maraîchers, paysans, jardiniers, chefs cuisiniers, chercheurs et citoyens qui se préoccupent de retrouver du goût dans leurs assiettes et de cultiver la biodiversité. La MSPM fait de la collecte de variétés locales, organise des échanges de semences, développe des projets de sélection participative et de recherche du champ à l’assiette, fait de la formation, conserve des variétés locales et innove avec de la création variétale, notamment avec des PEPS ! Sans oublier l’organisation de fêtes autour de variétés locales, comme un pont vers le grand public pour sensibiliser de façon plus large à la biodiversité cultivée, et bien sûr la faire déguster… Quelques liens pour aller plus loin : Le site de la MSPM : https://mspm.fr/ Découvrir Joseph Lofthouse et son travail : https://lofthouse.com/ Découvrir la vision de l’importance de la biodiversité cultivée de Salvatore Cecarrelli dotn la MSPM s’inspire : https://archive.org/details/evolutionary-plant-breeding/page/78/mode/2up Réseau Semences Paysannes : https://www.semencespaysannes.org/ Sol : https://www.sol-asso.fr/ Le programme des rencotnres internationales dont on parle en fin d’épisode : https://www.semencespaysannes.org/les-semences-paysannes/seme-ta-resistance-2014.html Bonne écoute ! Une interview par Estelle Serpolay. Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 07 Oct 2024 | Ep21 Renc14 - Daniel et ses mélanges de blés | 00:48:13 | |
Daniel est paysan, éleveur et meunier (et aussi un peu chercheur!) dans la Manche. Vous avez déjà pu l’entendre dans l’épisode 12 « Table-ronde : La biodiversité, des opportunités à transformer ! » mais dans cet épisode, on se focalisera sur sa ferme et son travail. On parlera de comment Daniel choisit ses blés pour créer des populations qui lui plaisent, de certaines difficultés pour la culture des blés « anciens » ou paysans, comme la verse et la vesce… On se posera la question de ce qu’est un « blé ancien » et de savoir si c’est possible de faire une agriculture du futur avec des blés anciens :-) Daniel nous fera part de l’adaptabilité de ces blés et on aura aussi des questionnements autour de leur commercialisation. Vous pouvez retrouver des infos sur la ferme de Daniel et le contacter si vous voulez tester ses farines : https://pain-bio.jimdofree.com/ ou https://www.facebook.com/lamiedesvaches/ Nous avons aussi parlé de 2 association de l’Ouest de la France qui s’intéressent aux céréales : - en Bretagne et Pays de la Loire (et Sud Manche), Triptolème : https://www.triptoleme.org/accueil/ - en Normandie, Triticum : https://www.triticum.fr/ Bonne écoute ! Une interview par Estelle Serpolay. Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 15 Jan 2024 | E15 – Table-ronde « Variété, pureté, identité : quand la semence locale glisse vers le “chouvinisme” » | 00:51:59 | |
Cet épisode a été enregistré lors de la fête des Semences Paysannes Maralpines, le 9 décembre 2023 à Antibes. La Maisons des Semences Paysannes Maralpines (la MSPM) avait organisé une table-ronde au cours de cet événement en préparation des rencontres internationales des semences paysannes qui auront lieu dans les Alpes Maritimes en Septembre 2024 et dont le thème sera « semences et migrations ». Au cours de cette table-ronde, à laquelle je (Estelle) participais, nous nous sommes posé des questions sur la tradition, la localité. A partir de combien de temps peut-on dire qu’une variété est locale ? Qu’est-ce qui fait une tradition ? Les signes distinctifs ne sont-il pas seulement quelques chose de marketing et politique ? Quels sont les critères que l’on recherche finalement dans des variétés pour une agriculture paysanne ?
Des échanges fructueux et dynamiques admirablement animés par Antoine Delaunay-Belleville ! Liens utiles : - le site de la MSPS : http://mspm.fr/ - pour avoir une idée du programme de la fête et découvrir une vidéo de présentations de la maison des semences maralpines : https://semencemaralpine.notion.site/F-te-des-semences-paysannes-maralpines-50571d13ade046fbab5eeb8e31d3c759 - pour voir des photos des haricots de Max Nunziata : https://www.flickr.com/photos/149445668@N08/with/30924192574 Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 06 Feb 2023 | E5 - Vous avez dit hybride ? | 00:41:07 | |
Quand on parle de semences, un mot qui vient souvent à la bouche, c’est « hybride ». Soit pour dire « qu’on ne peut pas les resemer », soit pour dire que se sont des variétés très productives. D’accord, mais qu’est-ce qu’il y a derrière ce terme exactement ? Et bien c’est ce dont on vous parle das cet épisode. Par contre, nous avons trouvé difficile de ne parler que des hybrides. Car pour nous, les hybrides F1 sont une des 3 grandes catégories de variétés que nous identifions, aux côtés des lignées pures et des populations. Et il nous semble plus facile d’en parler en les comparant aux autre types de variétés, pour bien comprendre leurs spécificités. Alors on prend le temps de vous expliquer tout ça, ce qui caractérise chacune de ces catégories, et plus particulièrement sur le plan de : - la diversité génétique - la maîtrise de la reproduction - l’autonomie semencière
Voici le lien vers le classement auquel nous arrivons: https://cloud.ebesson.fr/s/sRiemkBdEqrsMXL et si vous voulez connaître les dessous de ce classement, écoutez l’épisode ! Et pour compléter : -https://tous-au-potager.fr/comprendre-varietes-population-lignee-pure-hybride-f1/ - illustration de l’hybriation :
Musique : Léo Clérin Voix : Estelle Seroplay et Emma Flipon Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 06 Jun 2024 | [REDIF] E10 Part1 - D’une graine aux autres, réenchanter les « variétés anciennes », ou faire du neuf avec du vieux | 00:22:48 | |
Juste avant de diffuser la seconde partie de cet épisode, nous en rediffusons la première partie, pour que vous compreniez mieux de quoi il s'agit! Dans cet épisode, on vous raconte une partie de notre travail chez D’une graine aux autres.
Faire du neuf avec du vieux ? Souvent, on entend parler de variétés anciennes pour parler de variétés populations ou de semences paysannes. On vous dit un peu ce qu’on pense de ce terme dans cet épisode… On y détaille le travail de sélection à partir de semences issues de centres de ressources génétiques, et on vous explique ce que sont des accessions, des micro parcelles de multiplication et des critères de sélections sur les espèces que l’on cultive.
Bonne écoute !
Nous contacter : dunegraineauxautres@protonmail.com
Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 15 Dec 2022 | Episode spécial 1 - Idées cadeau pour Noël (ou d'autres occasions ! ) | 00:05:41 | |
Avec cet épisode on vous propose un nouveau format, court, afin de vous transmettre des infos et des actus sur la biodiversité cultivée. Dans le premier épisode de ce format, on vous donne des idées cadeaux pour vos proches, si vous souhaitez les sensibiliser ou leur permettre d’approfondir leurs connaissances sur la biodiversité cultivée. On vous propose deux cadeaux pour apprendre et un cadeau pour agir. Livres : La graine de mon assiette : https://www.editions-apogee.com/nature-environnement/622-la-graine-de-mon-assiette.html
Semences : Graines de liberté – Hadoù ar Frankiz : https://www.grainesdeliberte.coop/ Musique : Léo Clérin Pour nous suivre sur les réseaux : https://www.facebook.com/people/Dune-graine-aux-autres/100085549584929/ https://www.linkedin.com/company/d-une-graine-aux-autres https://www.instagram.com/dune_graine_aux_autres/ Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 10 Mar 2025 | [REDIF] E4 - C’est quoi les Semences Paysannes ? | 00:34:24 | |
[REDIF] En septembre dernier, le Réseau Semences PAysannes a mis à jour son guide "10 idées reçues sur les semences paysannes". Nous rediffusons donc cet épisode sur les semences paysannes. Vous avez certainement déjà entendu parler des semences paysannes, mais savez-vous vraiment ce que c’est ? A partir de la définition proposée par le Réseau Semences Paysannes - des populations - adaptées à l’Agriculture Biologique et à l’agroécologie - sans biotechnologies - sélectionnées et produites à la ferme - gérées de façon collective et sans droits de propriété intellectuelle Et pour le détail de chaque notion, écoutez l’épisode !
Et si vous voulez aller plus loin, voici quelques sources à explorer, évoquées dans l’épisode : -Site du RSP : -Terme de semences paysannes : -Histoire de la Solina : -Documentaire La -le guide "10 idées reçues sur les semences paysannes" : https://www.semencespaysannes.org/les-semences-paysannes/vie-du-reseau/300-10-idees-recues-sur-les-semences-paysannes.html Musique : Léo Clérin Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 08 Mar 2024 | [REDIF SPECIALE 8 MARS] Episode spécial 3 - Être paysanne aujourd’hui, les questions de genre dans le monde agricole | 01:05:23 | |
En cette journée du 8 mars, une rediffusion de circonstance sur la place des femmes dans l'agriculture... Bonne écoute! Être paysanne aujourd’hui, qu’est-ce que ça implique ?
Cet épisode a été enregistré lors de la Fête du Champ à l’Assiette, organisée par la Basse Cour le 9 septembre 2023 à Rennes. L’occasion d’entendre plusieurs paysannes, engagées notamment dans le groupe des Elles de l’Adage Ille et Vilaine, ou encore dans les Travailleuses de la Terre, mais aussi des citoyennes et des citoyens, plus ou moins éloigné.e.s du monde agricole.
Evolution des lois et des mentalités, difficultés techniques, invisibilisation, répartition des tâches à la ferme et au sein du foyer, congé maternité ou encore violences conjugales, sont autant de sujets qui mobilisent les groupes de femmes pour continuer les combats féministes dans le monde agricole.
Dans cet épisode, on discute de l’importance de faire groupe pour se donner de la force, pour monter en compétence, et pour réaliser que les questions intimes sont très souvent politiques, et partagées par de nombreuses paysannes.
Merci à Zoé Ruzic pour l’animation de la table ronde et pour son aide précieuse à la réalisation de cet épisode.
Cités pendant l’épisode : -Le CFPPA du Rheu -Le clip L’invisible gronde, par les Elles -La Basse Cour et le programme de la fête du champ à l’assiette 2023 -La dessinatrice des illustrations mentionnées pendant l’épisode, Chlo.clico -La BD de Maud Bénézit et des paysannes en polaire, Il est où le patron -Le site de l’adage 35 et la page des Elles de l’Adage -Les rencontres des Travailleuses de la Terre
D’autres podcasts sur le sujet : -Les couilles à la ferme – Les couilles sur la table -Un podcast à soi – Paysannes en lutte
Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 17 Jun 2024 | E10 Part2 - D’une graine aux autres, réenchanter les « variétés anciennes », ou faire du neuf avec du vieux | 00:23:58 | |
Après vous avoir raconté dans la première partie de l’épisode, comment on récupère des « variétés anciennes » ou landraces dans les centres de ressources génétiques et comment on les observe pour les connaître, dans cette deuxième partie de l’épisode 10, on vous raconte la méthodologie de sélection qu’on applique chez D’une graine aux autres. Nous créons des PEPS, des Populations Evolutives Pré-Sélectionnées, en mélangeant des façon choisie, différentes landraces, selon les besoins des filières et des systèmes alimentaires. Ces populations pleines de diversité sont destinées à être évolutives, et adaptables aux conditions et aux pratiques des paysan.ne.s qui vont les cultiver, leur donnant ainsi accès à plus d’autonomie semencière. Ces PEPS sont donc des nouvelles populations, faites avec « des variétés anciennes », ou paysannes qui ne sont plus utilisées et qui dorment dans les centres de ressources génétiques. C’est comme ça qu’on « fait du neuf avec du vieux » ! Une petite erreur se cache dans l’épisode à 11 minutes, on voulait dire autogame et non allogame 😊 Références : - Fiche (en anglais) « Practice Abstract » issue du projet Liveseed, 2021 : https://www.liveseed.eu/wp-content/uploads/2021/04/PA56_How-to-create-diversified-variety-mixtures-thanks-to-the-gene-bank-resources.pdf - un poster plus détaillé sur la première expérimentation de PEPS est disponible sur demande, n’hésitez pas à nous contacter pour nous le demander ! Il est par contre en anglais (Mobilising still diversity for minor cereals in west of France) - Le site (en anglais) de Joseph Lofthouse, aux USA, qui crée aussi des populations pleines de diversité dans l’esprit des PEPS mais avec une méthode légèrement différente (il crée d’abord de la diversité avant de sélectionner dedans drastiquement) https://lofthouse.com/
Nous contacter : contact@dunegraineauxautres.org
Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 05 Jun 2023 | E9 - Quelles filières pour les semences paysannes ? | 00:48:18 | |
Episode 9 – Quelles filières pour les semences paysannes ? Pour qu’un pain issu de semences paysannes arrive dans notre assiette, il faut qu’une diversité d’acteurs s’organise afin de répondre à plusieurs questions : quelles variétés populations, quels modes de transformation utiliser, quelle rémunération pour tous les métiers, quelle échelle de distribution, quel prix de vente….
Pour cet épisode, on se retrouve donc toutes les deux pour discuter de filières. Depuis quelques années, les filières de commercialisation de céréales issues de semences paysannes se diversifient. Cet épisode vous propose donc un tour d’horizon de la diversité des filières céréales issues de semences paysannes, à partir d’une étude qu’Emma a réalisée en 2018.
Pour aller plus loin :
Flor de peira : https://flordepeira.com/ Farines blé ancien biocoop : https://www.biocoop.fr/farine-de-ble-ancien-t80-1kg-br0260-000.html ADDEAR Nord devenu Initiatives paysannes : https://initiatives-paysannes.fr/ Le site de l’association Triptolème : http://www.triptoleme.org/ Moulins Bourgeois : https://www.moulins-bourgeois.com/bio/ Le site de céréalocales : https://www.cerealocales.org/?PagePrincipale Le rapport d’Emma : http://ressources.semencespaysannes.org/docs/rapport_emma_flipon.pdf
Musique : Léo Clérin
Par Estelle Serpolay et Emma Flipon Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 02 Oct 2023 | E13 Renc6 : Du grain au pain : vers une filière blé à Belle-ile | 01:05:43 | |
Pensez-vous que la farine qui a servi à fabriquer le pain ou les crêpes que vous mangez à Belle-Ile soit cultivée sur l’île ? La réponse est NON, à de rares exceptions près. Mais pourquoi ? Et bien parce qu’on ne peut pas dire que sur le plan alimentaire (la base), l’île soit vraiment autonome… Les production agricoles concernent plutôt l’élevage, et même, peu de cette production est consommée sur l’île.
Or, dans le contexte actuel de changement climatique, d’augmentation des coûts de l’énergie (et donc du pétrole, qui sert à amener les denrées sur l’île) et dans une vision écologique, des citoyens de l’île se sont questionnés sur ce qui fait la base de notre alimentation en France : le pain ! Au sein de l’association Du grain au pain… et pas que ! des citoyens travaillent à construire une filière blé pour nourrir avec plus de sens les habitants et les voyageurs qui fréquentent l’île.
Et quand on se pose la question de l’autonomie alimentaire, de la production agricole, arrive naturellement la question des semences et de l’autonomie semencière aussi. Un petit groupe de l’association se penche sur la question en étudiant et en sélectionnant des variétés populations, notamment grâce à l’accompagnement de D’une graine aux autres ! Découvrez cette aventure naissante dans ce nouvel épisode… Et si vous allez à Belle-Ile et que vous voulez manger du pain ou des crêpes d’un farine locale, ou acheter de la farine pour faire vos gâteaux, voici une liste de lieux où vous pourrez trouver la farine de Belle-Ile : - Crêperie Chez Renée à Bangor : - Crêperie La Touline à Palais : - Café-Librairie La Veilleuse à Bangor : - le charcutier-traiteur L’eau à la bouche à Palais : L’association fournit aussi en partie l’hôpital Yves Lanco et les Restos du Vous pouvez aussi ré-écouter 3 épisodes en lien avec celui-ci : - épisode 9 : quelles filières pour les semences paysannes : - épisode 12 : table ronde BiodivSem, transformer la - épisode 10 : réenchanter les variétés anciennes : Bonne écoute ! Une interview par Estelle Serpolay. Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 06 Nov 2023 | E14 Part1 Renc7 – Quentin : Conserver des semences, quels enjeux pour les centres de ressources biologiques ? | 00:38:38 | |
Comment fonctionnent les banques de graines ? Qu’est-ce qu’un Centre de Ressources Biologiques (CRB) ? Peut-on recevoir des graines des banques de graines ? Dans cet épisode, on vous propose d’écouter Quentin, qui Bonne écoute ! Une interview par Emma Flipon
Musique : Léo Clérin
Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 07 Nov 2022 | E2 Part3 - Petite hsitoire de la Biodiversité Cultivée | 00:26:39 | |
La Biodiversité Cultivée est une compagne de l’Homme depuis l’apparition de l’agriculture. Nous vous racontons cette histoire dans un épisode en 3 parties : - en commençant par l’émergence de la biodiversité cultivée avec l’apparition de l’agriculture et sa diversification au cours des nombreux siècles qui ont suivi (première partie) - puis les conséquences de l’industrialisation, et notamment de l’agriculture, sur la biodiversité cultivée qui ont l’ont transformée et réduite drastiquement en très peu de temps - et enfin un regain qui s’amorce depuis les années 2000 dans certains mouvements paysans et citoyens pour lui redonner une place centrale au cœur de systèmes alimentaires durables
Partie 3 : Le regain actuel de la Biodiversité Cultivée Dans un contexte de remise en cause du modèle agricole industriel et de changement climatique, depuis les années 2000, de plus en plus d’agriculteurs souhaitent retrouver de la diversité dans leurs champs et être plus autonomes en semences. Face à l’inadaptation agronomique des variétés commerciales homogènes à des agricultures agroécologiques et à des désaccord politiques et éthiques sur la gestion du vivant par les entreprises et les instances réglementaires, des acteurs se mobilisent pour redéployer la biodiversité cultivée. Ils se rassemblent dans des collectifs pour expérimenter de nouvelles manières de créer des variétés diversifiées et adaptées à leurs systèmes grâce à la sélection
-Film au nom de la terre : https://www.youtube.com/watch?v=1Mnixk66_8E -Site du réseau semences paysannes : https://www.semencespaysannes.org/
Musique : Léo Clérin
Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 27 Nov 2023 | Episode spécial 3 - Être paysanne aujourd’hui, les questions de genre dans le monde agricole | 01:05:23 | |
Être paysanne aujourd’hui, qu’est-ce que ça implique ?
Cet épisode a été enregistré lors de la Fête du Champ à l’Assiette, organisée par la Basse Cour le 9 septembre 2023 à Rennes. L’occasion d’entendre plusieurs paysannes, engagées notamment dans le groupe des Elles de l’Adage Ille et Vilaine, ou encore dans les Travailleuses de la Terre, mais aussi des citoyennes et des citoyens, plus ou moins éloigné.e.s du monde agricole.
Evolution des lois et des mentalités, difficultés techniques, invisibilisation, répartition des tâches à la ferme et au sein du foyer, congé maternité ou encore violences conjugales, sont autant de sujets qui mobilisent les groupes de femmes pour continuer les combats féministes dans le monde agricole.
Dans cet épisode, on discute de l’importance de faire groupe pour se donner de la force, pour monter en compétence, et pour réaliser que les questions intimes sont très souvent politiques, et partagées par de nombreuses paysannes.
Merci à Zoé Ruzic pour l’animation de la table ronde et pour son aide précieuse à la réalisation de cet épisode.
Cités pendant l’épisode : -Le CFPPA du Rheu -Le clip L’invisible gronde, par les Elles -La Basse Cour et le programme de la fête du champ à l’assiette 2023 -La dessinatrice des illustrations mentionnées pendant l’épisode, Chlo.clico -La BD de Maud Bénézit et des paysannes en polaire, Il est où le patron -Le site de l’adage 35 et la page des Elles de l’Adage -Les rencontres des Travailleuses de la Terre
D’autres podcasts sur le sujet : -Les couilles à la ferme – Les couilles sur la table -Un podcast à soi – Paysannes en lutte
Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 10 Oct 2022 | E1 - La Biodiversité Cultivée, qu’est-ce que c’est ? | 00:37:55 | |
La biodiversité, ça parle à peu près à tout le monde, mais la biodiversité CULTIVÉE, savez-vous ce que c’est et pourquoi elle est importante ?
La biodiversité cultivée, c’est l’ensemble des plantes qu’on cultive, surtout pour se nourrir. On peut la mesurer par trois dimensions qui la définissent : la diversité des espèces cultivées, les différentes variétés façonnées par l’humain pour chacune des espèces, et puis la diversité des gènes qui existe à l’intérieur de chacune des variétés.
Toute cette diversité est très importante pour l’humanité, car elle est sa compagne depuis la domestication des plantes. Elle est une composante majeure notre santé : on connaît tous et toutes la fameuse phrase « mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » ! Elle participe à l’équilibre et à la résilience des systèmes agricoles, qui font face à des contraintes de plus en plus fortes (notamment climatiques). Elle est un des leviers d’adaptation. Et puis, bien sûr, elle est une composante essentielle de notre culture, notamment culinaire !
Après avoir écouté cet épisode, vous saurez expliquer ce qu’est la biodiversité cultivée et pourquoi elle est importante à votre entourage ! Et si vous voulez aller plus loin, voici quelques sources à explorer : Sites : -Nombre de variétés de blé tendre Semae :
Podcast :
https://reporterre.net/L-effondrement-de-la-biodiversite-met-en-peril-l-alimentation-mondiale -"La gestion des semences et de la diversité cultivée" :
Une définition de la biodiversité : https://ofb.gouv.fr/quest-ce-que-la-biodiversite Une définition de la bodiversité cultivée :
Livres : -La graine de mon assiette, par Véronique Chable et Gauthier Chapelle
Musique : Léo Clérin Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 01 Apr 2024 | E18 – La biodiversité cultivée dans les céréales : adaptabilité, santé et organisation collective – projet Céréalocales | 00:32:14 | |
Dans le cadre du projet Céréalocales dans lequel D’une graine aux autres est partenaire, nous avons participé à la création de podcasts sur des filières céréales innovantes. A ce titre, nous avons réalisé 2 épisodes parmi 7, dont celui-ci sur la question de la biodiversité cultivée dans les filières céréales locales et « citoyennes ». Vous y découvrirez l’intérêt de la biodiversité cultivée pour les acteurs du tiers-lieu de la Grange des Roues, du moulin de Keriolet à Beuzec Cap Sizun, de l’association Du grain au pain à Belle-Ile et de la boulangerie coopérative d’Uzeste. A travers ce podcast, les partenaires du projet “Céréalocales” partent à la rencontre de projets de filières céréalières innovantes et inspirantes pour impulser des changements au niveau du système alimentaire.
Ces initiatives ont toutes leur vision de la biodiversité cultivée, qu’elles mettent en pratique à travers la culture ou la transformation des céréales, pour remettre de la diversité dans les champs et les assiettes. Pour en savoir plus sur ces belles initiatives : - https://www.facebook.com/boulangeriecoop/ - https://www.facebook.com/dugrainaupainetpasque/ - https://www.fournildelagrangedesroues.fr/ - https://www.moulinscapsizun.com/le-moulin-de-keriolet/ et les autres podcasts du projet sur site : https://www.cerealocales.org/?Podcast Une collaboration avec Fab’lim dans le cadre du projet Céréalocales. Entretiens réalisés par différents partenaires du projet, dont D’une graine aux autres. Montage – D’une graine aux autres Musique habituelle des podcasts Cultivez la biodiversité : Léo Clérin Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| 04 Dec 2024 | Ep23 Renc16 - Quelles semences pour l’agriculture biologique ? Avec Véronique Chable | 00:34:52 | |
On sait que l’utilisation des OGM est interdite en bio, mais qu’en est-il de toutes les autres méthodes de sélection ? Les semences utilisées en bio aujourd’hui peuvent-elles toutes êtes considérées comme réellement biologiques ?
Dans cet épisode, on rencontre Véronique Chable, chercheuse à INRAE. Véronique a été une des co-fondatrices du Réseau Semences Paysannes. En amont de la création du réseau, elle a accompagné, dans les années 90, des groupes d’agriculteurs biologiques dans le début de leurs questionnements sur l’origine des semences qu’ils utilisaient.
Depuis cette période, elle a produit énormément de recherches sur la biodiversité cultivée, ses intérêts pour l’agriculture biologique et l’agroécologie, et plus globalement pour une agriculture respectueuse du vivant. Elle a aussi participé aux débuts de ce qu’on appelle aujourd’hui la recherche participative, c’est-à-dire une forme d’organisation de la recherche qui implique tous les acteurs et actrices concernés par le sujet de recherche. Aujourd’hui elle parle même de recherche multi acteurs. Elle a fondé un groupe de recherche au sein d’INRAE qui s’appelle d’ailleurs Biodiversité Cultivée et Recherche Participative, BCRP. Chez D’une graine aux autres, on connait très bien Véronique car avec Estelle on a toutes les deux travaillé dans le groupe BCRP, au sein d’INRAE puis de l’ITAB, avant de créer D’une graine aux autres.
On a voulu ici, pour un premier entretien avec Véronique, lui proposer de revenir sur l’origine de son engagement pour les semences bio, connaitre sa vision de la biodiversité cultivée, et qu’elle nous donne des exemples de projets de recherche qu’elle a mis en place, et enfin, qu’elle nous parle de méthodes de sélection qui sont incompatibles avec les principes de l’agriculture biologique
Références :
Livre Céréales de Manon Fleury https://www.mdpi.com/2073-4395/14/12/2821 Le projet d’adaptation de populations de maïs d’Italie en France et Pays Bas : Une interview par Emma Flipon. Musique : Léo Clérin Un podcast produit par D'une graine aux autres. Pour nous suivre sur les réseaux : Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||