Bier & Brauen (Malzknecht)
Explorez tous les épisodes de Bier & Brauen
| Date | Titre | Durée | |
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| 12 Nov 2024 | #46 - Langzeitmaischen bzw. Übernachtmaischen | 00:18:10 | |
Mit diesem einfachen Hilfsmittel des Übernachtmaischens bzw. des Langzeitmaischens, kannst du deinen Brautag einfach teilen. Den großen Block brechen und so flexibler brauen. | |||
| 18 Jun 2024 | #38 - Rezept Talk - So braust du ein perfektes Pils / Pilsner! | 00:22:54 | |
Anhand des "Pils fürs Volk" diskutiere ich den Stil Pilsner und gebe Tipps und Tricks zur Hopfenauswahl, Hefe und dem richtigen Maischeprogramm. So steht deinem perfekten selbstgebrautem Pils nichts mehr im Weg :-) PS: Das Thema Wasser habe ich bewusst ausgelassen, weil es zu komplex ist. Dazu kommen 2 separate Episoden in Zukunft. Ist auf jeden Fall auch extrem wichtig für ein echtes Pilsner. | |||
| 29 Oct 2024 | #45 - Kürzere Brautage! Kürzer Maischen! | 00:22:35 | |
Wir starten den Bereich der Optimierung und Teilung des Brautages. In dieser Episode geht es um die Möglichkeiten zur Optimierung des Maischens - oder wie wir Zeit beim Maischen sparen können. | |||
| 19 Dec 2023 | #25 - Special: Highlights 2023 und Ausblick | 00:24:21 | |
In dieser Spezialfolge geht es um die Highlights aus 2023 und ich gebe euch einen Ausblick für 2024. Highlights 2023 https://t1p.de/0qvnk | |||
| 30 Jan 2024 | #28 - Was ist Rohfrucht? | 00:22:45 | |
In dieser Episode geht es um das Thema Rohfrucht. Ich erkläre was das ist und wie du unkompliziert in dieses Thema einsteigen kannst. Was ist Rohfrucht? https://t1p.de/kdx74 | |||
| 15 Oct 2024 | #44 - Diese Braurechner solltest du kennen | 00:24:39 | |
Ich stelle dir meine beliebtesten Braurechner vor und zeige interessante Tipps & Tricks. | |||
| 04 Feb 2025 | #51 - BIAB für Einsteiger | 00:24:44 | |
Brew in a Bag ist eine gute Methode um Zeit zu sparen und BIAB macht deine Brauanlage auch schön kompakt. Neben den Vorteilen, gibt es aber auch einige Nachteile, die du wissen solltest. | |||
| 09 Apr 2024 | #33 - Achtung Malz! Wie gefährlich ist Mutterkorn für Hobbybrauer? | 00:20:24 | |
In dieser Folge spreche ich über Gegenstände im Malz und Mutterkorn im Speziellen. Wie gefährlich ist dieser toxische Pilz für uns Hobbybrauer? | |||
| 21 Jun 2023 | #6 - Der Prozess: Wie Malz, Hopfen, Hefe und Wasser zum Bier verschmelzen | 00:19:36 | |
In dieser Folge entdecken wir, wie aus einfachen Zutaten wie Malz, Hopfen, Wasser und Hefe ein köstliches Bier entsteht. In sechs einfachen Schritten erkläre ich den Brauprozess und konzentriere mich dabei auf die wesentlichen Basics. Links: Brauprozess in 5 Minuten erklärt https://t1p.de/910l9 Reinigung und Desinfektion https://t1p.de/xh4ke Trockenhefe richtig anstellen https://t1p.de/jaulu Richtig Stammwürze messen https://t1p.de/62m2a Tabelle Lager und Reifezeiten https://t1p.de/sw397 | |||
| 01 Oct 2024 | #43 - Brauwasser aufbereiten (Teil 2) | 00:24:55 | |
Nachdem wir auf die Brauwasser Basics eingegangen sind, folgt in dieser Episode die praktische Anwendung inkl. Vollentsalzung, Verschneiden und Co. | |||
| 13 Feb 2024 | #29 - HBCon: Heimbrau Convention (+ Blick hinter die Kulissen) | 00:29:12 | |
Alles zur deutschen HBCon - Heimbrau Convention in Romrod. Außerdem gibt es interessante Einblicke hinter die Kulissen. HBCon auf Malzknecht.de https://t1p.de/7xlfr Heimbrauconvention.de https://t1p.de/od1mr BJCP https://t1p.de/e1odj | |||
| 04 Mar 2025 | #53 - Online Fehlaromen Seminar - Jetzt schnell eintragen! | 00:23:19 | |
Ich habe was Neues organisiert und du kannst dich jetzt unverbindlich eintragen! Ein ONLINE Fehlaromen Seminar zum Trainieren deiner Sinne. | |||
| 18 Jul 2023 | #10 - Die flexible Anlage und Vollautomaten | 00:17:44 | |
Werbung! Diese Folge enthält meine Empfehlungen für Produkte und Marken! In dieser Folge gehe ich auf die beiden letzten Ausrüstungsvarianten für Heimbrauer ein. Dazu gehört ein Setup mit Heizplatte und Edelstahl Topf und ich gehe auf Vollautomaten ein. Links: Flexible Anlage https://t1p.de/bav56 Klassengesellschaft https://t1p.de/dg74p Vollautomaten Vergleich https://t1p.de/fsns6 | |||
| 27 Feb 2024 | #30 - Die besten Rezeptquellen für dein nächstes Bier | 00:26:11 | |
In dieser Episode sprechen wir über die verschiedenen Quellen für Bier Rezepte. Im Blog Post gibt es eine tabellarische Gegenüberstellung. Achtung: Das Intro ist leider etwas verwirrend. Ich sagte, dass ich über Tools zur Rezeptgestaltung und Lagerhaltung etc. eingehe, wollte aber in dieser Folge eigentlich den Fokus auf die Rezeptquellen legen. Daher bin ich z.B. gar nicht auf das klasse Tool: kleiner-brauhelfer eingegangen. Werde dazu noch einmal irgendwann eine eigene Folge machen. Sorry! Top Rezeptseiten https://t1p.de/wrzg7 Brewfather App (Provisionslink) Brewdog Recipes https://t1p.de/34wbp | |||
| 23 May 2023 | #1 - Das ist Bier & Brauen! | 00:06:00 | |
Willkommen bei Bier & Brauen, dem Hobbybrauer Podcast von Tobi :-) In dieser Folge erzähle ich dir, was Bier & Brauen für ein Podcast ist und was du erwarten kannst. Egal ob absoluter Einsteiger oder fortgeschrittener Heimbrauer, du wirst sicherlich etwas mitnehmen können. Die Inhalte sind hauptsächlich an die Beiträge meines Blogs Malzknecht.de angelehnt, auf dem ich bereits seit 2016/2017 für euch über dieses tolles Hobby blogge. Viel Spaß und allzeit gut Sud, Tobi | |||
| 01 Aug 2023 | #12 - Top 6 Hobbybrauer Anfängerfehler! | 00:26:32 | |
In dieser Podcast Folge gehe ich auf die Top 6 Hobbybrauer Anfängerfehler ein. Diese solltest du gerade bei deinem ersten Bier schon vermeiden. Außerdem gibt es hilfreiche Tipps! Links: Top 6 Hobbybrauer Anfängerfehler (https://t1p.de/vguum) Kürzer kochen! 60 oder 90 Minuten? (https://t1p.de/42ecy) | |||
| 08 Aug 2023 | #13 - Trockenhefe richtig rehydrieren | 00:24:54 | |
In dieser Folge werden wir uns mit der Trockenhefe-Behandlung beschäftigen, von der korrekten Lagerung bis zur richtigen Rehydrierung und Anstellung. Ich kläre Fragen wie "Wie viel Trockenhefe ist in einem Päckchen?" und führe dich durch den Schritt-für-Schritt-Prozess der Rehydrierung von Trockenhefe. Links: Trockenhefe rehydrieren (https://t1p.de/jaulu) | |||
| 22 Aug 2023 | #15 - Richtig messen mit Refraktometer und Spindel | 00:27:47 | |
In dieser Folge geht's um das richtige Messen unseres Craft Biers mit Refraktometer und Spindel. Eigentlich ein einfaches Thema, aber tatsächlich gibt es eine Menge zu beachten. Richtig messen mit Refraktometer und Spindel https://t1p.de/62m2a Fabier Berechnungen https://t1p.de/un598 | |||
| 02 Jan 2024 | #26 - Hilfe, die Hefe kommt nicht an! | 00:25:09 | |
Es geht um nicht ankommende Hefe und Gärstockung bei eurem Craft Beer. Ich habe Tipps & Tricks, sowie Soforthilfemaßnahmen für euch! Hefe kommt nicht an! https://t1p.de/9v48a Gärführung UG https://t1p.de/vfpyw | |||
| 29 Aug 2023 | #16 - Hopfenstopfen für massiv Aroma | 00:24:30 | |
Mit Hopfenstopfen zum eigenen Craft Beer! Durch Hopfenstopfen bekommt ihr ein starkes Aromaprofil ins Bier, was ihr durch den klassischen Brautag kaum erreichen könnt. Es gibt aber vieles zu beachten und auch Dinge, die ihr bestimmt noch nicht wusstet! Beitrag Hopfenstopfen https://t1p.de/1ptxs Flüssighopfen https://t1p.de/vsd3d | |||
| 23 Apr 2024 | #34 - Hefe ernten und Kveik trocknen! | 00:24:30 | |
In dieser Episode geht es um das Thema Hefe ernten und wie man die geerntete Hefe lagert. Dabei gibt es verschiedene Varianten und Dinge, die zu beachten sind. Außerdem geht es um das Thema Kveiks und wie man sie erntet und trocknet. | |||
| 10 Dec 2024 | #48 - Vorderwürzesud - Was bringt es wirklich? | 00:17:23 | |
Mit einem Vorderwürzesud kannst du extrem schnell läutern. Die Nachteile liegen allerdings auf der Hand und ich erkläre dir mein Vorgehen. | |||
| 13 Jun 2023 | #5 - Vom Malz bis zur Hefe: Die Zutaten für dein selbstgebrautes Bier | 00:20:07 | |
In dieser Podcast-Folge tauchen wir tief in die faszinierende Welt des selbstgebrauten Biers ein. Vom Malz, das die Basis bildet, bis zur Hefe, die den Gärungsprozess vollendet, zeige ich dir die entscheidenden Zutaten, die deinem Bier seinen einzigartigen Charakter verleihen. Links: Was ist Rohfrucht? https://t1p.de/kdx74 | |||
| 03 Sep 2024 | #41 - Richtig karbonisieren und Bier abfüllen | 00:23:04 | |
Traubenzucker: Sinn oder Unsinn? Das ist eine Frage dieser Episode. Außerdem reden wir über CO2 und die Abfüllung von Bier. Sorry Beispiel Minute 19:30 bezog sich auf 5,0 g/l Rechner für Zuckerlösung und Co | |||
| 20 Aug 2024 | #40 - Das kostet dein Bier! (Hättest du das gedacht?) | 00:23:37 | |
Heute rechne ich meinen Literpreis aus. Einmal so, wie es die meisten von euch bestimmt interessiert und einmal inklusive Arbeitszeit und Anlageninvestition. | |||
| 31 May 2023 | #3 - Komme auf den Geschmack! Reinschnuppern in das Abenteuer des Bierbrauens | 00:14:41 | |
In dieser Folge von Bier & Brauen lade ich dich ein, auf den Geschmack des Bierbrauens zu kommen. Erfahre, wie du durch Braukurse, das Beobachten von Hobbybrauern und die Verwendung von Bierbrausets einen ersten Einblick in die faszinierende Welt des Bierbrauens gewinnen kannst. Tauche ein in das Abenteuer des Brauens und entdecke die Vielfalt und den Genuss des selbstgemachten Bieres. Links: Hobbybrauer Map https://t1p.de/w227q Vergleich Bierbrausets https://t1p.de/0iwtl | |||
| 26 Nov 2024 | #47 - Schneller läutern mit Batch Sparge! | 00:15:04 | |
Heute beschleunigen wir das Läutern. Mit Batch Sparge kannst du nicht nur schneller läutern, sondern den Läuterprozess auch teilen. Das hilft, den Brautag zu splitten und in kleinere Segmente zu zerlegen. | |||
| 28 Jun 2023 | #7 - Messwerte und Einheiten beim Bierbrauen | 00:20:14 | |
In dieser Folge tauchen wir in die spannende Welt der Messwerte und Einheiten beim Bierbrauen ein. Wir werden die Grundlagen der Biercharakteristik, wie Stammwürze, Alkoholgehalt und Bittereinheiten, sowie die relevanten Messwerte deiner Brauanlage erörtern. Darüber hinaus werden wir die Bedeutung von Prozessmesswerten wie pH-Wert und Temperatur und die Rolle der Rohstoffe, insbesondere Alphasäure und diastatische Kraft, beleuchten. Links: Messwerte und Einheiten https://t1p.de/d5k8w Tabelle Umrechnung SG °P https://t1p.de/7shlb Gärführung https://t1p.de/vfpyw | |||
| 26 Sep 2023 | #19 - Wichtige Upgrades für deine Brauerei | 00:26:18 | |
In dieser Episode sprechen wir über wichtige Upgrades, die dein Leben als Hobbybrauer vereinfachen, langfristig Kosten senken oder einfach deinen Prozess optimieren! Wichtige Upgrades! https://t1p.de/kdnc3 Discord für Hobbybrauer https://t1p.de/h6nv8 Ausrüstungsklassen https://t1p.de/dg74p Kürzere Brautage https://t1p.de/jms6k Übernachtmaischen https://t1p.de/4oche Hefestarter https://t1p.de/1q6qx Umstieg auf Kegs https://t1p.de/ndnbt | |||
| 24 May 2023 | #2 - Vom Biertrinker zum Hobbybrauer | 00:15:06 | |
Warum du noch heute deine eigene Brauerei eröffnen solltest! In dieser Folge geht es um die Motivation für das Hobby. Ich erzähle dir, warum ich Hobbybrauen so geil finde und warum auch du möglichst bald mit deinem ersten eigenen Bier durchstarten solltest. Links: Deswegen musst du noch heute Hobbybrauer werden https://t1p.de/o5725 Das kostet unser Bier! Hättest du das gedacht? https://t1p.de/1t9xt | |||
| 15 Aug 2023 | #14 - Richtig Malz lagern und naschen | 00:19:54 | |
In dieser Folge zeige ich dir, wie du dir einfach dein eigenes Malzlager aufbaust. Ich gehe auf die Unterschiede zwischen geschrotet / ungeschrotet ein und gebe Empfehlungen, welche Sorten sich besser einlagern als andere. Malz richtig lagern (https://t1p.de/qpfb0) | |||
| 07 Jan 2025 | #49 - Das gibts Neues in 2025 (+ Rückblick) | 00:24:23 | |
Eine Folge über das Jahr 2024 und die Verkündung eines neuen Content-Formats von mir. | |||
| 07 Jun 2023 | #4 - Hobbybrauen im Einklang mit dem Gesetz (Achtung: Veraltet) | 00:09:25 | |
Achtung: Ab 2025 entfällt die Anmeldung beim Zoll und ihr dürft 500 Liter steuerfrei für den Eigenbedarf brauen! In dieser Folge von geht es um die Steuerregelungen für Heimbrauer. Erfahre, wie du steuerfrei brauen kannst und welche Aspekte du beachten musst. Wichtig: Auch wenn du dir ein Bierbrauset im Internet kaufst, zählt das zum Heimbrauen und muss gemeldet werden. Sobald du Hefe in eine Würze gibst, hast du Bier hergestellt und musst das entsprechend gemeldet haben. Links: 5 Minuten Aufwand und du darfst brauen! https://t1p.de/lntx5 Liste der Länder https://t1p.de/5aw38 Hauptzollamt suchen https://t1p.de/xcgpj Versteuerung von Wettbewerben https://t1p.de/d40ml | |||
| 12 Sep 2023 | #18 - Reinigung und Desinfektion für Heimbrauer | 00:28:59 | |
Werbung: Diese Folge enthält Markennamen und Empfehlungen. In dieser Episode besprechen wir alles Rund um das Thema Reinigung und Desinfektion. Ich gehe auf ein paar theoretische Basics ein und zeige dir dann eine ganze Stange an Mitteln, die du für deine Brauerei einsetzen kannst. Die besten Mittel zur Reinigung und Desinfektion https://t1p.de/xh4ke Sicherheitshinweise https://t1p.de/igw2i | |||
| 12 Mar 2024 | #31 - HOME BREW Bayreuth von Maisel & Friends | 00:20:41 | |
In dieser Episode gebe ich dir einen kurzen Einblick in die Hobbybrauer Veranstaltung HOME BREW Bayreuth von Maisel & Friends HOME BREW Bayreuth https://t1p.de/bn66q | |||
| 06 Aug 2024 | #39 - Hefemenge einfach erklärt! (+Faustformel) | 00:23:33 | |
Wie viele Päckchen Trockenhefe? Brauche ich einen Starter? Habe ich zu wenig Hefe gegeben? Das sind typische Fragen die du nach dieser Podcast Episode alle selbst beantworten kannst. Mit meiner Faustformel ist es super einfach und du kannst alles bequem im Kopf berechnen. | |||
| 17 Sep 2024 | #42 - Brauwasser einfach erklärt! (Teil 1) | 00:20:14 | |
Heute reden wir über die Grundlagen der Wasseraufbereitung. Restalkalität wird einfach erklärt und es geht auch um verschiedene Salze. | |||
| 21 Nov 2023 | #23 - Hefestarter Vorbereitung (Teil 1) | 00:35:59 | |
In dieser Episode und Teil 1 der Hefestarter Anleitung, bereiten wir unseren Hefestarter vor. Wir sprechen über die Anstellraten, das Equipment und wie man die Hefestarter Menge einfach und ohne Rechner ermittelt. Natürlich geht's am Ende auch um Kveik :-) Hefestarter Anleitung https://t1p.de/1q6qx Trockenhefe Podcast Folge https://t1p.de/pa0p7 Alte Flüssighefe reaktivieren (englisch) https://t1p.de/en2eg Liste mit Kaufbieren für Bodensatz https://t1p.de/tm8pt | |||
| 24 Oct 2023 | #21 - Reifung, Lagerung und Alterung von Bier | 00:26:33 | |
So perfektionierst du den Prozess nach der Gärung! Was Reifung, Lagerung und Alterung sind und wie du damit dein Bier deutlich verbesserst! Reifung, Lagerung und Alterung https://t1p.de/9f0ok Tabelle Reife- und Lagerzeiten https://t1p.de/sw397 | |||
| 07 Nov 2023 | #22 - Alkohol messen mit EasyDens & SmartRef | 00:23:34 | |
+ Anzeige + In dieser Folge erzähle ich euch, wie mit der EasyDens & SmartRef Combo der Alkoholgehalt und weitere interessante Werte gemessen werden können. 10% Rabatt Code: MALZKNECHT10 (Gültig bis 15.12.2023) | |||
| 04 Jul 2023 | #8 - Grundausstattung fürs Brauen: Das brauchst du (fast) immer! | 00:17:53 | |
Werbung! Diese Folge enthält meine Empfehlungen für Produkte und Marken! In dieser Folge erkunden wir die Grundausstattung eines Hobbybrauers - das Brauzubehör. Wir nehmen jedes wesentliche Werkzeug unter die Lupe, von Messbechern und Thermometern bis hin zu Reinigern und Flaschen und ich gebe Tipps zur Auswahl der besten Produkte. Links: Standard Brauausrüstung (https://t1p.de/x5ue2) Stammwürze richtig messen! (https://t1p.de/62m2a) Reinigen und Desinfizieren (https://t1p.de/xh4ke) 8 Upgrades für deine Anlage (https://t1p.de/kdnc3) | |||
| 01 Apr 2025 | #55 - Hopfen selber anbauen! | 00:20:06 | |
Kurz und knapp: Eine Anleitung zum Anbau des eigenen Hopfens im Garten oder auf dem Balkon. +++ Hopfenliebe kaufen! +++ (Affiliate Link) | |||
| 18 Mar 2025 | #54 - F40 Unitank von Brewtools | 00:26:27 | |
* WERBUNG * Diese Folge wird von Brewtools gesponsert, durch Produktüberlassung zum Testen. Ich zeige dir diesen Unitank und meine persönliche Meinung über diesesen Drucktank. | |||
| 04 Jun 2024 | #37 - Druckgärung und Gärbehälter im Allgemeinen | 00:29:34 | |
Heute sprechen wir über die verschiedenen Eigenschaften von Gäreimer / Gärtanks. - Materialien (Kunststoff, Edelstahl, Glas) - Boden (konisch, flach) - Möglichkeit der Druckbeständigkeit und ich gebe dir die Vor- und Nachteile einer Druckgärung mit, damit du den für dich perfekten Gäreimer selbst auswählen kannst. | |||
| 26 Mar 2024 | #32 - Weizenbier selber brauen - Herrmann, Weizenrast und Zutaten | 00:27:35 | |
Alles was du zum Selberbrauen eines Weizenbieres benötigst. Ich spreche z.B. über das Herrmann- / Maltaseverfahren, die Weizenrast und über gute Hefen. | |||
| 21 Jan 2025 | #50 - Rezept Talk: Dark Fusion (Community Bier 2024) | 00:18:12 | |
2024 hat die Hobbybrauer Community ein eigenes Rezept entwickelt. Ich rede über den Prozess, das Rezept und natürlich auch darüber, wie du 2025 daran teilnehmen kannst. | |||
| 25 Jul 2023 | #11 - Dein erster Brautag! Das Rezept und die Brauanleitung dazu | 00:32:05 | |
Mit dieser Folge hast du jetzt alle Infos, die du für dein erstes Bier benötigst. Ich erkläre dir dein erstes Rezept und führe dich langsam an meine Brauanleitung heran. Links: Brauanleitung https://t1p.de/cag8t Refraktometer messen https://t1p.de/62m2a Trockenhefe Ratgeber https://t1p.de/jaulu | |||
| 21 May 2024 | #36 - Hobbybrauer Meisterschaft bei Störtebeker | 00:20:34 | |
Heute geht es um die Hobbybrauer Meisterschaft vom Störtebeker Brauquartier. Außerdem gibt es eine Verlosung! +++ Zur Verlosung! +++ | |||
| 10 Oct 2023 | #20 - Gärführung UG, Cold Crash & DIY Gärschrank | 00:27:43 | |
Die kontrollierte Gärung beim Bierbrauen ist extrem wichtig. In dieser Episode geht's um die Gärführung eines untergärigen Bieres, den Cold Crash und den Eigenbau deines Gärschranks. Gärführung und Gärschrank https://t1p.de/vfpyw Zusammenspiel Druck und CO2 https://t1p.de/ngnnk Reifung & Lagerung https://t1p.de/9f0ok | |||
| 11 Jul 2023 | #9 - Bier Brauen Ausrüstung ab 210€ | 00:20:02 | |
In der neuesten Podcast Folge tauchen wir in die Welt des Heimbrauens ein und ich zeige, wie man mit minimalem finanziellen Aufwand sein eigenes Bier brauen kann. Ich rede über die notwendige Ausrüstung, gebe Tipps für den Einstieg und zeige, wie man kostengünstige Alternativen nutzen kann. Links: Ausrüstung ab 210€ (https://t1p.de/7er7n) Einkocher Vergleich (https://t1p.de/e8hal) Upgrades für deine Anlage (https://t1p.de/kdnc3) | |||
| 07 May 2024 | #35 - Meine neue Brauanlage von Crafthardware (BIAB) | 00:29:44 | |
In dieser Episode erzähle ich über meine neue Anlage, die gerade zu Beginn einige Probleme gemacht hat. Alles über Gussführung, Sudhausausbeute bei BIAB und natürlich geht es auch um die Kosten dieser Anlage. Dieser Beitrag ist nicht gesponsert! | |||
| 05 Sep 2023 | #17 - Rezept Talk - Michas OG Märzen | 00:17:44 | |
Die erste Folge der Kategorie "Rezept Talk" befasst sich mit dem Einsteigerrezept "Michas OG Märzen". Fragen unter die Folge oder an podcast@malzknecht.de Michas OG Märzen Malzknecht https://t1p.de/xiuks Michas OG Märzen https://t1p.de/q0yqd Interview Micha https://t1p.de/1kfc1 Akoya Hopfen https://t1p.de/c2k65 Kürzer Kochen https://t1p.de/dratt | |||
| 05 Dec 2023 | #24 - Hefestarter Anleitung (Teil 2) | 00:27:42 | |
Im Teil 2 der Hefestarter Episoden geht es um das Herstellen des eigenen Hefestarters. Ich zeige dir, woher du die Würze bekommst und wir sprechen über einfache Hefevermehrung. Hefestarter Anleitung (https://t1p.de/1q6qx) Fabier Rechner (https://t1p.de/un598) Starter Würze Rezept (https://t1p.de/2shj1) | |||
| 16 Jan 2024 | #27 - Rezept Talk - Wie du ein Bananenweizen braust! (Triticum Wormatia) | 00:21:19 | |
In dieser Episode zeige ich dir anhand des Bier Rezepts zum Triticum Wormatia, wie du dein eigenes Weizenbier mit Bananenaroma braust. Frischer geht es nicht! Triticum Wormatia https://t1p.de/bitw1 Blog Beitrag zum Triticum Wormatia https://t1p.de/krtv1 Braumagazin Weißbier https://t1p.de/mvn57 Weizenbock Rezept Platz 3 HBCon https://t1p.de/4oe3e | |||
| 18 Feb 2025 | #52 - Kürzer kochen = Zeit sparen! | 00:20:34 | |
60 Minuten oder 90 Minuten kochen? Oder doch noch kürzer? Ich behandle das Thema Kochen und wie man mit ein paar Tricks die Kochzeit und somit den Brautag verkürzen kann. | |||