Sirotons Le Houblon (sirotonslehoublon)
Explore every episode of Sirotons Le Houblon
| Pub. Date | Title | Duration | ||
|---|---|---|---|---|
| 31 Oct 2021 | Rencontre avec : Ferme-Brasserie La Muette | 01:39:46 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Nouvel épisode "Rencontre Avec :" dans lequel j'échange avec Vincent et Maxime de la Ferme-Brasserie La Muette. Vous pouvez retrouver la Ferme-Brasserie La Muette sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 05 Dec 2021 | La Bière Barriquée, C'est Quoi ? | 03:12:00 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast Sirotons Le Houblon. Tant de question auxquelles nous tentons de répondre pendant près de 3 heures de dégustations et de découvertes.
⏩ Vous pouvez bien entendu retrouver les différents acteurs de ce podcast sur les réseaux sociaux : ▶️ Robin :
▶️ Discobeery :
▶️ Sirotons Le Houblon :
⏩ N'hésitez pas à noter le podcast et à nous faire part de vos retours en commentaires et à noter le podcast sur Apple Podcast et autres plateformes. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 27 Feb 2022 | Rencontre avec : Anaïs Lecoq - Autrice de Maltriarcat | 01:14:51 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Nouvel épisode "Rencontre Avec :" dans lequel, pour une fois, je ne fais pas échanger avec des brasseuses et brasseurs mais avec Anaïs Lecoq, passionnée de bière et journaliste qui publie son essai "Maltriarcat, quand les femmes ont soif de bière et d'égalité" aux éditions Nouriturfu. L'occasion d'échanger sur la place de la femme dans le monde brassicole, de l'antiquité à nos jours au travers différents axes. Vous pouvez retrouver Anaïs sur Instagram sous le pseudo Sour Lover. Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 20 Mar 2022 | Rencontre avec : Noiseless | 01:45:23 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Nouvel épisode "Rencontre Avec :" dans lequel j'échange avec Raphaël, Luc et Eric de la brasserie Noiseless. Vous pouvez retrouver la brasserie Noiseless sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 03 Apr 2022 | Rencontre avec : Ice Breaker Brewing | 01:20:31 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Nouvel épisode "Rencontre Avec :" dans lequel j'échange avec Anne-Sophie, fondatrice de la brasser Ice Breaker. Vous pouvez retrouver Ice Breaker sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 28 Aug 2022 | Rencontre avec : Gross Brewery | 01:08:55 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Nouvel épisode "Rencontre Avec :" ! Cette fois-ci nous sortons de la France pour aller en Espagne. Christian de la brasserie Gross (située dan sle Pays Basque sud, à San Sebastian) m'accueille dans leur superbe taproom pour discuter de l'histoire passionnante de cette brasserie à l'esprit incroyablement décalé. Vous pouvez retrouver Gross sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 04 Sep 2022 | Capsule #03 : Orléans Bière Festival | 00:14:52 | ||
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Vous pouvez retrouver l'Orléans Bière Festival sur Internet : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 11 Sep 2022 | Rencontre avec : La Superbe | 00:52:54 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Après un épisode chez Gross dans le Pays Basque Espagnol, nous voici chez La Superbe, à Anglet, du côté français de la frontière. Un épisode que je devais enregistre depuis presque deux ans et que j'ai enfin eu l'occasion de faire. Coup de chance, cela tombe juste après leur installation dans leur nouvelle (et 3ème) brasserie. L'occasion d'en apprendre beaucoup sur cette brasserie craft qui s'est rapidement fait un nom sur la scène française. Vous pouvez retrouver La Superbe sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 25 Sep 2022 | Rencontre avec : Christophe et Julien (La P'tite Maiz' Le Bar) | 00:54:43 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Après avoir déjà parlé de la brasserie, voici un nouvel épisode avec Christophe. On y parle cette fois-ci du bar La P'tite Maiz' qui vient d'ouvrir en centre ville de Tours. On y parle du bar, des bières, de la nourriture avec le chef Julien mais on fait également des mises à jour sur la brasserie et on parle de l'intérêt pour brasserie craft d'avoir son bar et de s'encrer dans son vivier local. Vous pouvez retrouver La P'tite Maiz' Le Bar sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 09 Oct 2022 | Rencontre avec : SooFut | 00:30:28 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Histoire de parler d'autre chose que de micro-brasseries, on s'intéresse aujourd'hui à SooFut, un acteur important et montant du secteur brassicole Français. Mathieu nous présente son entreprise qui loue des fûts inox au brasserie tout en gérant la logistique et le nettoyage. Un service quasi indispensable quand on connaît l'investissement nécessaire pour créer un parc de fûts. Vous pouvez retrouver SooFut sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 23 Oct 2022 | Rencontre avec : AERoFAB | 00:55:10 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur uTip ou Patreon ❤️ Installés à Sautron (Nantes) après une année en Gipsy brewing, AERoFAB s'est très rapidement fait connaître des beergeeks par leurs jus houblonnés de haute qualité mais également par leur choix assez prématuré de la canette par rapport au reste du marché. Vous pouvez retrouver AERoFAB sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur uTip ou Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 06 Nov 2022 | Rencontre avec : Popihn | 01:14:16 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Quelques heures de routes m'ont menées à Vaumort, dans le nord de la Bourgogne (Yonne), à la brasserie Popihn. Une brasserie qu'il n'y a plus besoin de présenter, qui s'est rapidement installé comme une des brasseries au top pour les bières houblonnées. Depuis elle s'est également fait une réputation pour ses stouts barriqués et ses bières sauvages. Dans cet entretien avec le fondateur, Arnaud Popihn, nous avons l'occasion d'évoquer la brasserie en long, en large et en travers pour en apprendre plus sur la brasserie Popihn qui reste en général assez discrète. Vous pouvez retrouver Popihn sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 20 Nov 2022 | Quiz : Fauve ou pas Fauve ? (Feat. Discobeery & Ribinzytho) | 00:25:40 | ||
Lors de notre dernier live Twitch nous avons enregistré ce petit quiz : Fauve ou pas Fauve ? Si vous souhaitez redécouvrir le live, il est dispo en redif sur Youtube :
Et si vous souhaitez soutenir le podcast, c'est possible via deux plateformes ! Patreon : https://www.patreon.com/sirotonslehoublon ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 05 Feb 2023 | Rencontre avec : Antoine Porcher, DG de V and B | 00:40:45 | ||
Nouvel épisode, nouvel acteur du monde brassicole (et pas que) à découvrir ! Antoine Porcher gravite autour de V and B depuis plus de 20 ans. Depuis 2015 il est directeur général de la plus grand franchise de caves et bars de France. Un épisode où l'on parle de son parcours, de l'histoire de V and B et bien évidemment de produits : comment V and B a dû et su évoluer en même temps que le marché. Disclaimer : Je suis employé de V and B depuis 2021. Il est donc nécessaire de préciser que cet épisode n'est pas sponsorisé, que je n'ai pas eu de bonus en fin de mois pour l'avoir fait, qu'il vient à 100% de mon initiative et que je n'ai reçu aucune indication sur l'orientation que devait prendre l'épisodes. D'ailleurs, les questions posées n'ont même pas été revues en amont de l'épisode. Vous pouvez bien évidemment retrouver V and B sur internet : Et Sirotons Le Houblon sur : Vous pouvez également soutenir le podcast sur uTip ou Patreon
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| 19 Feb 2023 | Rencontre avec : Sainte Cru | 00:43:29 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur uTip ❤️ C'est lors d'un petit passage à Colmar que je suis allé à la brasserie Sainte Cru pour rencontrer Vivien, co-fondateur de la brasserie. Une brasserie à l'imagerie anarcho-punk qui se vente fièrement d'être indépendante depuis sa création en 2012. Vous pouvez retrouver Sainte Cru sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur uTip ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 19 Mar 2023 | Comment va le marché de la bière en France ? (ft. Projet Amertume) | 01:36:33 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur uTip ❤️ Pour ce nouvel épisode je reçois Emmanuel Gillard, Zythologue et fondateur du Projet Amertume. Un vaste projet comprenant un nombre impressionnant de dégustations, une carte et un annuaire des brasseries françaises, des articles de presses et un ebook comprenant plus de 250 pages sur la bière et le marché français. Une vraie encyclopédie humaine du domaine ! Dans ce podcast on évoque donc l'état de santé du marché français : le marché est-il toujours en croissance ? Est-il porteur ? Qui sont les nouveaux acteurs ? Que doit-on attendre dans les prochaines années ? Un sujet vaste que nous avons abordé avec un grand plaisir. Vous pouvez retrouver Projet Amertume sur internet : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur uTip ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 09 Feb 2020 | Les Fermentations Spontanées | 02:16:21 | ||
Pour ce premier épisode du Podcast Sirotons Le Houblon je me retrouve accompagné de Maxime alias Discobeery ainsi qu'Adrien alias Bière et le Loup en tants qu'animateurs. Nous avons également l'honneur d'être accompagné par Simon, brasseur de la Brasserie Ammonite, située en Bourgogne. En sa qualité de brasseur de bière à fermentation spontanées il s'agit d'un invité de marque pour nous accompagner sur ce sujet. Vous pouvez bien entendu retrouver les différents acteurs de ce podcast sur les réseaux sociaux. Brasserie Ammonite Bière et le Loup : Discobeery : Sirotons Le Houblon : Un grand merci à La Binouze Paris pour leur accueil pour l'enregistrement de ce podcast ! N'hésitez pas à noter le podcast et à nous faire part de vos retours en commentaires ! ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 21 May 2023 | Rencontre avec : Art Is An Ale | 01:27:12 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Disclaimer : désolé pour le son de cet épisode en retrait par rapport à certains. J'ai tenté au mieux de filtrer les parasites de l'enregistrement. Le sujet vaut le coup, je vous recommande de vous accrocher. Pour cette épisode je me suis rendu à la brasserie Art Is An Ale à Amboise. Une brasserie fondée en 2018 par un couple franco-américain. Matthieu et Katie m'ont offert un excellent accueil pour une heure et demi d'échanges passionnants ! Vous pouvez retrouver Art Is An Ale sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 01 Mar 2020 | Les Lager | 01:20:52 | ||
Le Podcast Sirotons Le Houblon est de retour pour un second épisode dans lequel je me retrouve à nouveau accompagné de Maxime alias Discobeery ainsi qu'Adrien alias Bière et le Loup en tants qu'animateurs. Nous somme accueillis par La Binouze Paradis pour l'enregistrement de cet épisode et nous recevons comme invité Anatole, caviste et barman à La Binouze. Bières de l'épisode :
N'hésitez pas à noter le podcast et à nous faire part de vos retours en commentaires ! Vous pouvez bien entendu retrouver les différents acteurs de ce podcast sur les réseaux sociaux. La Binouze Anatole : Bière et le Loup : Discobeery : Sirotons Le Houblon : Un grand merci à La Binouze Paris pour leur accueil pour l'enregistrement de ce podcast ! ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 11 Jun 2023 | Mais au fait, c'est quoi la Craft ? | 02:41:39 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Robin (brassam, amateur de craft) et Louis (Brasseur à la brasserie Mont Hardi) se joignent à moi autour de la table pour une noble mission : tenter de définir la craft. Bref, deux heures et demi d'échanges passionnants pour au final une réponse pas si simple à trouver ! Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 22 Mar 2020 | Bière et Confinement | 00:59:20 | ||
En cette période de confinement il n'est pas possible de faire de nouvel enregistrement d'un épisode de Sirotons Le Houblon, tous regroupés autour d'une table et d'une bière. Il nous semblait toutefois relativement intéressant de donner la parole aux personnes du milieu brassicole directement impactés par cette mise en quarantaine de la population et par la fermeture des commerces. N'hésitez pas à retrouver tous les intervenants sur les réseaux sociaux : Brasserie La Superbe :
Le Barcandier :
20000 Lieues Sous Les Bières :
Discobeery :
Sirotons Le Houblon :
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| 06 Aug 2023 | BONUS : Nanobrasserie SPO à La Grande Percée 2023 | 00:22:03 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ou sur Ko-Fi ❤️ C'est durant La Grande Percée, évènement brassicole organisé par Ammonite dans son chai, que nous avons pu prendre quelques minutes pour échanger avec Sébastien, l'homme unique derrière la nanobrasserie SPO. Un échange en pleine décontraction qui vous est offert en tant que bonus "amuse bouche" du podcast en attendant la rentrée et le début de la saison 5. Vous pouvez retrouver SPO sur ses réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ou sur Ko-Fi ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 03 Sep 2023 | Du vin à la bière: L'incroyable histoire de la brasserie Effet Papillon | 01:11:58 | ||
❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Avez-vous déjà songé à l'impact d'un simple choix sur votre vie entière ? Dans cet épisode de "Sirotons le Houblon", nous explorons les chemins sinueux qui ont mené à la création d'une brasserie pas comme les autres. Jocelyn, notre invité du jour, est l'un des co-fondateurs de la Brasserie Effet Papillon, une aventure brassicole démarrée en 2017 avec Mathilde, sa compagne. Ancien brasseur salarié et diplômé en droit de la vigne et du vin, Jocelyn a suivi un parcours atypique, passant de la tonnellerie à la pico-brasserie, avant de se lancer dans l'aventure entrepreneuriale. Dans cet épisode, nous plongeons dans l'univers de la Brasserie Effet Papillon, fondée sur une philosophie d'accessibilité et de respect des styles brassicoles. Jocelyn partage avec nous les défis et les choix stratégiques qui ont marqué le développement de la brasserie, de l'importance de la gestion et de l'analyse comptable à la décision de passer au bio pour se rapprocher des producteurs locaux. L'accent est mis sur l'importance de se différencier dans un marché en pleine expansion, notamment à travers la série des Bretts, des bières sauvages qui ont contribué à la renommée de la brasserie. L'avenir de la Brasserie Effets Papillons semble prometteur. Avec une capacité de production croissante et une volonté de réduire l'empreinte écologique, Jocelyn et Mathilde envisagent un futur où la brasserie serait propriétaire de ses locaux, tout en maintenant une croissance mesurée et consciente. Leur vision ne se limite pas à l'augmentation de la production, mais à la création d'une entreprise durable et en harmonie avec ses valeurs. Le bar Effet Papillon, situé juste en face de la brasserie, incarne cette connexion avec le consommateur, offrant un lieu d'échange et de partage autour des créations de la brasserie. Chapitrage : 00:00:00-Introduction Vous pouvez retrouver Effet Papillon sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 01 Oct 2023 | Saveurs Insolites - Rencontre avec : Mogwai Beer Company | 00:42:55 | ||
❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Avez-vous déjà goûté une bière qui bouleverse les codes traditionnels de la brasserie ? Dans cet épisode de "Sirotons le Houblon", j'accueille Gaël de la brasserie Mogwai, une entité brassicole qui ne manque pas de créativité. Gaël, l'un des trois fondateurs et brasseur principal, est également en charge du design des étiquettes et de la présence de la brasserie sur les réseaux sociaux. Ensemble, nous allons plonger dans l'univers de la brasserie Mogwai et découvrir les coulisses de cette entreprise artisanale prometteuse. Qui est Gaël et quelle est la brasserie Mogwai ? Vous pouvez retrouver Mogwai Beer Company sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 05 Nov 2023 | Les Secrets d'une Brasserie Solidaire - Rencontre avec : Brasserie Tête Haute | 00:47:10 | ||
❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Avez-vous déjà imaginé ce qui se cache derrière une bière artisanale? Dans cet épisode de "Sirotons le Houblon", nous plongeons dans l'univers passionnant et engagé de la Brasserie Tête Haute. Notre invité du jour est Fabien, co-fondateur et co-gérant de la Brasserie Tête Haute, une brasserie qui a vu le jour en 2018. Dans cet épisode, nous explorons le concept unique de la Brasserie Tête Haute. Fabien nous raconte son parcours, de ses débuts en tant que brasseur amateur à la création de la brasserie, en passant par son engagement dans le travail social. Il explique comment l'entreprise utilise le brassage de bière comme outil d'insertion professionnelle, en aidant les personnes éloignées de l'emploi à retrouver confiance et compétences. La brasserie, en plus de son impact social, se distingue par son approche innovante de la bière artisanale, avec trois gammes de produits adaptées à différents publics, et même une houblonnière expérimentale. Un épisode riche en enseignements et en inspiration, à écouter sans modération! Plan de l'épisode :
Vous pouvez retrouver la brasserie Tête Haute sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 19 Nov 2023 | Que sont-ils devenus ? Noiseless, 90 BPM et La Muette | 00:20:00 | ||
Dans cet épisode bonus du podcast Sirotons le Houblon, nous plongeons dans l'univers fascinant du brassage de bière artisanale et découvrons les évolutions qui ont marqué trois brasseries depuis notre dernière rencontre. Préparez vous à un voyage effervescent à travers le houblon et l'orge! Ces développements illustrent la vitalité et l'innovation constantes dans le monde de la bière artisanale. Chapitrage: Vous pouvez retrouver ces brasseries sur Instagram : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 05 Apr 2020 | Le Phénomène Beergeek | 02:06:07 | ||
Le Podcast Sirotons Le Houblon est de retour pour un quatrième épisode, deuxième épisode "bonus" enregistré pendant le confinement et dans lequel je me retrouve à nouveau accompagné de Maxime alias Discobeery ainsi qu'Adrien alias Bière et le Loup en tant qu'animateurs. Nous enregistrons chacun de chez nous ce qui explique la qualité audio en dessous de la moyenne. Pour cet épisode nous accueillons deux invités : Florian Degornet et Fab_ze_fab. Bières de l'épisode :
N'hésitez pas à noter le podcast et à nous faire part de vos retours en commentaires ! Vous pouvez bien entendu retrouver les différents acteurs de ce podcast sur les réseaux sociaux : Fab_Ze_Fab Florian : Neurchi de Bières : Bière et le Loup : Discobeery : Sirotons Le Houblon : Plaidoyer Anti-Sexistes : ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 03 Dec 2023 | Les Secrets du Houblon Français - Rencontre avec : Hop France | 01:15:10 | ||
❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Avez-vous déjà contemplé la richesse et la diversité des houblons français ? Dans cet épisode du podcast "Sirotons le Houblon", j'ai l'honneur d'accueillir Philippe, un expert du houblon français et responsable microbrasserie chez HopFrance, une marque du Comptoir Agricole. Philippe nous plonge dans le monde fascinant du houblon alsacien, une composante essentielle de la bière qui donne à chaque breuvage son caractère unique. Qui est Philippe, notre invité du jour ? Philippe est en charge des microbrasseries chez HopFrance, une entreprise qui se distingue par son expertise dans la culture du houblon. HopFrance, née au sein du Comptoir Agricole, a pour mission de promouvoir le savoir-faire alsacien en matière de production de houblon. Avec 38 familles de producteurs cultivant sur 470 hectares, HopFrance contribue à la diversité et à la qualité des houblons français, offrant ainsi des variétés uniques aux brasseurs du monde entier. La culture du houblon en France et le rôle de HopFrance L'épisode d'aujourd'hui se concentre sur la culture du houblon en France, un savoir-faire historique qui a connu des hauts et des bas. Philippe nous explique comment HopFrance a su réagir face à la concurrence internationale et l'émergence des microbrasseries, en développant des variétés de houblon aux arômes distinctifs. Il nous parle également des nouvelles technologies de houblonnage et de la manière dont HopFrance s'adapte aux besoins des brasseurs, tout en préservant l'identité unique des houblons français. Vous pouvez retrouver la brasserie Hop France sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 19 Apr 2020 | La Craft Beer Pour Les Nuls (Feat. Incredibilis Podcast) | 03:11:09 | ||
Bienvenue dans ce cinquième épisode du podcast Sirotons Le Houblon, troisième épisode "bonus" enregistré pendant le confinement. Nous enregistrons chacun de chez nous ce qui explique la qualité audio en dessous de la moyenne. Et pour cet épisode nous accueillons deux invités de marque : Thomas et Arthur du podcast Incredibilis Podcast. Bières de l'épisode :
N'hésitez pas à noter le podcast et à nous faire part de vos retours en commentaires ! Vous pouvez bien entendu retrouver les différents acteurs de ce podcast sur les réseaux sociaux : Incredibilis Podcast : Discobeery : Sirotons Le Houblon :
Retrouvez également les liens évoqués dans le podcast : Carte Bierissima : https://bierissima.com/soutenir/ Solidarité Brasseurs : Une Bière et Jivay : https://www.youtube.com/channel/UCwzxu1j19ICnfW5zrBvUw-w Projet All Together : https://alltogether.beer/ La greffe des mains de Shreya : https://indianexpress.com/article/cities/mumbai/21-yr-old-student-from-pune-and-the-curious-case-of-her-changing-hands-6301734/ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 24 Dec 2023 | Quiz Bière Ft. Discobeery | 00:42:54 | ||
Pour terminer 2023 en beauté, on se retrouve dans un épisode bonus avec Maxime (Discobeery) dans lequel on se fait des quiz insolites sur la bière. Vous pouvez retrouver Discobeery sur Instagram, donnez lui du love et des follow, c'est mérité : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 07 Jan 2024 | Rencontre avec : Anthony et Fabrice - Immersion dans la Brasserie du Grand Paris | 01:03:29 | ||
❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Vous êtes prêts à plonger dans l'univers passionnant de la bière artisanale ? Dans cet épisode, nous découvrons les coulisses d'une brasserie qui a su marquer le paysage brassicole français : la Brasserie du Grand Paris. Mes invités, Fabrice et Anthony, sont les deux piliers de cette aventure qui a débuté dans l'univers du brassage amateur pour s'épanouir en une entreprise reconnue pour sa créativité et son savoir-faire. Fabrice, le Breton de la bande, et Anthony, l'Américain passionné, ont uni leurs forces et leurs cultures brassicoles pour fonder la Brasserie du Grand Paris en 2011. Leur rencontre, leurs parcours respectifs de brasseurs amateurs et leur volonté commune de partager leur passion pour la bière les ont conduits à collaborer et à créer ensemble des bières qui se distinguent par leur qualité et leur originalité. Vous pouvez retrouver la Brasserie du Grand Paris sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 04 Feb 2024 | Rencontre avec : Antoine Robic - Plongée dans l'Univers de la Brasserie Fauve | 01:11:25 | ||
❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Vous êtes-vous déjà demandé comment naissent les brasseries artisanales qui innovent et marquent le paysage de la bière craft ? Antoine et son ami Cyprien ont uni leurs forces et leur passion pour la bière pour créer Fauve. Ils se sont rencontrés il y a près de 20 ans pendant leurs études et, après des parcours professionnels distincts, ils ont décidé de lancer leur propre brasserie. Cyprien, biologiste de formation, a découvert le homebrewing et la bière craft aux États-Unis, tandis qu'Antoine s'est inspiré de l'avancée de la bière craft à Londres. Ensemble, ils ont ouvert leur brewpub à Paris, alliant production de bières artisanales et restauration de qualité. L'épisode explore le concept et l'évolution de Fauve, de la création de leur brewpub à Paris à l'ouverture d'une deuxième brasserie à Montpellier. Antoine détaille leur approche originale, les défis de l'entrepreneuriat brassicole, et leur passion pour produire des bières "craft, science, art". Il partage aussi leur expérience de la crise du Covid, comment ils s'y sont adaptés, et leur ambition de continuer à innover tout en restant fidèles à leur identité. Fauve se distingue par sa créativité, sa qualité, et son engagement à partager son savoir-faire avec la communauté des brasseurs amateurs. Vous pouvez retrouver la Brasserie Fauve sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 03 Mar 2024 | Voyages, Bières et Amitié : L'histoire Pétillante d'O'Clock - Rencontre avec : O'Clock Brewing | 00:59:39 | ||
❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Vous êtes-vous déjà demandé comment naissent les brasseries artisanales qui peuplent nos régions et qui ravissent nos papilles ? Notre invité, Sébastien, est l'un des cofondateurs de la brasserie O'Clock. L'épisode d'aujourd'hui nous emmène au cœur des processus de création de la bière. Vous pouvez retrouver O'Clock Brewing sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 10 May 2020 | Le Métier de Caviste Bière | 01:54:09 | ||
Bienvenue dans ce sixième épisode du podcast Sirotons Le Houblon, quatrième épisode "bonus" enregistré pendant le confinement. ⏩ Dans cet épisode je me retrouve accompagné de Maxime (Discobeery) et d'Adrien (Bière et le Loup) pour parler du métier de caviste en bière. ⏩ Nous enregistrons chacun de chez nous ce qui explique la qualité audio en dessous de la moyenne, nous espérons pouvoir vous redonner un confort d'écoute optimal prochainement. 🍺 Bières de l'épisode :
⏩ Vous pouvez bien entendu retrouver les différents acteurs de ce podcast sur les réseaux sociaux : La Biérothèque :
Bière et le Loup :
Discobeery :
Sirotons Le Houblon :
⏩ N'hésitez pas à noter le podcast et à nous faire part de vos retours en commentaires et à noter le podcast sur Apple Podcast et autres plateformes. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 07 Apr 2024 | Immersion dans une brasserie pionnière - Rencontre avec : La Débauche | 00:44:37 | ||
❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Avez-vous déjà imaginé ce qui se cache derrière le goût unique d'une bière artisanale? Dans cet épisode de "Sirotons le Houblon", nous plongeons dans l'univers fascinant de la brasserie La Débauche avec son directeur général, Jean Carrère.
Chapitrage : 00:03:18-Histoire de la Brasserie La Débauche Vous pouvez retrouver la brasserie La Débauche sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 10 Jun 2020 | Minisode 01 : Simon (Ammonite) Découvre la Bière au GDC | 00:24:55 | ||
Marre d'attendre votre prochaine dose de 2h de podcast sur la bière ? Alors voici les Minisodes : des épisodes plus courts qui viendront vous apporter votre dose de podcast. Pour ce premier minisode que j'enregistre avec Discobeery on reçoit la star du premier épisode : Simon de la brasserie Ammonite ! Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 21 Jun 2020 | Rencontre avec : 1989 Brewing | 00:51:41 | ||
Voici déjà le second Minisode, un nom qui perd déjà un peu de son sens avec une durée de plus de 50 minutes ! Encore un nouveau type de contenu pour ce Minisode 2 avec une présentation de brasserie. Vous pouvez retrouver 1989 Brewing sur leurs réseaux sociaux et leur site : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 05 May 2024 | Bonus : Retex du Lyon Bière Festival & l'Actu SLH | 00:30:25 | ||
Êtes vous prêts à plonger dans l'univers d'un des plus gros festival de bières artisanales de France ? Dans cet épisode spécial de Sirotons le Houblon, je vous emmène dans les coulisses du Lyon Bière Festival, le rendez-vous incontournable des amateurs de craft beer en France. Mais avant de débriefer cet événement majeur, je vous partage des nouvelles sur l'évolution de Sirotons Le Houblon Employé chez V and B, à la centrale d'achat, je m'occupe des achats de bières craft tout en gérant Sirotons Le Houblon en tant qu'activité secondaire par passion. Dans cet épisode hors-série, je vous livre mes impressions sur le Lyon Bière Festival, un événement brassicole majeur qui a rassemblé une multitude de brasseries, des locales aux internationales. En espérant que ce récit vous donnera peut-être l'envie de participer à la prochaine édition !
Chapitrage : 00:00:21-Présentation et sommaire ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 28 Jun 2020 | All Together - Collab' Mondiale Other Half | 02:07:53 | ||
Bienvenue dans ce septième épisode du podcast Sirotons Le Houblon : le premier depuis la fin du confinement. Retour donc à La Binouze Rochechouart pour cet enregistrement. ⏩ Dans cet épisode je me retrouve accompagné de Maxime (Discobeery) comme d'habitudes mais aussi par Alex (Mikemaforcer) en invité de marque ! 🍺 Bières de l'épisode :
⏩ Vous pouvez bien entendu retrouver les différents acteurs de ce podcast sur les réseaux sociaux : Mikemaforcer :
Discobeery :
Sirotons Le Houblon :
⏩ N'hésitez pas à noter le podcast et à nous faire part de vos retours en commentaires et à noter le podcast sur Apple Podcast et autres plateformes. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 05 Jul 2020 | Rencontre avec : Bières Monochrome | 00:55:20 | ||
Le format d'environ 50 minutes semble bien convenir aux minisodes "rencontre des brasseurs" ! Car dans ce troisième "Minisode" je m'entretiens avec Cyril de la Brasserie Artisanale de Valence, brasserie proposant déjà la marque "La Valentinoise" et qui sort maintenant les bières Monochrome, 100% Craft, 100% Bio. Vous pouvez retrouver les Bières Monochrome sur leurs réseaux sociaux et leur site : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 02 Jun 2024 | Bières et Cocktails : Osez l'Expérience ! | 02:38:23 | ||
❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Pour conclure cette 5ème saison en beauté, je vous propose un épisode de plus de 2h30 où mes invités et moi même évoquons le thème des bières et des cocktails ! Avez-vous déjà pensé à mélanger vos bières préférées avec des cocktails pour créer des saveurs inédites ?Dans cet épisode de "Sirotons le Houblon", Alex, Louis et Tanguy explorent le monde fascinant des cocktails à base de bière. Qui sont mes invités du jour ?Louis, maître brasseur chez Mont Hardi, et Tanguy, chargé marketing spécialisé dans les spiritueux chez V and B, se joignent à moi pour cet épisode. Qu'allez vous découvrir dans cet épisode ?L'épisode se divise en deux parties principales. Dans la première partie, l'équipe déguste des bières inspirées de cocktails, comme une Paloma Gose et une Mimosa Style Beer, en essayant de deviner les ingrédients et les cocktails originaux.
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| 07 Jul 2024 | Bières et Festivals - Les coulisses du V and B Fest' avec Pierre Cousin | 00:50:32 | ||
Dans ce nouvel épisode, plongez dans les coulisses d'un festival de musique : le V and B Fest'Une expérience de festival uniqueVous êtes-vous déjà demandé comment un festival de musique peut se distinguer par son offre de boissons ? Dans cet épisode, nous plongeons dans l'univers du V and B Fest', un événement qui combine musique et une incroyable diversité de bières et de cocktails. Je vous invite à découvrir les coulisses de ce festival unique en compagnie de Pierre Cousin, responsable de la régie bar de l'événement. Rencontre avec Pierre CousinPierre Cousin est un vétéran de V and B, ayant gravi les échelons depuis plus de 12 ans. Il a occupé divers postes avant de devenir le bras droit de Damien, le créateur du V and B Fest', en 2019. Pierre est passionné par son rôle et a contribué à façonner le festival pour qu'il devienne un événement incontournable. Son expertise et son dévouement se reflètent dans l'organisation impeccable et la diversité des offres de boissons proposées lors du festival. Le V and B Fest' en détailsL'épisode explore la genèse et l'évolution du V and B Fest', un festival qui se distingue par sa capacité à offrir une expérience unique à ses festivaliers. Pierre nous explique comment l'événement est passé de 16 000 à 32 000 festivaliers par soir en seulement une édition, et comment ils ont réussi à maintenir une offre de boissons diversifiée avec plus de 125 options différentes. De la bière artisanale aux cocktails faits minute, en passant par des installations techniques impressionnantes, le V and B Fest' promet une expérience hors du commun à tous ses participants. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 12 Jul 2020 | Rencontre avec : La Sacherie Parisienne - Sacs Craft pour Bière Craft | 00:58:39 | ||
Encore un minisode qui se prend pour un épisode ! Dans ce quatrième "Minisode" je m'entretiens avec Constant, fondateur de La Sacherie Parisienne, entreprise créant des sacs artisanaux et made in France pour transporter sa bière craft Vous pouvez retrouver La Sacherie Parisienne sur leurs réseaux sociaux et leur site :
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| 29 Sep 2024 | De l'école d'ingé à la brasserie La Bestiole : Le parcours d'Agathe | 00:52:05 | ||
Avez-vous déjà pensé à tout quitter pour suivre votre passion? Dans cet épisode de Sirotons Le Houblon, je reçoit Agathe, la fondatrice de la Brasserie La Bestiole, pour discuter de son incroyable parcours, de ses débuts en tant qu'ingénieure en conception mécanique à la création de sa propre brasserie à Angers. Préparez-vous à être fascinés par son histoire de transition de carrière et de poursuite de ses rêves brassicoles. Rencontre avec AgatheAgathe, âgée de 32 ans, est la fondatrice de la Brasserie La Bestiole, située à Angers depuis mars 2023. Avant de se lancer dans l'univers de la bière, elle a travaillé pendant plusieurs années comme ingénieure en conception mécanique. Sa passion pour la bière a commencé pendant ses années d'études en école d'ingénieur, où elle a découvert les bières belges lors d'une soirée de dégustation. Depuis, elle a brassé en amateur pendant plus de dix ans avant de prendre la décision courageuse de créer sa propre brasserie, motivée par une crise de la trentaine et un environnement de travail toxique. Exploration de la Brasserie La BestioleDans cet épisode, Agathe nous emmène dans les coulisses de la Brasserie La Bestiole. Elle partage son expérience de lancement de la brasserie, ses choix de matériel et son approche créative pour les étiquettes de ses bières. Agathe parle également de ses bières phares comme la Pas Commode et la Bonne Pâte, ainsi que des défis et des joies de la gestion d'une taproom. Elle aborde aussi la dynamique unique de son équipe, presque exclusivement féminine, et ses projets futurs pour la brasserie. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. American Canning est le sponsor de cette Saison 6. Pour en savoir plus sur le spécialiste américain des machines d'encannage atmosphériques et isobarriques, allant de 1 à 6 becs, vous pouvez les contacter via europe@americancanning.com | ||||
| 27 Oct 2024 | La (R)évolution craft du Sans Alcool et du Beyond Beer | 01:20:12 | ||
Avez-vous déjà considéré ce que signifie vraiment boire une bière sans alcool ?Dans cet épisode de Sirotons le Houblon, je vous invite à explorer le monde fascinant de la bière sans alcool et des Beyond Beers. Accompagné de Julien et Antoine de la Brasserie Penrose (Angers), je soulève des questions sur l'avenir de la consommation de bière et les tendances émergentes sur le marché européen. Pourquoi la bière sans alcool gagne-t-elle en popularité alors que la consommation globale de bière diminue ? Ce podcast est une exploration captivante de la façon dont les brasseries artisanales comme Penrose innovent pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. American Canning est le sponsor de cette Saison 6. Pour en savoir plus sur le spécialiste américain des machines d'encannage atmosphériques et isobarriques, allant de 1 à 6 becs, vous pouvez les contacter via europe@americancanning.com | ||||
| 24 Nov 2024 | Le Beergeek est-il l'Ennemi des Brasseries Artisanales ? | 01:22:22 | ||
Quel est l'avenir des petites brasseries artisanales dans un marché dominé par les géants industriels et où les brasseries craft ultra spécialisées monopolisent la visibilité ?Dans cet épisode de "Sirotons le Houblon", nous nous penchons sur cette question intrigante. Avec l'aide de Florian Abadie, fondateur de la brasserie Aussau, nous explorons le marché des petites brasseries en France, qui produisent souvent des volumes modestes et doivent jongler entre tradition et innovation pour séduire un public varié. Florian partage son expérience et ses réflexions sur les défis et opportunités pour ces brasseries qui cherchent à se démarquer sans perdre leur ancrage local.
Les Grandes ThématiquesDans cet épisode nous abordons et développons avec Florian de nombreuses thématiques : 🍺 Définition Floue de la Bière Artisanale en France ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. American Canning est le sponsor de cette Saison 6. Pour en savoir plus sur le spécialiste américain des machines d'encannage atmosphériques et isobarriques, allant de 1 à 6 becs, vous pouvez les contacter via europe@americancanning.com | ||||
| 08 Dec 2024 | Nantes Sous Pression : Découverte des Talents Émergents | 00:16:45 | ||
Comment les jeunes brasseries se démarquent-elles dans un marché saturé ?Dans cet épisode bonus de Sirotons Le Houblon, je vous emmène au cœur du festival Nantais de la bière craft, Nantes Sous Pression. Mais comment ces jeunes brasseries réussissent elles à se faire une place dans un secteur aussi compétitif ? L'un des invités, Hugues de la Brasserie La Petite Huguette, se distingue par sa passion pour le vieillissement en barrique. Basé au nord de Toulouse, Hugues est professeur de technologie et brasseur à temps partiel. Sa brasserie ne se presse pas financièrement, lui permettant de se concentrer sur des bières vieillies en barrique, avec un volume de production modeste mais soigné. Il vend principalement en direct, misant sur des packs saisonniers et une distribution locale. Son approche artisanale et ses collaborations avec d'autres brasseries témoignent de son engagement envers la qualité et l'authenticité. L'épisode explore également les spécificités de chaque brasserie, de la Brasserie Bizarre au Mans, qui joue sur des recettes audacieuses et des designs de bouteilles participatifs, à la Brasserie Dwyn de Lyon, qui mise sur des bières en canette et des saveurs acidulées. Bien que l'interview de la brasserie rennaise Smash ait été perdue, je vous promet de revenir sur cette jeune brasserie ambitieuse. Cet épisode bonus offre un aperçu des défis et des succès des jeunes brasseurs, illustrant la diversité et la créativité qui caractérisent la scène de la bière artisanale aujourd'hui. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. American Canning est le sponsor de cette Saison 6. Pour en savoir plus sur le spécialiste américain des machines d'encannage atmosphériques et isobarriques, allant de 1 à 6 becs, vous pouvez les contacter via europe@americancanning.com | ||||
| 02 Aug 2020 | Rencontre avec : Brasserie Toussaint | 01:15:14 | ||
Avec une durée d'environ 1h15, il était indéniable que je devais changer de nom. Minisode n'est plus du tout adapté. Voici donc les "Rencontres avec". 5ème épisode de ce format, il est donc le premier à arborer son nouveau nom. Vous pouvez retrouver la brasserie Toussaint sur leurs réseaux sociaux et leur site : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 29 Dec 2024 | Les Secrets du Lyon Bière Festival avec Nicolas Dumortier | 01:24:33 | ||
Comment un festival de bière influence-t-il la culture brassicole en France ?Dans cet épisode du podcast Sirotons le Houblon, Je reçois Nicolas Dumortier, cofondateur et co-organisateur du Lyon Bière Festival, pour discuter de l'impact des festivals de bière artisanale sur la scène brassicole française. Alors que la France voit émerger de nombreux festivals dédiés à la bière artisanale, le Lyon Bière Festival se démarque par son attrait particulier pour le public geek et passionné. Avec Nicolas nous explorons la manière dont ces événements contribuent à la promotion de la bière artisanale et à l'expansion de la culture brassicole en France. Nicolas Dumortier, originaire du nord de la France, est un passionné de bière artisanale depuis de nombreuses années. Il a découvert ce monde fascinant grâce à son entourage et a rapidement développé une passion pour la diversité des styles de bière. Co-créateur de bieronomy.com et du Lyon Bière Festival, Nicolas partage son parcours, de ses premières découvertes des bières artisanales à la création d'un festival qui attire chaque année des milliers de visiteurs. Son engagement pour la bière artisanale va au-delà de l'organisation d'événements, puisqu'il s'efforce également de sensibiliser le public à l'histoire et à la diversité de la bière. L'épisode se concentre sur l'évolution du Lyon Bière Festival, depuis sa première édition en 2016 jusqu'à aujourd'hui. Nicolas explique comment le festival a su s'adapter aux tendances du marché, en mettant l'accent sur des thématiques telles que les bières faiblement alcoolisées et les bières vieillies en barrique pour l'édition 2025. Il aborde également les défis organisationnels liés à l'événement, notamment la nécessité de fidéliser un public varié et de maintenir un équilibre entre tradition et innovation. Tout au long de cet épisode, Nicolas souligne l'importance de l'expérience humaine et collective dans l'organisation du festival, tout en restant attentif aux évolutions du secteur brassicole. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. American Canning est le sponsor de cette Saison 6. Pour en savoir plus sur le spécialiste américain des machines d'encannage atmosphériques et isobarriques, allant de 1 à 6 becs, vous pouvez les contacter via europe@americancanning.com | ||||
| 02 Feb 2025 | SMASH : La Brasserie Rennaise qui Part sur les Chapeaux de Roues ! | 00:58:53 | ||
Avez-vous déjà imaginé ce que cela implique de créer une microbrasserie de toutes pièces et de la faire connaître dans un marché aussi concurrentiel que celui de la bière artisanale ? Jean et Antonin, les cerveaux derrière la brasserie Smash, apportent chacun leur expertise distincte au projet. Antonin, brasseur depuis huit ans, a fait ses armes chez Gallia et Prizm, où il a appris à maîtriser les IPA houblonnées et les bières artisanales diverses. Jean, quant à lui, est passé par le marketing et l'événementiel avant de se lancer dans l'aventure brassicole. Ensemble, ils ont uni leurs forces pour donner vie à une brasserie qui non seulement produit des bières de qualité, mais qui cherche aussi à s'ancrer profondément dans la scène locale et nationale. L'épisode plonge dans le processus de création de Smash, une brasserie qui a vu le jour en fin 2023 avec une ambition claire : remplacer les bières industrielles par des alternatives artisanales et locales dans plusieurs établissements rennais. L'épisode aborde également les défis de l'événementiel, la stratégie de distribution et l'importance de la collaboration dans le monde brassicole. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. American Canning est le sponsor de cette Saison 6. Pour en savoir plus sur le spécialiste américain des machines d'encannage atmosphériques et isobarriques, allant de 1 à 6 becs, vous pouvez les contacter via europe@americancanning.com | ||||
| 23 Feb 2025 | Dans les Coulisses de Yakima Chief avec Pierrick et Raimbault | 00:59:42 | ||
Comment une coopérative de fermiers basée dans le nord-ouest des États-Unis influence-t-elle le monde brassicole international ? Dans cet épisode du podcast, nous explorons cette question en profondeur avec mes invités Pierrick et Raimbault de Yakima Chief. Ensemble, ils nous dévoilent les coulisses d'une coopérative qui a su s'imposer comme un acteur majeur dans la production de houblons aromatiques, tout en restant fidèle à ses racines agricoles. Mess invités, Pierrick et Raimbault, jouent des rôles clés au sein de Yakima Chief. Raimbault est responsable des ventes pour la région ouest de la France, couvrant des villes de Montpellier à Brest, tandis que Pierrick s'occupe du développement marketing et de la stratégie commerciale pour le marché européen, incluant le Royaume-Uni. Tous deux partagent une passion pour les houblons et un engagement envers les brasseries avec lesquelles ils travaillent, cherchant à maintenir des relations authentiques et transparentes entre producteurs et brasseurs. L'épisode plonge dans l'histoire et la philosophie de Yakima Chief, une coopérative unique en son genre. Créée par des fermiers dans les années 80 pour surmonter des défis économiques, Yakima Chief a su évoluer en s'adaptant aux besoins du marché brassicole mondial. L'entreprise met l'accent sur l'innovation en développant de nouvelles variétés de houblons et en adoptant des pratiques durables, tout en conservant un modèle économique qui profite directement aux cultivateurs. Les discussions abordent également les défis actuels, comme le changement climatique, et comment Yakima Chief y répond par la recherche et le développement. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. American Canning est le sponsor de cette Saison 6. Pour en savoir plus sur le spécialiste américain des machines d'encannage atmosphériques et isobarriques, allant de 1 à 6 becs, vous pouvez les contacter via europe@americancanning.com | ||||
| 30 Mar 2025 | Craft et Innovation : Le Grand Débat | 01:15:41 | ||
Qu'est-ce qui fait qu'une bière est vraiment craft ? C'est avec cette question stimulante que l'épisode du jour débute, posant les bases d'un débat passionnant entre deux brasseurs bien connus des auditeurs : Louis de la brasserie Mont Hardi et Matt de la brasserie ART IS AN ALE BREWING. Tous deux se retrouvent pour discuter des nouvelles technologies dans les matières premières brassicoles, un sujet qui suscite des opinions divergentes dans le monde de la bière artisanale. Alors, ces innovations sont-elles une bénédiction ou une menace pour l'esprit craft ? Louis et Matt ne sont pas des inconnus pour les auditeurs fidèles. Louis, connu pour son approche traditionnelle et son scepticisme face aux innovations, représente la voix conservatrice de la discussion. En face, Matt, cofondateur de ART IS AN ALE BREWING et membre du programme FWD de Yakima Chief, incarne l'avant-garde brassicole. Sa brasserie est la seule en France à tester en avant-première des produits innovants issus du houblon, ce qui lui permet de partager des insights précieux sur l'évolution de l'industrie. L'épisode explore en profondeur les nouvelles technologies comme les "flowables", des extraits de houblon sous forme liquide, et leur impact sur la production de bière. Les deux brasseurs discutent des avantages et inconvénients de ces innovations, abordant des aspects gustatifs, environnementaux et économiques. Louis exprime ses réticences, préférant une approche plus traditionnelle, tandis que Matt voit ces technologies comme des outils supplémentaires pour enrichir l'aromatique de ses bières. Au-delà du débat, l'épisode souligne l'importance de la transparence envers les consommateurs et la diversité des approches dans l'univers de la bière artisanale. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. American Canning est le sponsor de cette Saison 6. Pour en savoir plus sur le spécialiste américain des machines d'encannage atmosphériques et isobarriques, allant de 1 à 6 becs, vous pouvez les contacter via europe@americancanning.com | ||||
| 13 Sep 2020 | Rencontre avec : Le Paris Beer Club | 00:55:59 | ||
Nouvelle rencontre pour le Podcast Sirotons Le houblon avec 4 membres du conseil d'administration du Paris Beer Club, l'association francilienne qui organise tous les ans le Paris Beer Festival (anciennement Paris Beer Week). Pour tout savoir sur le Paris Beer Club et le Paris Beer Festival, voici les liens à suivre :
Le Paris Beer Club sur les réseaux sociaux : N'oubliez pas le code promo PBF2020 pour bénéficier de 3€ offerts lors de votre inscription Lifpay pour payer vos consommations lors du Week-End de clôture !
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| 04 Oct 2020 | La Bière et le Rock (Ft. 3ienchs) | 02:37:42 | ||
Bienvenue dans ce huitième épisode du podcast Sirotons Le Houblon dans un format hybride puisqu'on va parler de bière, de rock'n'roll mais aussi de la Brasserie 3ienchs qui nous accueil dans leur niche pour l'enregistrement. ⏩ Dans cet épisode je me retrouve accompagné de Maxime (Discobeery) comme d'habitude mais également de Tom et Buck, les 2ienchs de la brasserie 3ienchs. 📰 Les News :
🍻 Bières de l'épisode :
⏩ Vous pouvez bien entendu retrouver les différents acteurs de ce podcast sur les réseaux sociaux : 3ienchs :
Discobeery :
Sirotons Le Houblon :
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| 18 Oct 2020 | Rencontre avec : Senses Brewing | 01:08:31 | ||
Après un épisode totalement délirant avec la brasserie 3ienchs, retour au format "Rencontre Avec:". Le 6ème épisode de la série est consacré à la brasserie Rémoise Senses Brewing dont j'ai rencontré le fondateur et brasseur : Yves Vous pouvez retrouver Senses Brewing sur leurs réseaux sociaux et leur site : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 03 Jan 2021 | Rencontre avec : La P'tite Maiz' | 00:37:12 | ||
Le podcast Sirotons Le Houblon vous avait manqué ? Le voici de retour avec une nouvelle Rencontre, cette fois-ci avec La P'tite Maiz', une des premières brasseries mise en avant sur mon blog. Pour présenter la brasserie je laisse la parole à Christophe, co-fondateur avec Quentin qui m'a accueilli confortablement dans un canapé de la taproom. Vous pouvez retrouver La P'tite Maiz' sur leurs réseaux sociaux et leur site : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 07 Feb 2021 | Rencontre avec : Brasserie Ammonite | 02:17:21 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Simon vous avait manqué ? Le voici de retour pour ce "Rencontre Avec : Brasserie Ammonite" ! Le podcast fête son premier anniversaire et c'était donc l'occasion de refaire un épisode avec Simon. Vous pouvez retrouver la Brasserie Ammonite sur leurs réseaux sociaux et leur site : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 21 Feb 2021 | La France n'est pas un Pays de Bière ! | 01:55:58 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Bienvenue dans ce neuvième épisode du podcast Sirotons Le Houblon où, accompagné de Fabien et Valentin de la brasserie Hespebay, nous aborderons le vaste thème du terroir et du patrimoine brassicole Français. 🍻 Bières de l'épisode :
⏩ Vous pouvez bien entendu retrouver les différents acteurs de ce podcast sur les réseaux sociaux : Hespebay :
Sirotons Le Houblon :
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| 07 Mar 2021 | Rencontre avec : La Brasserie du Roi | 00:44:02 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Retour sur une épisode "Rencontre Avec:" après un épisode très apprécié sur le patrimoine brassicole Français. Pour ce déjà 11ème "Rencontre Avec :" (ex Minisode, lol !) je me rends à Versailles chez la Brasserie du Roi dont j'ai rencontré le fondateur Hugo. Vous pouvez retrouver la Brasserie du Roi sur leurs réseaux sociaux et leur site : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 21 Mar 2021 | Expérience #1 : La France fait de meilleurs Stouts que les USA et le UK | 02:59:09 | ||
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Ce 10ème épisode du podcast est le premier au format d'expérience. Pas de sujet de fond de traité ici mais une dégustation à l'aveugle préparé pour les invités du jour : Manondunhoublon, Discobeery et Alexei du Craft Beer Lab. Sur 3 styles différents (DIPA, Saison / Farmhouse et Imperial Stout) je leur présente une bière Française, une bière Américaine et une bière Britannique dans le but de mettre de côté les préjugés et idée conçus qu'on peut avoir sur les pays producteurs et sur les brasseries. 🍻 Bières de l'épisode : IPA : Farmhouse : Stouts : ⏩ Vous pouvez bien entendu retrouver les différents acteurs de ce podcast sur les réseaux sociaux : Manondunhoublon:
Craft Beer Lab :
Discobeery :
Sirotons Le Houblon :
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| 11 Apr 2021 | Rencontre avec : 90BPM Brewing Co. | 01:24:59 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Nouvelle "Rencontre Avec:" qui nous mène à la rencontre d'une toute jeune brasserie Dijonnaise : 90 BPM Brewing Co. C'est donc à distance que j'ai reçu Victor et Léo pour cet épisode enregistré en live sur Twitch. L'occasion de découvrir cette brasserie ayant sorti ses premières bières il y a quelques mois seulement et dont les premiers retours sont à la hauteur des ambitions. Vous pouvez retrouver 90 BPM sur leurs réseaux sociaux et leur site : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 13 Jun 2021 | Comment Devenir Zythologue ? | 02:04:16 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast Sirotons Le Houblon où, accompagné de Marie-Emmanuelle Berdah, nous aborderons le thème du métier de Zythologue. Qu'est-ce que c'est, d'où ça vient, comment s'y former et quelles en sont les débouchées.
⏩ Vous pouvez bien entendu retrouver les différents acteurs de ce podcast sur les réseaux sociaux : ▶️ Marie-Emmanuelle :
▶️ Sirotons Le Houblon :
⏩ Les principales formations évoquées dans l'épisode :
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| 04 Jul 2021 | Rencontre avec : Brasserie Iron | 00:58:12 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Nouvel épisode "Rencontre Avec :" dans lequel j'accueil David et Ianis de la brasserie Iron, basée à Montauban. Vous pouvez retrouver Iron sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 22 Aug 2021 | Mais Bordel, C'est Quoi Une IPA ? (Ft. The Piggy Brewing Company) | 01:56:37 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast Sirotons Le Houblon. Mais d'où vient-il ? Pourquoi est-il revenu sur le marché ? Pourquoi est-il autant à la mode ? Et surtout, bordel c'est quoi une IPA en 2021 ?
⏩ Vous pouvez bien entendu retrouver les différents acteurs de ce podcast sur les réseaux sociaux : ▶️ The Piggy Brewing Company :
▶️ Discobeery :
▶️ Sirotons Le Houblon :
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| 05 Sep 2021 | Capsule #01 : Breuvages.fr et le Breuvages Fest | 00:12:12 | ||
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Vous pouvez retrouver Adrien et Breuvages sur leurs ses sites et réseaux sociaux Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||
| 19 Sep 2021 | Capsule #02 : La Bière de Luxe | 00:04:47 | ||
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| 10 Oct 2021 | Rencontre avec : L'Apaisée | 00:32:40 | ||
❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Nouvel épisode "Rencontre Avec :" dans lequel j'échange avec Xavier de la brasserie L'Apaisée. Basée en Suisse, cette brasserie propose aussi bien des IPA que des Stout mais est principalement réputée pour ses Wild Ales, qu'elles soient inspirées de la méthode Belge ou plus originale. Vous pouvez retrouver L'Apaisée sur leurs réseaux sociaux : Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur Tipeee❤️ Vous pouvez soutenir le podcast en faisant un don sur les deux plateformes disponibles : Patreon (avec contreparties) ou Ko-Fi (le plus juste pour le créateur). Retrouvez Sirotons Le Houblon sur Instagram ou sur mon site internet. | ||||