glouglou (glouglou)

GLOUGLOU vous propose de découvrir ce que le vin dit de Fabrice Parisot !  Passionné / passionnant, caviste de surcroît, qui depuis plus de 20 ans éveille la curiosité et les papilles de milliers d’amateurs de vins ! 

Véritable figure champenoise, élu meilleur caviste en 2017 par la RVF, Fabrice Parisot est à la tête d’une des plus belles caves de France, caverne d’Ali baba par excellence, j’ai nommé Les Caves du Forum  ! 

Fabrice nous confie ici, sans concession, son amour pour le vin, ses racines, de sa première gorgée miraculeuse, à la rencontre déterminante qui changera sa vie, avec un certain Anselme Selosse .  

Grâce à lui, nous voyagerons à travers son terroir d’adoption : la Champagne et tous ceux qu’il arpente avec ardeur aux quatre coins du monde pour assouvir sa soif d’apprendre !  

Ce passeur d’émotions nous partage ses meilleures recommandations, coups de cœur, coups de foudre, pour des canons et vignerons, sans oublier l’art de la table, accords mets et vins, et la dégustation bien sûr ! Celle d’une bouteille mystère que tenais à lui déboucher ! 

Croyez-moi, ce nouvel épisode de glouglou risque bien de vous faire saliver !  

Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici ✌️: 

Domaine Jacques Selosse (Champagne), Pierre Overnoy (Jura), Arianna Occhipinti  (Sicile), Clos Rougeart  (Saumur), Domaine de Trévallon  (Alpilles), Domaine Blomidon  (Nouvelle Ecosse), Domaine Polisson  (Quebec), Antoine Bouvet  (Champagne), Domaines Chervette (Beaujolais), Maison Valette  (Bourgogne), Vincent Foreau  (Vouvray), Pierre Ménard  (Anjou), Domaine Belargus (Anjou), Thibaud Boudignon (Anjou), Domaine Andrée  (Anjou), Lydia & Claude Bourguignon  - Domaine Laroque d'Antan  (Cahors) !

🔮Bouteille mystère : "Grotte Alte 2018 - Arianna Occhipinti "
🧞‍♂️Bouteille révée : Henri Jayer - Cros Parantoux 1990
🎶Vinyle de l'invité : Yann Tiersen 

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit d’Antoine Vignac ! 

Plongeons nous dans cet adage qui raconte que c’est en forgeant que l’on devient forgeron. Figurerez vous que notre invité du jour, forge le goût de milliers d’amateurs de vins, dans un lieu où il fait bon vivre, chez lui, à L’Artnoa, cette adresse que j’aime tant, située au numéro 56 de la rue Gambetta à Biarritz.  Ce basque d’adoption, devenu figure locale, voue une sacrée passion pour le vin, et c’est peu dire ! Pour glouglou, Antoine déclare sa flamme au vignoble français, à ses paysages, ses panoramas, toujours en quête de typicité! 

Typicité tient, parlons-en, un mot qui comme « buvabilité » n’existe pas selon le correcteur d’orthographe de nos téléphones, essayez, vous verrez ! Et pourtant il se pourrait bien que ces deux mots occupent une place de choix dans son champ lexical et dans son cœur, un cœur tendre, réconfortant, qui bat au grès des rencontres et des découvertes !

Mais après tout, quant on y pense, est-ce que ça ne serait pas le vin, qui forge depuis des années la personnalité généreuse et inspirante de celui qui aime tant surfer sur les vagues mythiques de la côte des basques, et sur les mots d’Euripide , qui disait « Where there is no wine, there is no love »! Là où il n’y a pas de vin, il n’y a pas d’amour, on se comprend 💛 !

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici ✌️ :

Domaine Arretxea (Irouléguy), Domaine Goienetxea (Irouléguy), Domaine Marcel Lapierre (Beaujolais), Champagne Pol Roger (Champagne), Mas de la Seranne (Terrasses du Larzac), Domaine Antoine Reniaume (Bouzeron), Domaine du Salut (Cérons), Domaine Bonnigal Bodet (Amboise), Domaine Ramonet (Montrachet), Domaine de l'Île (Porquerolles), Château Cheval Blanc (Saint-Emilion), Château de Fargues (Sauternes), Prieuré Roch (Clos de Bèze - Chambertin), Marques de Murrieta (Rioja - Esp), Petrus (Pomerol), Remelluri (Rioja - Espagne)

🔮 Bouteille mystère : "Marqués de Murrieta - Reserva 2018" (Rioja - Espagne)

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : "Clos des Grives" - Laurent Combier

🎶 Vinyle de l'invité : "C'était bien (le petit bal perdu)" - Bourvil

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Véronique Dausse🍷!

Quelle est votre définition du mot Puissance ? Qu’est-ce qu’il vous évoque ?

En ce qui concerne le monde merveilleux du vin, nous pouvons aisément évoquer la puissance d’un bouquet, d’un arôme, d’une structure, la puissance d’une énergie, d’une personnalité !

Pour y répondre, nous pourrions aussi nous plonger dans l'excellente émission "FEMMES PUISSANTES", réalisée par Léa Salamé sur France Inter, qui nous propose de découvrir des portraits de femmes inspirantes dans une série de podcasts que je vous recommande évidemment d'écouter !

Et d'une certaine manière, la liberté de parole, l’engagement et la force intérieure de notre invitée du jour, pourraient bien nous mettre sur la voie de cette réflexion !

Pour glouglou, Véronique nous dévoile son coup de foudre pour le vin et nous révèle le super pouvoir qu’il possède !

On évoque ici les rencontres déterminantes qui ont jalonné son parcours, sa passion pour la gastronomie, ses achats (presque) compulsifs pour les carafes, son engagement auprès des sommeliers, sans oublier la dégustation à l’aveugle !

Nous avons là un moment authentique, une femme puissante.

Un conseil ? Dites vous que tout est possible 🥂💜!

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

BORDEAUX

Ch. Phélan Ségur (Saint Estèphe), Ch. Montrose (Saint-Estèphe), Ch. Latour (Pauillac), Ch. Léoville Las Cases (Saint-Julien), Ch. Haut-Brion (Pessac-Léognan)

CHAMPAGNE

Champ. Frédéric Savart, Champ. Anselme Sélosse, Champ. Nicolas Feuillatte

AUTRES RÉGIONS

Clos Rougeard (Saumur-Champigny), Dom. de la Romanée-Conti (Bourgogne), Ch. de Pibarnon (Bandol), Clos du Val (Napa Valley), Saint-Supéry (Napa Valley)

🔮Blind Tasting : "Bulle de Rosé" - Frédéric Savart

🍽️🍷 Les bonnes adresses de Véronique :

Phélan Ségur | Le Saint-Julien | Le Taillevent

🎯 La passe décisive de Véronique : Antoine Pétrus

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Vanessa Cherruau (Château de Plaisance) ! 

Anjou Feu ! Pour cette nouvelle émission glouglou vous propose de passer du rire aux larmes, mais attention, à des larmichettes de bonheur, celles qui font briller nos regards et réchauffent le cœur, ces larmes de joie à l’intérieur desquelles se cachent une émotion rare, singulière, parfois nostalgique ou inexplicable, bien que, quelques vins détiennent certainement ce pouvoir, celui même de nous émouvoir.

Quant au rire que vous allez entendre, communicatif de surcroît, c’est celui de notre invitée du jour, une vigneronne rayonnante, qui cultive son amour pour le vin en Anjou Noir, plus précisément sur la Butte de Chaume, lieu lumineux où repose son domaine nommé Château de Plaisance.

"Chaume must go on !", Vanessa nous convie dans l’intimité de ses premiers souvenirs, ceux qui marquent et dessinent les contours d’un chemin, d’un destin non prédestiné. Hommages au vignoble de la Loire et autres terroirs, découvertes, coups de cœur, recette magique et bonnes adresses, on passe ici un bon moment, oui. On prend le temps.

Nul doute que l’énergie de Vanessa, semblable à celle de ses vins, saura vous toucher en plein cœur 💜⚡ !

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

Château de Plaisance (Anjou), Terres d'Imaginaire (Anjou), Château Perray-Jouannet (Anjou), Domaine Richard Leroy (Anjou), Domaine aux Moines (Savennières), Clos Rougeard (Saumur), Clos de l'Ecotard (Saumur), Clos du Jaugueyron (Margaux), Château Le Coteau (Margaux), Domaine Abbatucci (Corse)

🔮 Bouteille mystère : Château Le Coteau 2020 - Eric Léglise (Margaux)

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : Clos de l'Ecotard (Anjou)

🎶 Vinyle de l'invité : "La Ritournelle" - Sébastien Tellier

Le fabuleux site internet de Château de Plaisance c'est ICI !

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Victor Solf 🎙️!

Quel honneur de recevoir l’un de nos plus grands artistes français, l’une des plus belles voix soul de cette dernière décennie, à l'occasion de la sortie de son dernier et merveilleux album "Tout Peut Durer" 🧡!

Pour glouglou, Victor Solf nous partage ses premiers émois liés au vin et son attachement à la gastronomie française, guidée par la gourmandise exquise du très regretté Petitrenaud !

On dessine ici des ponts entre deux univers liés par l’artisanat, on parle vin autrement, en musique, autour de la désormais traditionnelle dégustation à l’aveugle, "et à la fin, y’a tout qui finit bien" 🎶!

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

Famille Pierre Gaillard | Opus One | Ch. Les Carmes Haut-Brion | Dom. de la Piffaudière

🎼💿Retrouvez tous les artistes cités dans l'émission ici :

Victor Solf | The Popopopops | Her | Marvin Gaye | Aretha Franklin | Foals | Frank Ocean | Stevie Wonder | James Blake | Bon Iver | Laura Cahen | Big Thief

🔮Blind Tasting : "C des Carmes Haut-Brion 2021 "

🍽️🍷 Les bonnes adresses de Victor :

Le Jardin des Saveurs | La Butte | Sainte-Barbe

🎯 La passe décisive de Victor : Laura Cahen

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Jules Gaubert-Turpin🍷🗺️!

Qui n’a jamais entendu, ou même prononcé une fois dans sa vie : " La Carte des Vins s'il vous plait ! "

Quelle bonne idée de commencer son repas par un peu de lecture, surtout quand celle-ci pourrait bien vous ouvrir l’appétit et vous faire voyager !

La carte des vins c’est sacré ! On s’y plonge avec gourmandise, on se surprend à rêver, elle peut à elle seule, influencer le choix de l'établissement et des plats qui suivront !

La carte des vins, c’est aussi pointer son doigt sur le nom des vignerons ou des appellations qui la composent, c’est échanger avec le sommelier, c’est faire un choix, sourire aux lèvres !

La carte des vins, c’est tout ça à la fois et plus encore !

Pour cette nouvelle émission, découvrez la personnalité inspirante de Jules Gaubert Turpin, fondateur de La Carte des Vins s'il vous plaît ! , une maison d’édition française 📚, qui depuis 10 ans, cartographie les vignobles du monde entier pour vous les rendre accessibles. Une collection de cartes esthétiques et modernes, à consulter sans modération dans le très réussi "Atlas des Vins du Monde" ou encore dans l’excellent livre à siroter "Le Tour du Monde en 80 Verres", sacré programme 😁!

Pour glouglou, Jules nous livre son goût immodéré pour les rencontres et les découvertes !

Nous vous proposons une expédition heureuse, aux escales colorées, des côtes bretonnes, à celles de la Méditerranée, en passant par les vignobles méconnus brésiliens, à ceux inespérés de Madagascar, ou encore sur les pistes noires de Côte-Rôtie 🍇!

Ce jeune aventurier, pour qui la vigne est devenue boussole, nous partage ici ses anecdotes sur le vin, son affection pour les « outsiders », sa petite manie en matière d’Airbnb, ses bonnes adresses aussi, sans oublier, son appétence pour la dégustation à l’aveugle, et ça tombe bien ... 😉!

Un conseil ? Mettez vous à l'aise, ça va bien se passer🥂💜!

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

Jérôme Bretaudeau (Muscadet), Catherine & Pierre Breton (Bourgueil), Jean Foillard (Beaujolais), Emmanuel Reynaud (Rhône Sud), Anselme Selosse (Avize), Alexander Sichel (Cucugnan), Pierre-Adrien Vadé (Saumur)

🔮Blind Tasting : " Montanha 2022 " - Domaine Peter Sichel

🍽️🍷 Les bonnes adresses de Jules :

Chez Erwan | Gresca | Xiringuito Escriba

🎯 La passe décisive de Jules : Sébastien Pradal

🎥🇧🇷 Le documentaire de Jules : "Brésil, le nouveau nez"

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PARTIE 2/2 - Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Karl TODESCHINI 🍷 ! 

Un homme inspiré, inspirant, qui produit des vins sincères, avec son frère Yann, à Saint-Émilion et Castillon, aux Châteaux Mangot et La Brande ! 

Pour glouglou, Karl se met à table et nous partage son goût prononcé pour le travail bien fait, non dénué d’exigence, pour la viticulture, les moments de partage, la contemplation, sa quête perpétuelle du bon produit, ses talents de dégustateur à l’aveugle et ses meilleures recettes de pizza napolitaine 🍕🇮🇹 ! 

Alors un conseil : desserrez votre ceinture, le menu est dense, généreux, une émission maxi best-off comme on les aimes 😋!

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

Dom. Grand Jour (Bordeaux), Ch. La Brande (Castillon), Ch. Giscours (Margaux), Ch. Carmes Haut-Brion (Pessac), Ch. Gazin (Pomerol), Ch. Mangot (Saint-Emilion), Ch. Troplong Mondot (Saint-Emilion), Ch. d'Yquem (Sauternes), Dom. Jean Foillard (Beaujolais), Dom. Romanée Conti (Bourgogne), Camin Larredya (Jurançon), Ch. Montus (Madiran), Dom. des Tours (Rhônes), Coulée de Serrant (Savennières), Dom. des Quatre Piliers (Touraine), Hunter's Wines (Nouvelle Zélande), Tenuta delle Terre Nere (Sicile)

🔮 Bouteille mystère : "La Part Davant" - Camin Larredya (Jean-Marc Grussaute)

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : "Etna Rosso" - Tenuta delle Terre Nere (Sicile)

🎶 Vinyle de Karl : "Let's go to work" - Electro Deluxe

🍽️🍷 Les bonnes adresses de Karl :

Les Belles Perdrix | Marcellino | Bui Bui

🎯 La passe décisive de Karl :
Valentin Desloges - Dom. Les Quatre Piliers (Vigneron)

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Frédéric Savart 🍾 !

Vigneron artisan champenois, mondialement reconnu, attachant, libre et sensible de surcroît, vous allez l'adorer, croyez moi !

Pour glouglou Fred nous partage ses premiers pas dans le monde du vin, ses passements de jambes réussis pour créer ses propres cuvées, singulières et identitaires, sans oublier son goût immodéré pour la dégustation, les rencontres, le partage et l'amitié 💜. 

Un conseil ? Courrez vite mettre une belle "bulle" au frais 😉🥂 !

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

CHAMPAGNE : 

Frédéric Savart, Raphaël Bérèche, Bollinger, Alexandre Chartogne, Jérôme Dehours, Benoît Déhu, Adrien Dhondt-Grellet, Krug, Pierre Péters, Jérôme Prévost (La Closerie), Anselme Selosse

BOURGOGNE : 

Lalou Bize-Leroy (Dom. d’Auvenay), Pierre-Yves Colin-Morey, Thierry Pillot, Jean-Marc Roulot

BORDEAUX :

Ch. Climens, Ch. de Fargues, Ch. Gilette, Ch. Lafleur, Ch. Mission Haut-Brion, Ch. d'Yquem

CORSE : 

Clos Venturi, Dom. Comte Abbatucci, Dom. Vaccelli, Dom. Zuria

ANJOU :

Thibaud Boudignon, Vanessa Cherruau, Dom. Belargus, Pierre Ménard

RHÔNE : 

Jean-Louis Chave

🔮 Blind Tasting :  Château de Fargues 1996 - Famille de Lur Saluces

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : "Le Bateau " - Champagne Adrien Dhondt-Grellet 

🎶 Vinyle de Fred : "Enjoy the Silence" - Depeche Mode

🍽️🍷 Les bonnes adresses de Fred :

L'Assiette Champenoise | La Grande Georgette | The Glue Pot | Charlie Bird

🎯 La passe décisive de Fred :
Gérard Courrèges - Domaine Vaccelli

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Philippe de Lur Saluces !

Personnalité inspirante, doux mélange entre Winnie L’Ourson et Paddington, regard canaille, sens de la répartie aiguë, jamais avare de bons mots et accords mets et vins pour émerveiller nos sens avec un verre de Château de Fargues !

FARGUES c'est son fief, où ambition et brin de folie conduisent dame nature et sa famille à produire ici l’un des plus grands vins liquoreux de ce monde, et ça se passe chez nous, en France, dans la fabuleuse région du sauternais.

Un nom iconique, de Lur Saluces, telle une lueur d’espoir dans ce monde de brutes, un rempart, une forteresse qui résiste aux intempéries du temps, des modes, et ce, depuis 1472, soit 20 ans avant que Christophe Colomb ne découvre l'Amérique!

Philippe représente avec panache la 16ème génération, ce qui fait du Château de Fargues la propriété familiale la plus ancienne du bordelais. Un lieu qui aurait d’ailleurs pu inspirer un certain James Barrie, auteur de Peter Pan, pour y dessiner là les contours de son pays imaginaire !

Pour glouglou Philippe nous convie autour de la table de son enfance, nous partage avec émotion ses moments d’échange autour du vin avec son grand père, son amour de la gastronomie, des plats canailles, ses coups de cœur, et avec beaucoup d’humilité, ses talents de dégustateur à l’aveugle !

💛 Rêvons la vie en couleur, c'est le secret du bonheur !

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici ✌️ :

Château de Fargues (Sauternes), Château Lafite Rothschild (Pauillac), Château Latour  (Pauillac), Château Margaux (Margaux), Château Figeac (Saint-Emilion), Château de Meursault  (Meursault), Prince Florent de Merode (Corton), Domaine de Villaine  (Bouzeron), Marie-Térèse Chappaz (Fully - Suisse), Felton Road  (Central Otago - NZ), Pintia et Vega Sicilia (Ribera del Duero - Esp), Marques de Murrieta (Rioja - Esp).

🔮 Bouteille mystère : "Les Monts de la Vallée" - Antoine Bouvet  (Champagne)

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : Château Figeac 1971 (en hommage à Pierre Desproges)

🎶 Vinyle de l'invité : "Lilac Wine" - Nina Simone 

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Guillaume Pouthier (Les Carmes Haut-Brion) ! 

Une émission qui nous interroge sur la signification du mot lieu, en embrassant toute la singularité qui compose celui auquel vous pensez, ce lieu auquel vous tenez, ce lieu qui dit des choses. Voilà un exercice tout aussi exigeant qu’enthousiasmant auquel s’applique notre invité du jour !

Généreux capitaine d’équipe, Guillaume révèle depuis plus de dix ans le caractère authentique d’un lieu nommé Carmes Haut Brion. Seule et unique propriété viticole immatriculée 33000 Bordeaux. Vous y trouverez là un poumon vert au cœur de la ville, plus précisément un clos, empli de vignes et d’arbres centenaires au milieu desquels une lame de fer s’érige en protecteur pour nous offrir millésime après millésime des photographies sincères aux millions de pixels éclatants, qui nous rappellent ô combien le vin peut nous toucher, créer en nous des émotions. Comme s’il suffisait finalement que l’on pose un regard attentif sur un lieu pour en saisir son empreinte !

C’est le regard attentif de cet homme qui nous intéresse. Le regard de celui qui s’est vu décerner le titre de meilleur vigneron de l’année 2023 par Le Figaro Vin !

Dans cet entretien exclusif Guillaume se met à table et nous partage sa rencontre déterminante avec le vin, son parcours et ses amours, le tout laissant entrevoir une certaine sensibilité qui fait de notre trublion du jour une personnalité tout aussi attachante qu’inspirante, vous verrez !

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici ✌️ :

Château Les Carmes Haut-Brion (Bordeaux), Guillaume Selosse (Champagne), Jean-Louis Chave (Rhône), Stéphane Tissot (Jura), Jean-Marc Roulot (Bourgogne), Thibault Liger-Belair (Bourgogne), Joséphine Duffau-Lagarrosse (Bordeaux), Lalou Bize-Leroy (Bourgogne), Pierre-Olivier Clouet (Bordeaux), Michel Chapoutier (Rhône), Château Léoville Las Cases (Bordeaux), Pierre Boisson (Bourgogne), Marie & Sylvie Courselle (Bordeaux), Antoine Jobard (Bourgogne), Château Latour Martillac (Bordeaux), Karl Todeschini (Ch. Mangot), Hafner Vineyard (Sonoma County)

🔮 Bouteille mystère : Antoine Jobard - Bourgogne Chardonnay 2020

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : Château Latour Martillac 2017 (Blanc)

🎶 Vinyle de l'invité : "Le Dernier Jour du Disco" - Juliette Armanet

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Janek Bussiere (Vins Urbains) ! 

A en croire la trajectoire de notre invité, il aura suffi d’une étincelle, d’un rien, d’un geste, pour allumer le feu et voir grandir la flamme dans ses yeux 🔥. 

Flamboyante, olympique, sa flamme pour le VIN illumine et profite à tous les amoureux de ce divin breuvage qui auraient la bonne idée de se rendre au 27 Rue des Bahutiers, adresse devenue incontournable à Bordeaux, croyez-moi, j’en sais quelque chose 😉!

Chers Glouters, instant solennel, glouglou a l'honneur de vous ouvrir les portes de VINS URBAINS pour découvrir la personnalité inspirante de ce taulier pas comme les autres, qui aime vous faire plaisir, en toute simplicité.

Pour glouglou, Janek nous en dit plus sur la nature même de ce combustible. Ses coups de cœur, petits rituels, dégustations à l’aveugle et grignotages, un programme alléchant visant à désacraliser le monde du vin et l’ouvrir au plus grand nombre 🍷 !

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

Domaine Grand Boise (Provence), Ch. Troplong Mondot (Saint-Emilion), Stéphane Ogier (Côte-Rotie), Stéphane Montez (Rhône Nord), Ch. Smith Haut-Lafitte (Pessac-Léognan), Henri Chauvet (Côtes d'Auvergne), Domaine Grand Jour (Bordeaux), Edmond Vatan (Sancerre), Didier Dagueneau (Sancerre), Ch. Turcaud (Entre-Deux-Mers), Thibaud Boudignon (Anjou), Clos Larrouyat (Jurançon), René Barbier (Priorats - Espagne),

🔮 Bouteille mystère : Te Mata Estate - Merlot / Cabernets 2010 (New Zealand)

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : Domaine Tempier (Bandol)

🎶 Vinyle de l'invité : "Seven Days in Sunny June" - Jamiroquai

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Pour son premier épisode, GLOUGLOU s'invite chez Rémi Lamerat, ancien rugbyman professionnel et aujourd'hui "néo" vigneron (Domaine Grand Jour) !

Pour GLOUGLOU, Rémi nous partage ses premiers souvenirs liés au VIN, de sa première gorgée à son plus gros coup de coeur (Camin Larredya - Jurançon), ses terroirs de prédilection (Bordeaux, Cahors, Côtes d'Auvergne...), sa consommation (avec modération toujours), les vignerons qui l'inspirent (Benoit Montel en première ligne), ses bons plans, les bonnes adresses qu'il aime fréquenter (cavistes, bar à vins), etc... Rémi se prêtera aussi au jeu de la dégustation et découvrira un vin vibrant, produit par le jeune vigneron talentueux, Bixente Indart (Domaine Goienetxea - Irouléguy)  !

Découvrez ce que le VIN dit de Rémi 🏉🍷!

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit d'Antoine Bouvet 🍾 !

Ce jeune vigneron champenois talentueux, dont les vins traduisent une émotion rare et sincère, nous plonge ici dans ses souvenirs d’enfance, aux goûts teintés de nostalgie et mélancolie, non dénués d’effervescence.

Nous arpenterons aux côtés d’Antoine les vignobles champenois, jurassiens et géorgiens, aux paysages uniques qu’il aime tant, avant de conclure cette classe verte à travers les vergers d’ici et d’ailleurs, pour un monde meilleur, et ses bonnes adresses pour notre plus grand bonheur 😋 !

Alors suivez sa voix, qui n’en demeure pas moins une clé précieuse pour révéler ici toute sa sensibilité.

Nul doute que la douceur d’Antoine saura vous toucher en plein cœur 💜 !

🍇🍐🍎🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

Antoine Bouvet (Champagne), Flavien Nowack (Champagne), Adrien Renoir (Champagne), Quentin Paillard (Champagne), Bertrand Lapie (Champagne), David Léclapart (Champagne), Petrus (Pomerol), François Rousset-Martin (Jura), Pierre Overnoy (Jura), Eric Bordelais (Mayenne), La Cidrerie du Vulcain (Suisse), La Cidrerie de Verzy...

🔮 Bouteille mystère : "Poiré 2019" - Cidrerie du Vulcain (Jacques Perritaz)

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : "vin Jaune" - Pierre Overnoy (Jura)

🎶 Vinyle d'Antoine : "LUNCH" - Billie Eilish

🍽️🍷 Les bonnes adresses d'Antoine :

Les Caves du Forum, Au Bon Manger, The Glue Pot, Auberge Sauvage ...

🎯 Les passes décisives d'Antoine :
Marie-Victorine Manoa (Cheffe) & François Rousset-Martin (Vigneron)

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Joséphine Duffau-Lagarrosse ! 

Jeune femme rayonnante, qui incarne cette nouvelle vague de vigneronnes talentueuses, et ce, dans le bordelais, à Saint Émilion, depuis son jardin de 6,8 hectares, lieu extraordinaire, véritable sanctuaire calcaire, qui marque de son empreinte les grands vins du Château Beauséjour 🍷.

Pour glouglou, Joséphine nous confie ses souvenirs d’enfance, ses images et bouteilles qui resteront gravées, sa fréquence de consommation aussi, digne d’une athlète de haut niveau, ce qui se vérifiera lors de notre dégustation à l’aveugle...

À propos, peut-être devrions-nous élever nos voix pour inscrire cette discipline au prochain J.O, la France pourrait briller 🥇🇫🇷!

Nul doute que l’authenticité de Joséphine assurera les beaux jours de Beauséjour, pour le plus grand plaisir de nos papilles 🔆!

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

Ch. Beauséjour (Saint-Emilion), Ch. la Conseillante (Pomerol), Inglenook (Californie), Cavall 7 (Mexique), Waimarama (Nouvelle Zélande), Domaine Georges Noëllat (Vosne-Romanée), Clos Larrouyat (Jurançon), Domaine Vaccelli (Corse), Vincent Dauvissat (Chablis), Antoine Sanzay (Saumur), Frères Todeschini (Saint-Emilion / Castillon)

🔮 Bouteille mystère : "La Paterne 2021" - Antoine Sanzay (Saumur Champigny)

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : Château La Conseillante 1985 - Pomerol

🎶 Vinyle de Joséphine : "Les vacances au bord de la mer" - Michel Jonasz

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PARTIE 1/2 - Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Karl TODESCHINI 🍷 ! 

Un homme inspiré, inspirant, qui produit des vins sincères, avec son frère Yann, à Saint-Émilion et Castillon, aux Châteaux Mangot et La Brande ! 

Pour glouglou, Karl se met à table et nous partage son goût prononcé pour le travail bien fait, non dénué d’exigence, pour la viticulture, les moments de partage, la contemplation, sa quête perpétuelle du bon produit, ses talents de dégustateur à l’aveugle et ses meilleures recettes de pizza napolitaine 🍕🇮🇹 ! 

Alors un conseil : desserrez votre ceinture, le menu est dense, généreux, une émission maxi best-off comme on les aimes 😋!

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

Dom. Grand Jour (Bordeaux), Ch. La Brande (Castillon), Ch. Giscours (Margaux), Ch. Carmes Haut-Brion (Pessac), Ch. Gazin (Pomerol), Ch. Mangot (Saint-Emilion), Ch. Troplong Mondot (Saint-Emilion), Ch. d'Yquem (Sauternes), Dom. Jean Foillard (Beaujolais), Dom. Romanée Conti (Bourgogne), Camin Larredya (Jurançon), Ch. Montus (Madiran), Dom. des Tours (Rhônes), Coulée de Serrant (Savennières), Dom. des Quatre Piliers (Touraine), Hunter's Wines (Nouvelle Zélande), Tenuta delle Terre Nere (Sicile)

🔮 Bouteille mystère : "La Part Davant" - Camin Larredya (Jean-Marc Grussaute)

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : "Etna Rosso" - Tenuta delle Terre Nere (Sicile)

🎶 Vinyle de Karl : "Let's go to work" - Electro Deluxe

🍽️🍷 Les bonnes adresses de Karl :

Les Belles Perdrix | Marcellino | Bui Bui

🎯 La passe décisive de Karl :
Valentin Desloges - Dom. Les Quatre Piliers (Vigneron)

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Timothé Seguin-Médrinal (Frida) 🍷!

Entre nous, qui n’a jamais rêvé une fois dans sa vie d’emprunter cette petite porte dérobée, vous savez, celle cachée, à l’abri des regards, vous donnant accès au backstage, ce passage tout aussi privé que privilégié pour assister aux coulisses de la vie d’artistes ? Je vous le demande !

Imaginez, être le temps d’un instant plongé dans l’envers du décor, se faire discret et voir s’affairer hommes et femmes autour d’un projet commun, d’un rêve, d’un idéal : faire plaisir et donner le sourire aux nombreux convives venus passer un bon moment à la table d’un restaurant 🍽️. 

C’est celle-ci même que glouglou vous propose de pousser, et ce, pour découvrir ce que le vin dit de Timothé Seguin-Médrinal, sommelier de formation et gérant de Frida, une adresse où le vin occupe une place privilégiée, élue meilleure carte des vins de France (catégorie bistronomie 2024) par la revue Terre de Vins, rien que ça les amis 🥇!

Alors pour cette nouvelle émission, notre invité du jour lève le voile sur son parcours de vie et nous confie son attachement au Portugal et ses vins, pour le Piémont, extraordinaire lui aussi, on y parle cuisine, sommellerie, mixologie même, sans oublier l’incontournable dégustation à l’aveugle, un exercice cher à son cœur, car de toute évidence, le vin est un jeu 🃏 !

Un conseil ? Osez pousser la porte du numéro 29 de la rue Buhan (Bordeaux) 😉🥂 !

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

FRANCE : 

Dom. Comte Georges de Vogüé, Dom. de la Romanée Conti, Dom. Henri et Gilles Buisson, Dom. du Prieuré Saint-Christophe, Pétrus

VINS DU MONDE : 

Giulia Negri (Piémont), Birichino (Californie), Quinta do Carmo (Alentejo)

🔮Blind Tasting : Birichino - Bechthold Vineyard Cinsault 2022

🧞‍♂️Bouteille rêvée : Dom. du Prieuré Saint-Christophe 2014 (Michel Grisard)

🎶Vinyle de Tim : Jimmy Cliff "I can see clearly now"

🍽️🍷 Les bonnes adresses de Tim :

Vantre | Le Sobre | Raisins & Copains

🎯 La passe décisive de Tim :
Frédérick Buisson - Dom. Henri et Gilles Buisson

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Joël Dupuch 🦪🔆 ! 

Homme libre toujours tu chériras la mer. Homme libre toujours tu rempliras mon verre !

C’est peut être ce qu’aurait pu écrire Baudelaire s’il avait passé une soirée en compagnie de notre invité du jour !

La mer, Joel en a fait son jardin, pour cultiver avec passion ses huîtres sur le Bassin d'Arcachon bien connues de nombreux Français, plus précisément au Cap Ferret, chez lui, au Parc de l’Impératrice!

C'est belle et bien la parole d’un homme libre que vous vous apprêtez à écouter !

Pour glouglou Joël Dupuch nous livre sans compter les grands flacons qu’il a croisé sur son chemin. Ces vignerons, ces chefs qu’il admire et avec qui il aime se retrouver pour vivre des moments d’amitiés, où le vin occupe toujours une place de premier rang !

Dans la vie il y a ceux qui voit le verre à moitié plein et les autres. Préparez vous, cet épisode donne soif !

Nul doute que l’appétit de Joël vous donnera envie de passer à table et d’ouvrir un beau magnum 🍷🍽️ !

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

BORDEAUX :

Palmer, Rauzan-Ségla, Ch. des Eyrins, Latour, Mouton Rothschild, Lynch Bages, Domaine de Chevalier, Larrivet Haut-Brion, Petrus, Domaine de l’A, Ausone, Berliquet, Canon, Croix Canon, Ormes de Pez, Gilette

BOURGOGNE :

Joseph Drouhin, Domaine Ramonet, Domaine Laroche, Louis Jadot, Domaines Albert Bichot, Domaine Leflaive, Maison Louis Latour, Domaine de la DRC, Nicolas Rossignol, Cécile Tremblay

AUTRES REGIONS :

Alphonse Mellot (Sancerre), Mas d'Alezon (Faugeres), Pas de l'Escalette (Languedoc), Clos Rouge Gorges (Roussillon), Gonet-Médeville (Champagne), Jérôme Bretaudeau (Muscadet), Luneau-Papin (Muscadet), Chereau Carré (Muscadet), Clos Canarelli (Corse), Domaine Josmayer (Alsace), Domaine de l’Île (Porquerolles)

🔮 Bouteille mystère : Domaine de l'Île Blanc 2023 - Porquerolles

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : Domaine de la Romanée-Conti ou Mouton Rothschild 1982

🎶 Vinyle de l'invité : "Live at the Blue Note" - Duke Ellington

Pour déguster les fabuleuses huîtres de Joël : Parc de l'Impératrice 🦪

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Merci pour votre écoute 💜✌️

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